ഞാനത് സമ്മതിക്കാം... ചൂടുള്ള കുരുമുളകിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഞാൻ അൽപ്പം വിഡ്ഢിയാണ്. അതിനാൽ, ഞാൻ ഒരിക്കലും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ല, എന്നാൽ സിംപ്ലി ഹെൽത്തി ഹോമിലെ ജെസീക്കയിൽ നിന്നുള്ള ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നെ കൗതുകമുണർത്തി. ഇന്ന് നിങ്ങളുടെ ജ്ഞാനം പങ്കുവെച്ചതിന് നന്ദി ജെസീക്ക!

കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ധാരാളം പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാനും സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയുമെന്ന പ്രതീക്ഷയിൽ ഞാൻ ഒരു പൂന്തോട്ടം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു. ഞങ്ങൾ വളർന്നു, പീസ്, പച്ച പയർ, തക്കാളി, എന്വേഷിക്കുന്ന, കുരുമുളക്. എല്ലാം നന്നായി നടക്കുന്നുണ്ട്....പ്രത്യേകിച്ച് എന്റെ ചൂടുള്ള കുരുമുളക്.

ആ ചെറിയ ചെടികൾ ചെറിയ മുളകളിൽ നിന്ന് ഏതാണ്ട് ഭീമാകാരമായ വലിപ്പമുള്ള മരങ്ങളായി മാറി....കൊള്ളാം, അത്ര വലുതല്ലെങ്കിലും അവ വളരെ വലുതായിരുന്നു. അവർ ആരോഗ്യമുള്ളവരാണെന്ന് മാത്രമല്ല, കുരുമുളകിന്റെ കുരുമുളകുകൾ ഉണ്ടാക്കി.

ആദ്യം അത് വളരെ ആവേശകരമായിരുന്നു, പിന്നെ അത്, “ ഈ കുരുമുളകുകളെല്ലാം ഞാൻ എന്ത് ചെയ്യും? ” എനിക്ക് തോന്നുന്നതെല്ലാം ഞാൻ ചെയ്തു…. ബാഗുകൾ, ഞങ്ങൾ അവ നൽകാൻ പോലും ശ്രമിച്ചു (മിക്ക ആളുകൾക്കും ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ??).

എനിക്ക് അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ കുരുമുളകിന്റെ കൊട്ടകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു.

അവസാന ശ്രമത്തിൽ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജെല്ലിയുടെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ തീരുമാനിച്ചു. അത് സമ്പൂർണ വിജയമായിരുന്നു! വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്നതിനോ ചീസ്, പടക്കം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നതിനോ മാത്രമല്ല, ആളുകൾ ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജെല്ലിയെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ ഇത് മികച്ച സമ്മാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി! എന്റെ കുരുമുളക്ആശയക്കുഴപ്പം പരിഹരിച്ചു!

ഒരുപാട് കാനിംഗ് നടത്തിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരാൾക്ക് പോലും ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോമോണയുടെ പെക്റ്റിൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ടതാണ്. ലിങ്ക്)

• 1 കപ്പ് ജലാപെനോ കുരുമുളക്
• 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്
• 1 1/3 കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
• 2 കപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച കരിമ്പ് നീര് പരലുകൾ (സാധാരണ പഞ്ചസാര

  നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു>/1>)

  1>1111 പോമോണയുടെ പെക്റ്റിൻ (അത് എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം - അനുബന്ധ ലിങ്ക്)
• 2 ടീസ്പൂൺ. കാൽസ്യം വെള്ളം (പോമോണയുടെ പായ്ക്കറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്)
  11>12>0> ദിശകൾL

  (നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ടിന്നിലടച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ഇത് ഒരുവാട്ടർ ബാത്ത് കാനിംഗിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തെക്കുറിച്ച് ജിൽ എഴുതിയ മികച്ച പോസ്റ്റ്.)

  1. നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ വൃത്തിയുള്ളതും അണുവിമുക്തവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക
  2. നിങ്ങളുടെ കാൽസ്യം വെള്ളം (പോമോണയുടെ ബോക്സിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളും ചേരുവകളും)
  3. കുരുമുളക് കഴുകി, കുരുമുളകിന്റെ അറ്റത്ത് മുളകുപൊട്ടുന്നത് വരെ <10

  4. പെക്റ്റിനും പഞ്ചസാരയും കലർത്തി മാറ്റിവെക്കുക.
  5. കുരുമുളകും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
  6. തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  7. വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. 1>
  8. പെക്റ്റിൻ/പഞ്ചസാര മിശ്രിതം സാവധാനം ഇളക്കുക.
  9. 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി കട്ടകളൊന്നുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
  10. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക.
  11. വൃത്തിയുള്ള ജാറുകളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക.
  12. മൂടികൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക നിങ്ങളുടെ ജാറുകളിൽ വളയങ്ങൾ.
  13. നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ നിങ്ങളുടെ വാട്ടർ ബാത്ത് കാനിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.
  14. തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ജാറുകൾ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  15. ജാറുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ആനന്ദകരമായ ‘പിംഗ്’ കേൾക്കുക!>
  • 1 കപ്പ് ജലാപെനോ കുരുമുളക്
  • 1/2 കപ്പ് ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്
  • 1 1/3 കപ്പ് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ
  • 2 കപ്പ് ബാഷ്പീകരിച്ച കരിമ്പ് നീര് പരലുകൾ (സാധാരണ പഞ്ചസാര ഇതുപോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു
  • നന്നായി
  • 2ts 11> പോമോണയുടെ പെക്റ്റിൻ(ഇതുപോലെ)
  • 2 ടീസ്പൂൺ . കാൽസ്യം വെള്ളം (പോമോണയുടെ പാക്കിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്)
  കുക്ക് മോഡ് നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രീൻ ഇരുണ്ടുപോകുന്നത് തടയുക

  നിർദ്ദേശങ്ങൾ

  1. നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾ വൃത്തിയുള്ളതും അണുവിമുക്തവുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കിക്കൊണ്ട് ആരംഭിക്കുക
  2. നിങ്ങളുടെ കാൽസ്യം വെള്ളവും (നിർദ്ദേശങ്ങളും> കുരുമുളകിന്റെ 10 ചേരുവകളും ഉൾപ്പെടുത്തുക) അറ്റത്ത് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക
  3. കുരുമുളക് നന്നായി മൂപ്പിക്കുന്നത് വരെ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൾസ് ചെയ്യുക. (ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കൈകൊണ്ട് ചെയ്യാം)
  4. പെക്റ്റിനും പഞ്ചസാരയും കലർത്തി മാറ്റിവെക്കുക.
  5. കുരുമുളകും ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ ഇടുക.
  6. തിളപ്പിച്ച് 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  7. വെള്ളം ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. 1>
  8. പെക്റ്റിൻ/പഞ്ചസാര മിശ്രിതം സാവധാനം ഇളക്കുക.
  9. 1-2 മിനിറ്റ് ഇളക്കി കട്ടകളൊന്നുമില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
  10. അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക.
  11. വൃത്തിയുള്ള ജാറുകളിലേക്ക് ഇട്ടുകൊടുക്കുക.
  12. മൂടികൾ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക നിങ്ങളുടെ ജാറുകളിൽ വളയങ്ങൾ.
  13. നിങ്ങളുടെ പാത്രങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വാട്ടർ ബാത്ത് കാനിംഗ് പാത്രത്തിൽ ഇട്ട് വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക.
  14. തിളപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് ജാറുകൾ തിളപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  15. ജാറുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, ആനന്ദകരമായ 'പിംഗ്' ശ്രദ്ധിക്കുക!

  <സമയം. വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ടിന്നിലടച്ച സാധനങ്ങൾ സ്വർണ്ണത്തിന്റെ വിലയുള്ളതാണ്!

  കൂടാതെ, ചൂടുള്ള കുരുമുളക് ജെല്ലി എപ്പോഴും ഹിറ്റാണ്ആളുകൾ. ഇത് ചൂടുള്ളതും മധുരമുള്ളതും എരിവുള്ളതുമായ ശരിയായ സംയോജനമാണ്- സുഹൃത്തുക്കളുമായി പങ്കിടാൻ അൽപ്പം വ്യത്യസ്തമായ ഒന്ന്. അവർ അത് ഇഷ്ടപ്പെടുകയും നിങ്ങളുടെ കാനിംഗ് കഴിവുകളിൽ മതിപ്പുളവാക്കുകയും ചെയ്യും!

  മറ്റൊരു ടിന്നിലടച്ച ഗുണം

  • എങ്ങനെ അച്ചാറിട്ട ബീറ്റ്‌സ് ചെയ്യാം
  • പീച്ച് ബട്ടർ എങ്ങനെ ചെയ്യാം (മധുരം കുറയ്ക്കാം!)
  • എങ്ങനെ പ്രഷർ കാനർ ഉപയോഗിക്കാം
  • Sixtress

    Sixtress Canning for Wife രണ്ട് ആൺകുട്ടികൾക്ക് അമ്മ, അവരോടൊപ്പം അവളുടെ ദിവസങ്ങൾ ചെലവഴിക്കാൻ അവൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ... അവർ വളരുന്നതും ചുറ്റുമുള്ള ലോകം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നതും നോക്കി. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിൽ വളർന്ന ജെസീക്ക തന്റെ ആദ്യ കുഞ്ഞിനെ ഗർഭം ധരിച്ചപ്പോൾ തന്നെ ആ ജീവിതം ഉപേക്ഷിച്ചു. അന്നുമുതൽ, സമ്പൂർണ ഭക്ഷണം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ, പ്രകൃതിദത്ത സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് പഠിക്കാനുള്ള ഒരു യാത്രയാണിത്. അവളുടെ കുടുംബത്തെ ആരോഗ്യത്തോടെയും സന്തോഷത്തോടെയും നിലനിർത്തുക എന്നതായിരുന്നു അവളുടെ ലക്ഷ്യം... കഴിയുന്നത്ര സ്വാഭാവികമായി. എന്റെ കുടുംബത്തിന്റെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് അവളുടെ അറിവ് വളർന്നതിനാൽ ജെസീക്കയുടെ കാഴ്ചപ്പാടുകൾ മാറി. ഹാഷിമോട്ടോയുടെ സമീപകാല രോഗനിർണയം, ഔഷധസസ്യങ്ങളെയും രോഗശാന്തിയെയും കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാനുള്ള അവളുടെ ആഗ്രഹം വീണ്ടും ഉണർത്തി. നിങ്ങൾക്ക് അവളുടെ ബ്ലോഗ് സിംപ്ലി ഹെൽത്തി ഹോമിലും ഫേസ്ബുക്കിലും പിന്തുടരാം.