Мен мойындаймын... Мен өте ащы бұрышқа келетін болсақ, аздап ақымақпын. Осыған байланысты мен ешқашан ащы бұрыш желеін жасаған емеспін, бірақ Джессиканың қарапайым сау үйдегі бұл рецепті мені қызықтырды. Бүгінгі даналықпен бөліскеніңіз үшін рақмет Джессика!

Бірнеше жыл бұрын мен көкөністер көп болсын деген үмітпен бақ отырғыздым және сақтаймын. Біз бұршақ, жасыл бұршақ, қызанақ, қызылша және бұрыш өсірдік. Бәрі жақсы болды….әсіресе менің ащы бұрыштарым.

Ол кішкентай өсімдіктер кішкентай өскіндерден құбыжық дерлік ағаштарға айналды….мүмкін, онша үлкен емес шығар, бірақ олар ЗОР болды. Олар тек сау ғана емес, олардан пұт бұрыштар да пайда болды.

Алғашында бұл өте қызықты болды, содан кейін: « Осы бұрыштардың барлығын не істеймін? » Мен ойыма келгеннің бәрін жасадым…. біз оларды маринадтадық, кептірдік және ұнтақтаймыз, гриль жасадық, біз оларды қуырдық, ыстық тұздықпен пісірдік, тұздықты пісірдік. оларды пакеттерге салып, біз тіпті беруге тырыстық (көп адамдар ащы бұрышты ұнатпайтынын білдіңіз бе?).

Менде бұрыш себеттері болды.

Соңғы мүмкіндікте мен ащы бұрыш желеінің рецептісін қолданып көруді шештім. Бұл толық табыс болды! Ыдыс-аяққа қосу немесе ірімшік пен крекер қосу ғана емес, адамдарға ащы бұрыш желе ұнайды, сондықтан ол керемет сыйлықтар жасады! Менің бұрышымдилемма шешілді!

Бұл рецепт өте оңай, тіпті консервілеуді көп жасамаған адам үшін де. Менің рецептім Pomona's Pectin рецептінен шабыттандырылған, бұл менің отбасым үшін жұмыс істейтін жылу деңгейі, сондықтан өз дәміне қарай икемдеңіз.

Қалай ыстық бұрыш желе ішуге болады

Сізге қажет бірнеше нәрсе:

• Помана пектині (бұл нұсқаны сатып алу үшін әдеттегіден азырақ ұнайды, себебі ол маған ұнайды). )
• Консервіленген банкалар (Жарты пинт үлкен өлшем, бірақ пинт аздап жұмыс істейді)
• Қақпақтар мен сақиналар ( Консервілеуге арналған менің сүйікті қақпақтарды қолданып көріңіз, FOR JARS қақпақтары туралы толығырақ мына жерден біліңіз: //theprairiehomestead.com/forjars (кодты PURPOSE үшін пайдаланыңыз). t)
• Консервілеу ваннасынан банкаларды дайын болғаннан кейін шығаруға арналған қысқыштар
• Кең ауызды воронка
• Үлкен қасық және шөміш
• Үлкен қазан
• Өткір пышақ
• Кесу тақтасы

  Пеппер Пеппер Пеппер Пеппер

• Кең ауызды s:
• 1 кесе жалапено бұрышы
• 1/2 кесе қызыл болгар бұрышы
• 1 1/3 кесе алма сірке суы
• 2 кесе буланған қамыс шырыны кристалдары (қалыпты қант

  жақсы жұмыс істейді)/1>

  п. Помонаның пектині (қайдан сатып алуға болады – серіктестік сілтеме)
• 2 шай қасық. кальций суы (Помона пакетіне кіреді)

БағыттарL

(Егер сіз ешқашан консерві жасамаған болсаңыз, бұлДжиллдің су моншасын консервілеудің негізі туралы тамаша посты.)

1. Бастау үшін банкаларыңыздың таза және стерильді екеніне көз жеткізіңіз
2. Кальций суын жасаңыз (Нұсқаулар мен ингредиенттер Pomona's қорапшасына кіреді)
3. Бұрыштарды жуыңыз және ұштарын кесіп, майдалап туралған бұрыштарды тазалаңыз<110> . (Егер сізде блендер болмаса, мұны қолмен жасауға болады)
4. Пектин мен қантты араластырып, бір жаққа қойыңыз.
5. Бұрыш пен алма сірке суын кәстрөліңізге салыңыз.
6. Қайнатып, 5 минут қайнатыңыз.
7. Суды қосып, қайнатыңыз. 1>
8. Пектин/қант қоспасын баяу араластырыңыз.
9. Түйіршіктер қалмағанына көз жеткізу үшін 1-2 минут араластырыңыз.
10. Тағы 5 минут қайнатыңыз.
11. Таза банкаларға құйыңыз.
12. Құмыраны сүртіңіз және жиектері жоқ екеніне көз жеткізіңіз.<01> банкаларыңызды.
13. Құмыраларыңызды су моншасына арналған кәстрөлге салып, сумен жабыңыз.
14. Қайнауға әкеліңіз және банкаларды 10 минут қайнатыңыз.
15. Құмыраларды абайлап алып тастаңыз және «пинг» дыбысын тыңдаңыз! 7>
    • 1 кесе жалапено бұрышы
    • 1/2 кесе қызыл болгар бұрышы
    • 1 1/3 кесе алма сірке суы
    • 2 кесе буланған қамыс шырыны кристалдары (қарапайым қант жақсы жұмыс істейді
    • 1<1
    • 1 ст) Помонаның пектині(осылай)
    • 2 шай қасық . кальций суы (Помона пакетіне кіреді)

Нұсқаулар

1. Бастаңыз банктеріңіз таза және стерильді екеніне көз жеткізіңіз
2. Кальций суын жасаңыз (Нұсқаулар мен ингредиенттер қорабында бар) және ингредиенттер <1W қорапта болады. тұқымдарды алып тастаңыз
3. Блендерде бұрыш майдалап туралғанша импульсті алыңыз. (Егер сізде блендер болмаса, мұны қолмен жасауға болады)
4. Пектин мен қантты араластырып, бір жаққа қойыңыз.
5. Бұрыш пен алма сірке суын кәстрөліңізге салыңыз.
6. Қайнатып, 5 минут қайнатыңыз.
7. Суды қосып, қайнатыңыз. 1>
8. Пектин/қант қоспасын баяу араластырыңыз.
9. Түйіршіктер қалмағанына көз жеткізу үшін 1-2 минут араластырыңыз.
10. Тағы 5 минут қайнатыңыз.
11. Таза банкаларға құйыңыз.
12. Құмыраны сүртіңіз және жиектері жоқ екеніне көз жеткізіңіз.<01> құмыраларыңызды.
13. Құмыраларыңызды су моншасына арналған консервіге арналған кастрюльге салыңыз да, сумен жабыңыз.
14. Қайнатып, банкаларды 10 минут қайнатыңыз.
15. Құмыраларды абайлап алып тастаңыз және қуанышты «пинг» дыбысын тыңдаңыз! өте көп уақыт. Үйде жасалған консервілер алтынмен бағаланады!

    Сонымен қатар, ащы бұрыш желе әрқашан хит болып табылады.адамдар. Бұл жай ғана ыстық, тәтті және ащы үйлесім – достармен бөлісу үшін басқаша нәрсе. Олар оны жақсы көреді және сіздің консервілеу дағдыларыңызға тәнті болады!

    Сондай-ақ_қараңыз: Бұрыш консервілері: оқулық

    Басқа консервілер

    • Маринадталған қызылшаны қалай құюға болады
    • Шабдалы сары майын (төмендетілген тәттілендіргішті!) қалай алуға болады?
    • Қысыммен консервілеуді қалай қолдануға болады
    • Six1ca
    • No-StressJ12>үшін? екі ұлды тәрбиелеп отыр және ол күндерін олармен бірге өткізгенді ұнатады…олардың өсіп жатқанын және айналадағы әлемді зерттегенін бақылайды. Джессика фастфудпен өсті және бірінші баласына жүкті болған кезде бұл өмірден тез бас тартты. Содан бері бұл бүкіл тағамдық тамақтану, шөптер мен табиғи қоспалар туралы білу сапары болды. Оның мақсаты отбасын мүмкіндігінше табиғи түрде сау және бақытты ұстау болды. Джессиканың көзқарасы өзгерді, өйткені оның білімі менің отбасымның қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін өсті. Жақында Хашимотоның диагнозы оның шөптер мен емдеу туралы көбірек білгісі келетінін қайта оятты. Сіз оның блогын Simply Healthy Home сайтында және Facebook желісінде бақылай аласыз.