Ќе признаам... Малку сум лут кога станува збор за супер лутите пиперки. Поради тоа, никогаш не сум направил желе од лута пиперка, но овој рецепт од Џесика во Simply Healthy Home ме заинтригира. Ви благодариме што ја споделивте твојата мудрост денес Џесика!

Пред неколку години засадив градина со надеж дека ќе имам многу зеленчук за јадење и евентуално зачувување. Растевме, грашок, боранија, домати, цвекло и пиперки. Сè беше добро….особено моите лути пиперки.

Тие мали растенија се претворија од ситни никулци во речиси монструозни дрвја….па, можеби не толку големи, но беа ОГРОМНИ. Не само што беа здрави, тие произведуваа грутки пиперки.

На почетокот беше навистина возбудливо, а потоа беше, „ Што ќе правам со сите овие пиперки? “ Направив се што можев да помислам….ги кисела, ги сушевме и ги истуривме во прав, ги ферментиравме сосот, ги испразнивме сос, ги испробувавме лутите во вреќи, дури се обидовме да ги подариме (знаете ли дека повеќето луѓе не ги сакаат лутите пиперки??).

Буквално имав корпи со пиперки.

Во последниот обид, решив да се обидам со рецепт за желе од лута пиперка. Беше тотален успех! Не само што беше вкусно да се додаде во јадења или да се служи со сирење и крекери, луѓето сакаат желе од лута пиперка, па затоа направи одлични подароци! Мојата пиперкаДилемата е решена!

Овој рецепт е прилично лесен, дури и за некој кој не направил многу конзервирање. Мојот рецепт е инспириран од рецептот за пектин на Помона за да биде нивото на топлина што функционира за моето семејство, затоа слободно приспособете се на вашите пупки за вкус.

Како да го направите желе од лута пиперка

Неколку работи што ќе ви требаат:

• Помана пектин (ми се допаѓа оваа верзија на шеќерот (помалку ми се допаѓа да ја купам оваа верзија).
• Тегли за конзервирање (Половина пивца има одлична големина, но пивчињата ќе работат за кратко)
• Капаци и прстени ( Пробајте ги моите омилени капаци за конзервирање, дознајте повеќе за капаците ЗА ТЕГНИ овде: //theprairiehomestead.com/forjars (користете го кодот PURPOSE <10%10 како вода <10%10)
• Маша за да ги извадите теглите од бањата за конзервирање кога ќе завршите
• Широка усна инка
• Голема лажица и лажичка
• Голем тенџере
• Остар нож
<210>Даска за сечење <5eIngredi<1H> s:
• 1 шолја jalapeno пиперки
• 1/2 чаша црвени пиперки
• 1 1/3 шолја јаболков оцет
• 2 чаши кристали од испарен сок од трска (обичниот шеќер делува како<111111 Помона пектин (каде да го купите - придружна врска)
• 2 лажички. калциумова вода (вклучена во пакувањето на Помона)

НасокиL

(Ако никогаш не сте конзервирале, ова еодличен пост на Џил за основите на конзервирање во водена бања.)

1. Започнете со тоа што ќе бидете сигурни дека вашите тегли се чисти и стерилни
2. Направете ја вашата калциумова вода (Упатствата и состојките се вклучени во кутијата на Помона)
3. Измијте ги пиперките и исечете ги пиперките додека не се отстранат краевите
4. ситно сецкани. (Ако немате блендер, можете да го направите тоа со рака)
5. Измешајте ги пектинот и шеќерот и оставете ги на страна.
6. Ставете ги пиперките и јаболковиот оцет во тенџерето.
7. Оставете да зоврие и оставете да врие 5 минути. 1>
8. Полека измешајте ја смесата со пектин/шеќер.
9. Мешајте 1-2 минути за да бидете сигурни дека нема грутки.
10. Оставете да врие уште 5 минути.
11. Сипете во чисти тегли. тегли.
12. Ставете ги теглите во тенџерето за конзервирање со водена бања и покријте ги со вода.
13. Оставете да зоврие и оставете ги теглите да се варат 10 минути.
14. Внимателно извадете ги теглите и слушајте го блаженото „пинг“!
Печатење на печатење 17>
• 1 шолја халапено пиперки
• 1/2 шолја црвени пиперки
• 1 1/3 шолја јаболков оцет
• 2 чаши кристали од испарен сок од трска (обичен шеќер делува исто така
<110). Помона пектин(вака)
15. 2 лажички. калциумова вода (вклучена во пакувањето на Pomona)

Упатства

1. Започнете со тоа што ќе бидете сигурни дека вашите тегли се чисти и стерилни
2. Направете ја вашата калциумова вода (Упатствата и состојките вклучени во кутијата од Pomona1 chopper) и извадете ги семките
3. Пулсирајте во блендер додека пиперките не се исецкаат ситно. (Ако немате блендер, можете да го направите тоа со рака)
4. Измешајте ги пектинот и шеќерот и оставете ги на страна.
5. Ставете ги пиперките и јаболковиот оцет во тенџерето.
6. Оставете да зоврие и оставете да врие 5 минути. 1>
7. Полека измешајте ја смесата со пектин/шеќер.
8. Мешајте 1-2 минути за да бидете сигурни дека нема грутки.
9. Оставете да врие уште 5 минути.
10. Сипете во чисти тегли. тегли.
11. Ставете ги теглите во садот за конзервирање со водена бања и покријте ги со вода.
12. Оставете ги да зоврие и оставете ги теглите да се варат 10 минути.
13. Внимателно извадете ги теглите и слушајте го блажениот „пинг“! многу време. Домашните конзервирани производи вредат злато!

    Плус, желето од лута пиперка е секогаш хит солуѓе. Тоа е вистинската комбинација на топло, слатко и луто – нешто малку поинакво за споделување со пријателите. Ќе им се допадне и ќе бидат импресионирани со вашите способности за конзервирање!

    Други конзервирани добрини

    • Како да се може кисела цвекло
    • Како да се може путер од праска (намалено засладувач!)
    • Како да се користи конзерви под притисок
    Six и мајка на две момчиња и таа сака да ги поминува деновите со нив...гледајќи ги како растат и го истражуваат светот околу нив. Џесика порасна на брза храна и брзо се откажа од тој живот кога забремени со своето прво дете. Оттогаш тоа е патување на учење за исхраната на целата храна, билки и природни додатоци. Нејзината цел беше да го одржи своето семејство здраво и среќно ... што е можно природно. Ставовите на Џесика се променија бидејќи нејзиното знаење растеше за да одговара на потребите на моето семејство. Неодамнешните дијагнози на Хашимото повторно ја поттикнаа нејзината желба да дознае повеќе за билките и лекувањето. Нејзиниот блог можете да го следите на Simply Healthy Home и на Facebook.