Aaminin ko... Medyo may pagka-wimp ako pagdating sa sobrang init na paminta. Dahil doon, hindi pa ako nakagawa ng hot pepper jelly, ngunit ang recipe na ito mula kay Jessica sa Simply Healthy Home ay na-intriga sa akin. Salamat sa pagbabahagi ng iyong karunungan ngayon Jessica!

Ilang taon na ang nakalipas, nagtanim ako ng hardin sa pag-asang magkaroon ng maraming gulay na makakain at posibleng mapangalagaan. Lumaki kami, mga gisantes, berdeng beans, kamatis, beets at paminta. Maayos ang takbo ng lahat...lalo na ang aking mga maiinit na paminta.

Ang maliliit na halamang iyon ay naging halos napakalalaking mga puno...malamang hindi ganoon kalaki ngunit napakalaki ng mga ito. Hindi lang malusog ang mga ito, gumawa sila ng mga bushel ng paminta.

Sa una ay talagang kapana-panabik, pagkatapos ay, " Ano ang gagawin ko sa lahat ng mga paminta na ito? " Ginawa ko ang lahat ng maaari kong maisip .... inatsara namin ang mga ito, pinatuyo at pinulbos ang mga ito, inihaw namin ang mga ito, sinubukan namin ang mga ito, gumawa kami ng mainit na sarsa para sa freezer at mainit na sarsa. para ibigay ang mga ito (alam mo bang karamihan sa mga tao ay hindi mahilig sa mainit na paminta??).

Literal na mayroon akong mga basket ng paminta.

Sa huling-ditch na pagsisikap, nagpasya akong subukan ang aking kamay sa isang recipe para sa hot pepper jelly. Ito ay isang kabuuang tagumpay! Hindi lang masarap idagdag sa mga ulam o ihain na may kasamang keso at crackers, gusto ng mga tao ang hot pepper jelly kaya gumawa ito ng magagandang regalo! Ang aking pamintanalutas ang dilemma!

Ang recipe na ito ay medyo madali, kahit para sa isang taong hindi pa nakakagawa ng maraming canning. Ang aking recipe ay inspirasyon mula sa recipe ng Pomona's Pectin upang maging ang init na antas na gumagana para sa aking pamilya, kaya huwag mag-atubiling mag-adjust sa iyong panlasa.

How to Can Hot Pepper Jelly

A few things you'll need:

• Pomana's Pectin (mas kaunti ang kailangan ng pectin ng Pomana (mas gusto ko ang bersyong ito kaysa sa ito) dahil ito ay nangangailangan ng asukal sa
• Mga lata ng lata (Ang kalahating pint ay malaking sukat, ngunit ang mga pint ay gagana sa isang kurot)
• Mga takip at singsing ( Subukan ang aking mga paboritong takip para sa pag-can, alamin ang higit pa tungkol sa mga takip ng FOR JARS dito: //theprairiehomestead.com/forjars (gamitin ang code na PURPOSE10 para sa 10% na pagbabawas ng tubig)

Tongs para ilabas ang mga garapon sa canning bath kapag natapos na

• Wide mouth funnel
• Malaking kutsara at sandok
• Malaking palayok
• Matalim na kutsilyo
• Cutting board

Malaking kutsara at sandok

Malaking palayok

Matalim na kutsilyo

Cutting board

Hot Pepper Jelly Recipe <8 Ing Jelly Recipe:> lapeno peppers

1/2 cup red bell peppers

1 1/3 cup of apple cider vinegar

2 cups of evaporated cane juice crystals (regular sugar works as

well)

1 1/2 tsp. Pomona’s pectin (kung saan ito mabibili – affiliate link)

2 tsp. calcium water (Kasama sa Pomona’s pack)

Mga DireksyonL

(Kung hindi ka pa nakapag-lata, ito ay isangmagandang post ni Jill sa basic ng water bath canning.)

1. Magsimula sa pamamagitan ng pagtiyak na ang iyong mga garapon ay malinis at sterile
2. Gawin ang iyong calcium water (Mga tagubilin at sangkap na kasama sa kahon ng Pomona's)
3. Hugasan ang mga sili at putulin ang mga dulo at alisin ang mga buto>
<10 ang mga buto. (Kung wala kang blender maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng kamay)
4. Paghaluin ang pectin at asukal at itabi.
5. Ilagay ang mga sili at apple cider vinegar sa iyong palayok.
6. Pakuluan at hayaang kumulo ng 5 minuto.
7. Magdagdag ng 1 kaltsyum<1B> at haluin pabalik. haluin ang pinaghalong pectin/asukal.
8. Haluin ng 1-2 minuto para matiyak na walang mga kumpol.
9. Hayaan kumulo ng 5 minuto pa.
10. Sandok sa malinis na garapon.
11. Punasan ang rims ng garapon para masiguradong walang nalalabi sa 1>

    <11 ang iyong garapon><11. Ilagay ang iyong mga garapon sa iyong water bath canning pot at takpan ng tubig.

12. Pakuluan at hayaang kumulo ang mga garapon sa loob ng 10 minuto.
13. Maingat na alisin ang mga garapon at pakinggan ang nakakatuwang ‘ping’!

I-print

Paano Magpaluto ng Hot Pepper Jelly

><15red peppers

Mga Tagubilin

1. Magsimula sa pamamagitan ng pagtiyak na malinis at sterile ang iyong mga garapon
2. Gawin ang iyong calcium water (Mga tagubilin at sangkap na kasama sa kahon ng Pomona's)
3. Alisin ang mga dulo ng paminta at tanggalin ang mga sili at tadtarin. ulse sa isang blender hanggang sa ang mga sili ay makinis na tinadtad. (Kung wala kang blender maaari mong gawin ito sa pamamagitan ng kamay)
4. Paghaluin ang pectin at asukal at itabi.
5. Ilagay ang sili at apple cider vinegar sa iyong palayok.
6. Pakuluan at hayaang kumulo sa loob ng 5 minuto.
7. Magdagdag ng 1 kaltsyum<1B at haluin pabalik.<1 haluin ang pinaghalong pectin/asukal.
8. Haluin ng 1-2 minuto para matiyak na walang mga kumpol.
9. Hayaan kumulo ng 5 minuto pa.
10. Sandok sa malinis na garapon.
11. Punasan ang rims ng garapon para masiguradong walang nalalabi sa 1>

    <11 ang iyong garapon><11. Ilagay ang iyong mga garapon sa iyong water bath canning pot at takpan ng tubig.

    Tingnan din: Ang Pinakamahusay na Gabay sa Kaligtasan sa Canning
12. Pakuluan at hayaang kumulo ang mga garapon sa loob ng 10 minuto.
13. Maingat na alisin ang mga garapon at pakinggan ang nakakatuwang 'ping'!

Alam ko at parang napakadaling hakbang ng mga ito. Ang mga homemade canned goods ay sulit sa kanilang timbang sa ginto!

Dagdag pa rito, ang hot pepper jelly ay palaging hit samga tao. Tama lang itong kumbinasyon ng mainit, matamis at maanghang– medyo kakaibang ibabahagi sa mga kaibigan. Magugustuhan nila ito at mapapahanga sa iyong mga kasanayan sa pag-canning!

Iba Pang Latang Kabutihan

• How to Can Pickled Beets
• How to Can Peach Butter (reduced sweetener!)
• How to Use a Pressure Canner
• Six Canning is a No-Stress na babae
• Six Canning para sa dalawang lalaki <1stress na Tip para sa dalawang lalaki na lalaki. s at gustung-gusto niyang igugol ang kanyang mga araw kasama sila...pinapanood silang lumaki at ginalugad ang mundo sa kanilang paligid. Lumaki si Jessica sa fast food at mabilis na tinalikuran ang buhay na iyon nang mabuntis niya ang kanyang unang anak. Simula noon ito ay isang paglalakbay ng pag-aaral tungkol sa buong nutrisyon ng pagkain, mga halamang gamot at natural na pandagdag. Ang kanyang layunin ay panatilihing malusog at masaya ang kanyang pamilya…sa natural na paraan hangga't maaari. Ang mga pananaw ni Jessica ay nagbago habang ang kanyang kaalaman ay lumago upang umangkop sa mga pangangailangan ng aking pamilya. Ang isang kamakailang diagnosis ng Hashimoto's ay muling nagpasigla sa kanyang pagnanais na matuto nang higit pa tungkol sa mga halamang gamot at pagpapagaling. Maaari mong sundan ang kanyang blog sa Simply Healthy Home at sa Facebook.