“Kushdo që mendon se kopshtari fillon në pranverë dhe përfundon në vjeshtë, i mungon pjesa më e mirë e të gjithë vitit; sepse kopshtaria fillon në janar me ëndrrën.” –Josephine Nuese

Ndërsa po e shkruaj këtë, ne jemi në mes të një stuhie të mirë të modës së vjetër në terren të Wyoming, të kompletuar me mbyllje të rrugëve, dëborë që të shpërthen me rërë në fytyrë kur del nga dera dhe shkon më lart se gjunjët e mi.

E dinim se po vinte dje kur ra 12-katër borë. Ky është modeli rreth këtyre pjesëve: borë me gëzof dhe e thatë e ndjekur nga erëra me shpejtësi 50 deri në 60 mph ditën tjetër. Ndodh njësoj si ora.

Hambari dhe kafazi janë një fatkeqësi me dëborë dhe duhen aftësi alpinistike për t'u ngjitur në rrëshqitjet në oborr. Dhe kështu, po zhytem brenda me një filxhan çaj bimor, një rosto në tenxhere dhe një grumbull pako farash që presin që të kalojë.

Kjo është e drejtë miqtë e mi, është ora e porositjes së farave.

Unë nuk kam përdorur asgjë përveç farave të trashëgimisë për 7+ vitet e fundit dhe kam pasur rezultate vërtet të mira me to. (Epo, minus vitet që kam vrarë kopshtin tim, por nuk ishte faji i farave.)

Në mënyrë të pashmangshme, kur përmend farat në rrjetet sociale, jam i mbushur me një duzinë pyetjesh rreth farave të mia të preferuara dhe ku i blej ato. Kështu, kuptova se ishte koha për t'i shkruar të gjitha në një postim zyrtar në blog.

Çfarë janëFarërat e trashëgimisë

Ashtu si shumica e gjërave, ka një sasi të konsiderueshme debatesh rreth përkufizimit të saktë të farës së trashëgimisë, por shumica e njerëzve mund të bien dakord për karakteristikat e mëposhtme:

Farat e trashëgimisë janë:

• Kjo do të thotë se metodat e natyrshme janë të hapura. ects, zogjtë ose era, dhe nuk janë kryqëzuar qëllimisht me varietete të tjera. Kjo do të thotë gjithashtu se kur mbillni një farë të shpëtuar nga një bimë trashëgimie, ajo do të prodhojë vërtetë për llojin e saj. Të gjitha trashëgimitë janë të pjalmuara të hapura, por JO të gjitha bimët me pjalmim të hapur janë trashëgimi. (Disa bimë janë të vetëpjalmuara, por ato mund të bien në të njëjtën kategori.)
• Ka kaluar brez pas brezi. Shumica e njerëzve pajtohen se për t'u konsideruar si trashëgimi, një bimë duhet të ketë ekzistuar për të paktën 50 vjet, megjithëse shumë varietete kanë ekzistuar për shumë më gjatë. Kjo do të thotë se ato mund të jenë kultivuar dhe ruajtur me dashuri nga stërgjyshja e dikujt, ose janë rritur si një varietet tregu qindra vjet më parë.
• Jo hibride. Hibridet janë bimë që janë kryqëzuar artificialisht për prodhim më të mirë, ngjyrë, transportueshmëri, etj. Për shembull, le të themi se keni një frut të bukur, por shumë të madh për të prodhuar një varietet të madh. Por keni edhe një varietet tjetër domateje që ka rendimente fantastike, porfruta më të vogla. Duke kryqëzuar këto dy bimë, ju mund të krijoni një hibrid që do t'ju jepte më të mirën nga të dy botët. Megjithatë, do të ishte e pakuptimtë të ruani farat nga bima juaj e re hibride, pasi çdo farë që mbani prapa nuk do të prodhonte të vërtetën për llojin e asnjërit prej prindërve. Dhe kështu, nëse po rritni hibride, do t'ju duhet të ribleni farë çdo vit.
• Jo modifikuar gjenetikisht. Unë shoh shumë njerëz që ngatërrojnë hibridet me organizmat e modifikuar gjenetikisht (OMGJ) dhe ata NUK janë e njëjta gjë. Një OMGJ është diçka që është ndryshuar me teknikat gjenetike molekulare. Ju nuk mund ta bëni këtë në shtëpi dhe nuk ka gjasa që të hasni shumë fara OMGJ në katalogët e farave tuaja të kopshtarisë. Kushton shumë para për të modifikuar gjenetikisht diçka, kështu që shumica e kompanive fokusohen në procesin e kulturave industriale në shkallë të gjerë. OMGJ-të janë shumë të diskutueshme dhe unë preferoj të largohem prej tyre sa herë që të mundem.

Pse preferoj farat e trashëgimisë

O njeri… Ku të filloj madje?

• Shija! Perimet e trashëgimisë nuk i janë nënshtruar uniformitetit të tyre dhe nuk i janë nënshtruar uniformitetit të tyre. shije. Shija e domateve të trashëgimisë është si domate ; jo ajo e butë që jeni mësuar të merrni në dyqan. Verën e kaluar unë rrita një kulture spinaqi trashëgimi në shtretërit tanë të ngritur. Normalisht jam thjesht “meh” kur bëhet fjalë për spinaqin; është mirë, porasgjë që unë me të vërtetë dëshiroj. Megjithatë, nuk mund të ngopja me të korrat e spinaqit tim të trashëgimisë! Kishte një aromë siç nuk e kam përjetuar kurrë nga spinaqi i blerë në dyqan dhe e gjeta veten duke dalë në kopsht disa herë në ditë për të rrëmbyer grushta. Vetëm dallimi në shije ia vlen të gjesh burime dhe të rritësh farat e trashëgimisë.
• Përshtatshmëria . Nëse planifikoni të ruani farat nga bimët tuaja të trashëgimisë, disa varietete do të përshtaten me vendndodhjen e tyre dhe do të rriten pak më mirë çdo vit. Shumë bukur, a?
• Kursimi i farës. Siç e përmenda më lart, ruajtja e farave hibride nuk funksionon pasi farat nuk do të prodhojnë të vërtetën sipas llojit. Sidoqoftë, nuk duhet të shqetësoheni për këtë me trashëgiminë. Nëse jeni të kujdesshëm me kursimin e farës, mund të ndaloni blerjen e farave për një kohë të pacaktuar! (Derisa të filloni të shikoni në katalogë dhe të ndjeni kruarje për të provuar diçka të re… Por unë largohem.)
• Ushqyerja. Ka disa studime interesante që kanë treguar një rënie në densitetin e lëndëve ushqyese të furnizimit tonë ushqimor gjatë dekadave. Rendimentet e larta kanë marrë prioritet me përmbajtjen e lëndëve ushqyese që shtyhet në bazë. Ndonëse jo të gjitha trashëgimitë janë automatikisht më të larta në lëndë ushqyese, ka një shans shumë të mirë që perimet e trashëgimisë suaj të përmbajnë më shumë vitamina dhe minerale sesa prodhimet e zakonshme të dyqaneve ushqimore në shkallë të gjerë.
• Ruajtja e varieteteve të rralla. Kur blini farat tuaja të trashëgimisë,duke mbështetur të gjithë njerëzit gjatë dekadave që kanë marrë kaq shumë kohë dhe kujdes për të shpëtuar këto fara, dhe ju po inkurajoni diversitetin gjenetik për brezat e ardhshëm.
• Historitë. Një nga pjesët më të mira të farave të trashëgimisë janë historitë e tyre. Ka pjepër të lashtë nga Iraku, misër i fortë i zhvilluar në malet e Montanës, karrota të ngjashme me globin nga Franca dhe domate italiane me flamuj nga fillimi i shekullit të 19-të. Është me të vërtetë, me të vërtetë për mua që të zgjedh farat ho-hum kur kam opsione joshëse si këto në dispozicion.

Këshilla për rritjen e trashëgimisë

Perimet e trashëgimisë në të vërtetë nuk janë aq të ndryshme për t'u rritur sesa farat e zakonshme. Megjithatë, këtu janë disa këshilla për të siguruar suksesin tuaj.

Këshilla #1: Shkoni në internet ose porositni përmes një katalogu. Nëse nuk keni dyqane spektakolare kopshtesh në zonën tuaj, do të gjeni një shumëllojshmëri shumë më të mirë (dhe më emocionuese) në internet ose në katalogë. Ofertat e pakta të trashëgimisë në dyqanet e mia të vogla lokale të kopshteve janë zhgënjyese në rastin më të mirë.

Këshilla #2: TANI ( aka janar ose shkurt ) është koha për të grumbulluar fara – varietetet më të mira shiten shpejt dhe ka të ngjarë që ato të mos jenë të disponueshme nëse prisni përshkrimin e #3 deri në prill ose në maj <6. shënime të veçanta për klimën ose vendndodhjen. Kjo është gjëja e parë që kërkoj kur jam duke blerë fara, dhe mundet vërtetbëni një ndryshim në sezonin tonë të shkurtër të rritjes në Wyoming.

Këshilla #4: Eksperimentoni me ngjyra dhe lloje të reja perimesh – dilni nga rrëmuja e vetëm domateve të kuqe dhe vetëm bishtajave dhe çmenduni!

Ku të blini farat e trashëgimisë

Nuk do të të pres më! Këtu janë pesë kompani të farave të trashëgimisë që rekomandohen shumë nga pronarët e shtëpisë në të gjithë vendin. Të gjitha këto shesin varietete jo-OMGJ, të polenizuara të hapura, megjithëse jo të gjitha farat e tyre janë të certifikuara organike. Certifikimi organik qeveritar nuk është edhe aq i rëndësishëm për mua, duke siguruar që kompanitë të jenë të përkushtuara ndaj praktikave të qëndrueshme të rritjes/burimit.

1. True Leaf Market

   Kam filluar të porosis shumicën e farave të mia nga True Leaf Market vitet e fundit dhe më pëlqejnë absolutisht ato. Ata kanë shkallë të lartë mbirjes dhe një përzgjedhje të madhe të farave (si dhe pajisje fermentimi, komplete filizash dhe gjëra të tjera të mrekullueshme). Unë kam bërë një intervistë podcast me pronarin dhe më la edhe më shumë përshtypje kompania e tyre pas asaj interviste. Kliko këtu për të blerë True Leaf Market.

2. Baker Creek Heirloom Seeds

   Ky është vendi ku kam porositur pothuajse të gjitha farat e mia në të kaluarën dhe nuk mund të isha më i lumtur. Ata kanë një larmi të madhe, një katalog të mrekullueshëm dhe përfshijnë një paketë falas me fara me çdo porosi. Klikoni këtu për të blerë Baker Creek.

3. Seed Savers Exchange

   Një komunitet jofitimprurës injerëz që janë të përkushtuar për të ruajtur farat për brezat që vijnë. Shumë diversitet për të zgjedhur! Klikoni këtu për të blerë Seed Savers Exchange.

4. Territorial Seeds.

   Ata mbajnë edhe fara jo-trashëgimie, por kanë një pjesë të konsiderueshme të trashëgimisë në faqen e tyre të internetit. Klikoni këtu për të blerë Farërat Territoriale.

5. Farat e Johnny.

   Johnny's mbart shumë varietete, duke përfshirë një pjesë të konsiderueshme të trashëgimisë/pjalmimit të hapur. Ata gjithashtu kanë një përzgjedhje të farave organike të certifikuara nëse kjo është një prioritet për ju. Klikoni këtu për të blerë Johnny's Seeds

6. Annie's Heirloom Seeds
   Një kompani më e vogël e specializuar në trashëgiminë dhe farat organike të certifikuara me burim në mbarë botën. Klikoni këtu për të blerë Farat Annie's Heirloom

Të preferuarat e lexuesve:

Nga Holly: " Këtë vit jam i emocionuar të mbështes Farërat Organike të Kositjes së Lartë me blerjen time të farës. Siç nënkuptohet në emrin e tyre, ata po ngrenë shiritin që të gjitha farat e tyre të jenë organike! Vitin e kaluar pata sukses të mirë me mbulimin e tyre. Ata kanë një katalog të shkëlqyer të perimeve për të zgjedhur. Shikoni ato! “//www.highmowingseeds.com”

Nga Lorna: “ Seed Treasures është një vend i mrekullueshëm për të porositur. Jackie Clay-Atkinson dhe Will Atkinson sapo kanë filluar të shesin farat e tyre, kështu që është një operacion shumë i vogël tani. Të gjitha farat janë të pjalmuara të hapura dhe të trashëguara dhe janë provuar, testuardhe shijuar. Ju mund të lexoni përshkrime të hollësishme për çdo përzgjedhje farë të shkruar nga dy nga pronarët më të përkushtuar të shtëpisë në biznes, Jackie & do. Me çmim të arsyeshëm, gjithashtu! //seedtreasures.com/”

Nga Danielle: “I dua farat dhe farat e trashëgimisë së Marisë për breza. Ata janë të dy dyqane të shkëlqyera, të vogla të tipit mami dhe pop, që janë të përkushtuara për të ruajtur trashëgiminë tonë bujqësore dhe farat e trashëgimisë. Shërbimi i tyre ndaj klientit është i mahnitshëm. Varietetet mund të mos jenë aq të bollshme sa një vend si bukëpjekësi, por ato kanë mjaft larmi duke marrë parasysh madhësinë e tyre! //www.marysheirloomseeds.com dhe //seedsforgenerations.com

Nga Rose: “Zbulova True Leaf Market disa vite më parë dhe kam qenë jashtëzakonisht i impresionuar. Shkalla e mbirjes së farës së tyre është e mahnitshme, dhe shumëllojshmëria e tyre është fenomenale. Tani shkoj tek ata për farat e mia që mbijnë dhe për të mbjellat gjithashtu.” //trueleafmarket.com

Cili është vendi juaj i preferuar për të blerë farat e trashëgimisë?

Lërni një koment me një lidhje dhe 1 ose 2 fjali pse ju pëlqejnë dhe unë do ta shtoj në këtë postim!