අන්තර්ගත වගුව
මට කිරි එළදෙනක් ඇති වීමට හේතුව මට එක වචනයකින් සාරාංශ කළ හැක:
ක්රීම්.
බලන්න: ෙබ්කිං සෝඩා ඇලුමිනියම් අඩංගුද?හරි, ඉතින් ඊට වඩා හේතු තියෙනවා, මම හිතනවා. නමුත් ක්රීම් සමඟ බොහෝ දේ ඇත. අමු කිරි ගැලුමක උඩ වාඩි වී සිටින ෆ්‍රෙෂ් ක්රීම් එක ලස්සන දෙයක්, මගේ මිත්‍රවරුනි.
ඒ වගේම ඔබට ඒකෙන් කරන්න පුළුවන් දේවල් ගොඩක් තියෙනවා. ගෙදර හැදූ බටර්, ගෙදර හැදූ ක්රීම් චීස්, විප්ඩ් ක්රීම් ෆ්‍රොස්ටිං, එය ඔබේ කෝපිවලට කරකවන්න. හොඳ ශෝකය, යමෙකු ක්රීම් වලට ආදරය නොකරන්නේ කෙසේද?
ඔබ අප කරන තරම් ඇඹුල් ක්රීම් භාවිතා කරන්නේ නම් (මම එය බොහෝ දේ මත තබමි...), එය සෑදීම ඉතා පහසු බව දැන ගැනීමෙන් ඔබ සතුටු වනු ඇත. එය බටර් කිරි සෑදීමට ඉගෙන ගැනීමට බෙහෙවින් සමාන ය, නමුත් ඔබ කිරි වෙනුවට ක්රීම් භාවිතා කරයි, සහ තරමක් වෙනස් ආරම්භක සංස්කෘතියක්. ගෙදරදීම ඇඹුල් ක්රීම් සාදා ගන්නා ආකාරය මෙන්න:
(මෙම පෝස්ටුවෙහි අනුබද්ධ සබැඳි අඩංගු වේ)
බලන්න: තණබිම් නිර්මාණය සහ නඩත්තු කරන්නේ කෙසේද?ඇඹුල් ක්රීම් සාදන ආකාරය
- පහත දැක්වෙන ආරම්භක සංස්කෘතීන්ගෙන් එකක්
- පහත සඳහන් ආරම්භක සංස්කෘතීන්ගෙන් එකක්:
- 1 පැකට් සංස්කෘතිය (1 පැකට් 1 සිට 1 දක්වා)
- 1 තේ හැන්දකට සෘජුව- ඔෆිලික් ස්ටාටර් සංස්කෘතිය (මිලදී ගත යුතු ස්ථානය)
- හෝ සජීවී, ක්‍රියාකාරී සංස්කෘතීන් සහිත ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 1ක්*
*ඔබේ ආරම්භකය ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 1ක් භාවිතා කරන්නේ නම් බර ක්රීම් ප්‍රමාණය කෝප්ප 3 දක්වා අඩු කරන්න.
Faren ක්රීම් අංශක 86 දක්වා මෘදු ලෙස රත් කරන්න. උණුසුම් ක්රීම් වලට ආරම්භක සංස්කෘතිය කලවම් කරන්න.
තුවායක් සහ රබර් පටියකින් එය ලිහිල්ව ආවරණය කර කාමරයේ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.පැය 12-24ක් සඳහා උෂ්ණත්වය, හෝ එය උකු සහ පදම් වන තුරු.
ඔබ කැමති නම්, ඔබට දැන් ඔබේ ඇඹුල් ක්රීම් සංස්කෘත බටර් බවට පත් කළ හැකිය, නැතහොත් ඔබේ ප්‍රියතම කෑම මත එය ඉහිරීමට (හෝ එය plop-අනුකූලතාවය අනුව) කරන්න.
ඔබට ඔබේ ගෙදර හැදූ ක්රීම් වර්ගයක් ලෙස හොඳ පිත්තක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ටික වේලාවකට පසු, එය "අඳින" බව පෙනෙන අතර ඔබට නැවුම් ආරම්භකයකින් ආරම්භ කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
ගෙදර හැදූ ඇඹුල් ක්රීම් සටහන්:
- මම අපේ අමු ක්රීම් භාවිතා කරමි, නමුත් පැස්ටරීකරණය කළ ක්රීම් ද ක්‍රියා කරයි–ඔබට හැකි නම් UHT ක්රීම් වලින් වළකින්න.
- ඔබේ අවසාන ප්‍රතිඵලය අමු ක්රීම් වලට වඩා අමු ක්රීම් එක විය හැක. නමුත් එය තවමත් රසවත් සහ නියත වශයෙන්ම භාවිතා කළ හැකිය.
- ඔබට අමු ක්රීම් සඳහා ප්‍රවේශය තිබේ නම්, ඇඹුල් ක්රීම් කවුන්ටරයේ සහ ඇඹුල් මත හිඳීමට ඉඩ දීම තරම් පහසු විය හැක. (මෙය පැස්චරීකරණය කළ ක්රීම් සමඟ ක්‍රියා නොකරන බව මතක තබා ගන්න. ඔබ පැස්චරීකරණය කළ ක්රීම් ඉවත් කළහොත්, සියලු වාසිදායක බැක්ටීරියා නැති වී ඇති බැවින්, එය දළ වනු ඇත.)
- කෙසේ වෙතත්, මම ටිකක් ආරම්භක සංස්කෘතිය සමඟ එන්නත් කර ඇති ඇඹුල් ක්රීම් රසයට කැමතියි. එය මට රසය කෙරෙහි වැඩි පාලනයක් ලබා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
- ඔබේ නැවුම් කිරිවලින් ක්රීම් වෙන් කරන්නේ කෙසේදැයි කල්පනා කරනවා. මම ඔබට මෙහි පෙන්වන්නම්.
ඇඹුල් ක්රීම් සාදන ආකාරය
- කර්තෘ: The Prairie
- ප්‍රවර්ගය: Home Dairy
අමුද්‍රව්‍ය
- බර ක්රීම් කෝප්ප 4ක්
- පහත සඳහන් ආරම්භක සංස්කෘතීන්ගෙන් එකක්>*ඔබේ ආරම්භකය ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් කෝප්ප 1ක් භාවිතා කරන්නේ නම්, බර ක්රීම් ප්‍රමාණය කෝප්ප 3 දක්වා අඩු කරන්න.
උපදෙස්
- ක්රීම් එක ෆැරන්හයිට් අංශක 86 දක්වා මෘදු ලෙස රත් කරන්න. උණුසුම් ක්රීම් එකට ස්ටාටර් සංස්කෘතිය කලවම් කරන්න.
- තුවායක් සහ රබර් පටියකින් එය ලිහිල්ව ආවරණය කර කාමර උෂ්ණත්වයේ පැය 12-24 අතර කාලයක් හෝ එය උකු සහ පදම් වන තුරු තබා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඔබ කැමති නම්, ඔබට දැන් ඔබේ ඇඹුල් ක්රීම් එක වගා කළ බටර් බවට පත් කළ හැකිය>
තවත් කිරි ආහාර වට්ටෝරු:
- සරල වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් වට්ටෝරුව
- ක්රීම් චීස් සාදා ගන්නා ආකාරය
- Fromage Blanc සාදා ගන්නා ආකාරය
- යෝගට් සාදන ආකාරය
- Mozz1>Tips
- Mowter for Make>
- 1 පැකට් සංස්කෘතිය (1 පැකට් 1 සිට 1 දක්වා)