বিষয়বস্তুৰ তালিকা
মোৰ গাখীৰ দিয়া গৰু এটা থকাৰ কাৰণটো মই এটা শব্দত সামৰি ল’ব পাৰো:
CREAM.
ঠিক আছে, গতিকে ইয়াতকৈও কাৰণ বেছি, মই ধৰি লৈছোঁ। কিন্তু ক্ৰীমৰ লগত বহুত সম্পৰ্ক আছে। কেঁচা গাখীৰৰ গেলন এটাৰ ওপৰত বহি থকা সতেজ ক্ৰীম এটা ধুনীয়া বস্তু, বন্ধুসকল।
আৰু ইয়াৰ দ্বাৰা আপুনি কৰিব পৰা বহুত কাম আছে। ঘৰতে বনোৱা মাখন, ঘৰতে বনোৱা ক্ৰীম চীজ, হুইপড ক্ৰীম ফ্ৰষ্টিং, ইয়াক আপোনাৰ কফিত ঘূৰাই ঘূৰাই। ভাল দুখ, কোনোবাই ক্ৰীম কেনেকৈ ভাল নাপাব?
See_also: শূন্যৰ পৰা থেংকচগিভিং মেনুযদি আপুনি আমাৰ দৰেই টক ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰে (মই ইয়াক প্ৰায় সকলো বস্তুতে ৰাখোঁ...), তেন্তে আপুনি জানি সুখী হ’ব যে ইয়াক বনাবলৈ যথেষ্ট সহজ। মাখন বনাবলৈ শিকাৰ সৈতে ই বহুত মিল আছে, কিন্তু আপুনি গাখীৰৰ সলনি ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰে, আৰু অলপ বেলেগ ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰ। ইয়াত ঘৰতে টক ক্ৰীম কেনেকৈ বনাব পাৰি:
(এই পোষ্টটোত এফিলিয়েট লিংক আছে)
ছ’ৰ ক্ৰীম কেনেকৈ বনাব
- ৪ কাপ হেভি ক্ৰীম
- তলৰ ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰৰ এটা:
- ১ পেকেট ডাইৰেক্ট-ছেট ছ’ৰ ক্ৰীম কালচাৰ (ক’ত কিনিব)
- OR 1 /৮ম চামুচ মেছ’ফিলিক ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰ (ক’ৰ পৰা কিনিব)
- বা জীৱন্ত, সক্ৰিয় কালচাৰৰ সৈতে ১ কাপ টক ক্ৰীম*
*যদি আপোনাৰ ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে ১ কাপ টক ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰে তেন্তে গধুৰ ক্ৰীমৰ পৰিমাণ ৩ কাপলৈ হ্ৰাস কৰক।
ক্ৰীমটো লাহে লাহে ৮৬ ডিগ্ৰী ফেৰেনহাইটলৈ গৰম কৰক। ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰটো গৰম ক্ৰীমত লৰাই দিব।
টাৱেল আৰু ৰবৰ বেণ্ডেৰে ঢিলাকৈ ঢাকি দিব, আৰু কোঠাত বহিবলৈ দিব12-24 ঘণ্টাৰ বাবে, বা ই ডাঠ আৰু টেঙা নোহোৱালৈকে।
See_also: মৌ আৰু দালচেনিৰ সৈতে পিচ কেনিং কৰাযদি আপুনি বিচাৰে, তেন্তে এতিয়া আপুনি আপোনাৰ টক ক্ৰীমক কালচাৰড মাখনলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰে, বা আপোনাৰ প্ৰিয় খাদ্যত ইয়াক ড্ৰিজল কৰিব পাৰে (বা ইয়াক প্লপ কৰিব পাৰে–সামঞ্জস্যতাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি)।
আপুনি ভৱিষ্যতৰ বেচবোৰো বনাবলৈ আপোনাৰ ঘৰতে বনোৱা টক ক্ৰীমক আৰম্ভণি হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে। কিন্তু কিছু সময়ৰ পিছত ই “ক্ষীণ” হোৱা যেন লাগে আৰু আপুনি সতেজ ষ্টাৰ্টাৰৰ সৈতে আৰম্ভ কৰিব বিচাৰিব।
ঘৰতে বনোৱা টক ক্ৰীম টোকা:
- মই আমাৰ কেঁচা ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰো, কিন্তু পেষ্টুৰাইজড ক্ৰীমেও কাম কৰিব–আপুনি পাৰিলে মাত্ৰ ইউ এইচ টি ক্ৰীম এৰক।
- যদি আপুনি কেঁচা ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰিছে, তেন্তে আপোনাৰ শেষ ফলাফল দোকানৰ পৰা পোৱা ছ’ৰ ক্ৰীমতকৈ অলপ কম ডাঠ হ’ব পাৰে। কিন্তু ই এতিয়াও সুস্বাদু আৰু নিশ্চিতভাৱে ব্যৱহাৰযোগ্য।
- যদি আপুনি কেঁচা ক্ৰিমৰ সুবিধা পায়, তেন্তে টক ক্ৰীম বনোৱাটো কেঁচা ক্ৰীমক কাউণ্টাৰত বহি টেঙা কৰি ৰখাৰ দৰেই সহজ হ’ব পাৰে। (মনত ৰাখিব যে এইটোৱে পেষ্টুৰাইজড ক্ৰীমৰ সৈতে কাম নকৰে, যদিও। যদি আপুনি পেষ্টুৰাইজড ক্ৰীম বাহিৰত এৰি দিয়ে, তেন্তে ই কেৱল স্থূল হৈ পৰে, যিহেতু সকলো উপকাৰী বেক্টেৰিয়া নাইকিয়া হৈ যায়।)
- অৱশ্যে মই অলপ ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰৰ সৈতে টিকা কৰা টক ক্ৰীমৰ সোৱাদটো বেছি পছন্দ কৰো। ই মোক সোৱাদৰ ওপৰত অধিক নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ অনুমতি দিয়ে।
- আচৰিত হৈছো যে আপোনাৰ সতেজ গাখীৰৰ পৰা ক্ৰীমটো কেনেকৈ পৃথক কৰিব পাৰি। মই ইয়াত আপোনাক দেখুৱাম।
টকীয়া ক্ৰীম কেনেকৈ বনাব পাৰি
- লেখক: দ্য প্ৰেৰি
- শ্ৰেণী: ঘৰুৱা ডেইৰী
উপাদান
- 4 কাপ গধুৰ ক্ৰীম
- তলত ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰৰ এটা:
- 1 পেকেট ডাইৰেক্ট-ছেট টক ক্ৰীম কালচাৰ (এইদৰে)
- বা 1/8 চামুচ মেছ'ফিলিক ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰ (এইদৰে)
- বা জীৱিত, সক্ৰিয় কালচাৰৰ সৈতে 1 কাপ ছ'ৰ ক্ৰীম *
- *যদি আপোনাৰ ষ্টাৰ্টাৰ হিচাপে ১ কাপ টক ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰে, তেন্তে গধুৰ ক্ৰীমৰ পৰিমাণ ৩ কাপলৈ হ্ৰাস কৰক।
নিৰ্দেশনা
- ক্ৰিমটো ৮৬ ডিগ্ৰী ফেৰেনহাইটলৈ লাহে লাহে গৰম কৰক। ষ্টাৰ্টাৰ কালচাৰটো গৰম ক্ৰীমত লৰাই দিব।
- টাৱেল আৰু ৰবৰ বেণ্ডেৰে ইয়াক ঢিলাকৈ ঢাকি দিব, আৰু ইয়াক কোঠাৰ উষ্ণতাত ১২-২৪ ঘণ্টা বহি থাকিবলৈ দিব, বা ই ডাঠ আৰু টেঙা নোহোৱালৈকে 12>
অধিক ডেইৰী ৰেচিপি:
- সৰল ভেনিলা আইচক্ৰীমৰ ৰেচিপি
- ক্ৰিম চীজ কেনেকৈ বনাব
- ফ্ৰমেজ ব্লাংক কেনেকৈ বনাব
- দৈ কেনেকৈ বনাব
- মজাৰেলা বনাবলৈ টিপছ
- মাজ কেনেকৈ বনাব<11 ২><১৩>