لارښوونې:

د شیشې جار ¾ لاره د مڼو له پوټکي او ټوټو ډک کړئ.

بوره په اوبو کې تر هغه پورې واچوئ چې ډیری یې منحل شوي وي او د مڼو په سکریپونو کې واچوئ تر هغه چې دوی په بشپړ ډول پوښل شوي وي. (د جار په پورتنۍ برخه کې یو څو انچه کوټه پریږدئ.)

په نرمۍ سره پوښ ​​​​کړئ (زه وړاندیز کوم چې د کافي فلټر یا فابریک سکریپ د ربړ بډ سره خوندي کړئ) او شاوخوا دوه اونیو لپاره په ګرم او تیاره ځای کې کیږئ.

تاسو کولی شئ دا په هرو څو ورځو کې وخورئ، که تاسو وغواړئ. که په پورتنۍ برخه کې کوم نسواري / خړ رنګه خړ رنګ پیدا شي، په ساده ډول یې له مینځه یوسئ.

یوځل چې دوه اونۍ تیرې شي، سکریپونه له مایع څخه وباسئ.

په دې وخت کې، زما سرکه معمولا د مڼې خواږه بوی لري، مګر بیا هم د هغه په ​​​​ښکلو ټانګونو کې پاتې کیږي. فشار شوي مایع د نورو 2-4 اونیو لپاره پریږدئ.

تاسو به پوه شئ چې ستاسو د مڼو سرکه بشپړ شوی کله چې دا د انګورو بې ساري بوی او خوند ولري. که چیرې دا لاهم شتون نلري، په ساده ډول اجازه راکړئ چې یو څه وخت نور ناست وي.

کله چې تاسو د خپل سرې له خوند څخه خوښ یاست، په ساده ډول په یخچال کې تر هغه وخته پورې وساتئ چې تاسو یې غواړئ. دا به بد نه شي.

که چیرې ستاسو د سرې په سر کې یو جیلاتین بلب وده وکړي، مبارکۍ! تاسو سرکه "مور" جوړه کړې ده. دا مور د راتلونکي سرک کڅوړو د کود کولو لپاره کارول کیدی شي. تاسو کولی شئ دا لرې کړئ او ذخیره یې کړئپه جلا توګه، مګر زه معمولا اجازه ورکوم چې خپل سرکه په سرکه کې تیر کړم لکه څنګه چې زه یې ذخیره کوم.

خپل کور جوړ شوی سرکه وکاروئ لکه څنګه چې تاسو د پخلی کولو، پاکولو او په مینځ کې هر څه لپاره اخیستی وی. ستاسو د کور کین شوي محصولاتو خوندیتوب ډاډ ترلاسه کولو لپاره ، تاسو د 5٪ د اسټیک اسید کچه سره سرکه ته اړتیا لرئ. څرنګه چې زموږ څخه ډیری د خپل کور د سرې د کچې د کتلو لپاره کومه لاره نلرو، نو دا غوره ده چې یوازې د کیننګ یا ساتنې لپاره یې وکاروئ – د بښنې په پرتله ښه خوندي!

(دا زما د مڼو د پوستکي کولو نوې غوره لاره ده – په ځانګړي توګه که تاسو اړتیا لرئ په یو وخت کې یوه کڅوړه پروسس کولو ته اړتیا لرئ. دا ډیره اسانه ده. دا کار اسانه کړئ.

د پخلنځي یادښتونه:

• که ستاسو کورنۍ د خپل کور د مڼو پوټکي نه خوښوي، دا د دوی د ضایع کیدو څخه د ساتلو یوه ښه لاره ده.
• دا ډیره ښه ده چې ستاسو د مڼې سکریپ ویینګر لپاره د لږ زخم شوي یا نسواري مڼو څخه کار واخلئ. په هرصورت، د خرابې یا ګنډلو میوو کارولو څخه ډډه وکړئ.
• د بشپړې کڅوړې لپاره کافي مڼې نه لرئ؟ کومه ستونزه نده- یوازې خپل سکریپونه په فریزر کې راټول کړئ تر هغه چې تاسو د بشپړ جار لپاره کافي نه وي.
• څنګه چې موږ د دې ترکیب لپاره پوستکي کاروو، زه ډیره سپارښتنه کوم چې د عضوي مڼو سره پیل کړئ ترڅو مخنیوی وشي.هر ډول آفت وژونکي یا کیمیاوي پاتې شونه.
• تاسو کولی شئ خپل کور جوړ شوی سرکه د یو څه خام مڼې سایډر سرکه په اضافه کولو سره چټک پیل کړئ. موږ یې د مایع لاندې غواړو، نو د خمیر کولو وزنونو کارولو ته پام وکړئ.
• تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې د بورې پرځای شات وکاروئ که تاسو واقعیا هم غواړئ. په هرصورت، د شاتو کارول به پروسه یو څه ورو کړي. همچنان ، په یاد ولرئ چې ګټور ارګانیزمونه به د تخمر پروسې په جریان کې بوره وخوري ، نو په وروستي محصول کې به لږ یا هیڅ بوره پاتې نشي. دا زما د خوښې خام شات دی چې په FL کې میشته د کورنۍ له یوه کوچني فارم څخه دی.
• تاسو کولی شئ هر مقدار سرکه جوړ کړئ چې تاسو یې خوښوئ — زما لومړۍ ډله په کوارټ جار کې وه، مګر اوس زه د ګیلن جار ته فارغ شوی یم. *a-hem*
• تاسو خامخا د نورو میوو سکریپونو سره هم تجربه کولی شئ - په ځانګړې توګه د ناک او شفتالو.
• که تاسو د مڼو په کټ کې یاست، دلته د مڼو د کارولو لپاره 100 نورې لارې شتون لري. تاسو ښه راغلاست. 😉
• نه غواړې چې خپله د مڼې سیډر سرکه جوړه کړي؟ دا د پیرودلو لپاره خورا ښه انتخاب دی.

د مڼې سرکه له سکریپ څخه

دا د ایپل سکریپ سرکه د مڼو سکریپونو کارولو لپاره خورا ښه لاره ده. دا میوه لرونکی سرکه د ډیری کورنیو او پخلي ترکیبونو لپاره کارول کیدی شي او خوند یې د مڼې سیډر سرې ته ورته دی.

• لیکوال: پریري
13> د چمتو کولو وخت: 10دقیقې
• د پخولو وخت: 4 اونۍ
• ټول وخت: 672 ساعته 10 دقیقې
• کټګورۍ: مصالحې
• طریقه: د خمیر کولو
اجزاء
• د مڼو پوستکي یا کورونه
• بوره (په یوه ګیلاس اوبو کې یو چمچ کارول کیږي)
• اوبه
• د شیشې جار (دا ډول) (یو کوارټ د پیل کولو لپاره خورا ښه ځای دی ، مګر تاسو حتما کولی شئ ستاسو د تیاره سکرین څخه ډیر لوی مقدار جوړ کړئ)

  په تیاره کې ډیری مقدارونه

  مخنیوی کوي. لارښوونې

  1. د شیشې جار ¾ لاره د مڼو له پوټکي او پوټکي سره ډک کړئ.
  2. بوره په اوبو کې تر هغه پورې وخورئ چې ډیری یې منحل شوي وي، او د مڼو په سکریپونو کې واچوئ تر څو چې په بشپړه توګه پوښل شوي نه وي. (د جار په پورتنۍ برخه کې یو څو انچه کوټه پریږدئ.)
  3. په نرمۍ سره پوښ ​​​​کړئ (زه وړاندیز کوم چې د کافي فلټر یا پارچه سکریپ د ربړ بانډ سره خوندي وي) او شاوخوا دوه اونیو لپاره په ګرم ، تیاره ځای کې کیږدئ.
  4. تاسو کولی شئ دا په هرو څو ورځو کې وخورئ، که تاسو وغواړئ. که په پورتنۍ برخه کې کوم نسواري / خړ رنګه خړ رنګ پیدا شي، په ساده ډول یې لرې کړئ.
  5. یوځل چې دوه اونۍ تیرې شي، سکریپونه له مایع څخه وباسئ.
  6. په دې وخت کې، زما سرکه معمولا د مڼې د سایډر بوی لري، مګر لاهم د دوی د تغذیه کولو وړ نه دی. ستاسو چرګان!)، او فشار شوي مایع د نورو 2-4 اونیو لپاره پریږدئ.
  7. تاسو به پوه شئ چې ستاسو د مڼې سیډر سرکهبشپړ کړئ کله چې دا د انګورو بې ساري بوی او خوند ولري. که چیرې دا لاهم شتون نلري، په ساده ډول اجازه راکړئ چې یو څه وخت نور ودریږئ.
  8. کله چې تاسو د خپل سرې له خوند څخه خوښ یاست، په ساده ډول یې کیپ کړئ او تر هغه وخته پورې یې وساتئ چې تاسو یې غواړئ. دا به بد نه شي.
  9. که چیرې ستاسو د سرې په سر کې یو جیلاتین بلب وده وکړي، مبارکۍ! تاسو سرکه "مور" جوړه کړې ده. دا مور د راتلونکي سرک کڅوړو د کود کولو لپاره کارول کیدی شي. تاسو کولی شئ دا لیرې کړئ او په جلا توګه یې ذخیره کړئ، مګر زه معمولا اجازه ورکوم چې زما په کور کې سرکه وخورئ لکه څنګه چې زه یې ذخیره کوم.
  10. خپل کور جوړ شوی سرکه وکاروئ لکه څنګه چې تاسو سرکه اخیستی وي - د پخلی کولو، پاکولو او په منځ کې هرڅه لپاره! ضایع کول.
  11. د خپل مڼې د سکریپ سرک لپاره د لږ زخم شوي یا نسواري مڼو څخه سکریپ وکاروئ. په هرصورت، د خرابې یا ګنډلو میوو کارولو څخه ډډه وکړئ.
  12. د بشپړې کڅوړې لپاره کافي مڼې نه لرئ؟ کومه ستونزه نده- یوازې خپل سکریپونه په فریزر کې راټول کړئ تر هغه چې تاسو د بشپړ جار لپاره کافي نه وي.
  13. څنګه چې موږ د دې ترکیب لپاره پوټکي کاروو، زه ډیره سپارښتنه کوم چې د عضوي مڼو څخه پیل وکړئ ترڅو د آفت وژونکو یا کیمیاوي پاتې شونو څخه مخنیوی وشي.
  14. تاسو کولی شئ خپل کور جوړ شوی سرکه ورکړئ <1 د چټک سرې د اضافه کولو لپاره <14 3> ستاسو مڼه