هدايتون:

شيشي جي ٿانءَ کي ¾ طريقي سان انب جي ڇلڪن ۽ ڪورين سان ڀريو.

ڪند کي پاڻيءَ ۾ اُڇليو جيستائين اُهو گهڻو ڪري ڳري وڃي، ۽ سيب جي اسڪريپ مٿان اُڇليو جيستائين اهي مڪمل ڍڪجي نه وڃن. (جار جي چوٽيءَ تي ڪجھ انچ ڪمرو ڇڏي ڏيو.)

آءٌ صلاح ڏيان ٿو ڪافي فلٽر يا ڪپڙي جي اسڪريپ کي جيڪو ربر بينڊ سان محفوظ ڪيو ويو هجي) ۽ تقريباً ٻن هفتن لاءِ گرم، اونداهي جاءِ تي رکي ڇڏيو.

جيڪڏهن توهان چاهيو ته ان کي هر چند ڏينهن تي هلڪو ڪري سگهو ٿا. جيڪڏھن مٿي تي بھوري/گرائي مائل رنگ پيدا ٿئي ته ان کي صاف ڪري ڇڏيو.

ھڪ ڀيرو ٻه ھفتا گذري ويا آھن، اُن کي مائع مان ڇڪيو.

ھن وقت، منھنجي سرڪي ۾ عام طور تي مٺي مٺي سيب جي بوءَ آھي، پر اڃا تائين اھو غائب آھي. ڇڪيل مائع کي ٻئي 2-4 هفتن لاءِ هڪ طرف رکي ڇڏيو.

توهان کي خبر پوندي ته توهان جو ايپل سائڊر سرڪي مڪمل ٿي چڪو آهي جڏهن ان ۾ بيحد خوشبو ۽ ذائقو هوندو. جيڪڏهن اهو اڃا تائين موجود ناهي، بس ان کي ڪجهه دير تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو.

هڪ دفعو توهان پنهنجي سرڪي جي ذائقي سان خوش ٿي وڃو، بس کيپ ڪريو ۽ فرج ۾ محفوظ ڪريو جيستائين توهان چاهيو. اهو خراب نه ٿيندو.

جيڪڏهن توهان جي سرڪي جي چوٽي تي جليٽينس بلب پيدا ٿئي، مبارڪون هجن! تون سرڪي ”ماءُ“ ٺاهي آهين. هي ماء جمپ شروع ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو مستقبل جي سرن جي بيچ. توھان ان کي ختم ڪري سگھوٿا ۽ ذخيرو ڪريوالڳ الڳ، پر مان عام طور تي اجازت ڏيان ٿو ته سرڪي ۾ چوڌاري ترڻ جيان جيئن مان ان کي ذخيرو ڪريان.

پنهنجي گهر ۾ ٺهيل سرڪي کي ائين ئي استعمال ڪريو جيئن توهان خريد ڪيو سرڪي کي ذخيرو ڪرڻ لاءِ- پچائڻ، صاف ڪرڻ ۽ ان وچ ۾ هر شيءِ لاءِ!

گهر ۾ ٺهيل سرڪي سان محفوظ ڪرڻ ۽ اچار ڪرڻ بابت: اهو آهي ته توهان عام طور تي گهر ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ اڳواٽ ئي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏيو. توهان جي گهر جي کنڊ جي شين جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاء، توهان کي 5٪ جي ايڪيڪ ايسڊ جي سطح سان سرڪي جي ضرورت آهي. جيئن ته اسان مان گھڻن وٽ اسان جي گھر جي سرڪي جي سطح کي جانچڻ جو ڪو طريقو نه آھي، ان ڪري بھتر آھي ته ان کي استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪيو ڪيننگ يا محفوظ ڪرڻ لاءِ- افسوس کان بھتر محفوظ!

(اھو آھي منھنجو نئون پسنديده طريقو سيب کي ڇلڻ لاءِ- خاص ڪري جيڪڏھن توھان کي ھڪ وقت ۾ ھڪ ٻج کي پروسيس ڪرڻ جي ضرورت آھي. اھو گھڻو آسان آھي. I'BRIL2.It وڌيڪ آسان ڪم ڪريو.

باورچي جا نوٽس:

• جيڪڏهن توهان جو خاندان پنهنجي گهر ۾ ٺهيل انب جي ٿلهي کي پسند نٿو ڪري، ته اهو انهن کي ضايع ٿيڻ کان بچائڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي.
• توهان جي ايپل اسڪريپ وينگار لاءِ ٿورڙي سڙيل يا ناسي ٿيل سيب مان اسڪريپ استعمال ڪرڻ بلڪل ٺيڪ آهي. تنهن هوندي به سڙيل يا ٺهيل ميوو استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو.
• پوري بيچ لاءِ ڪافي ايپل اسڪريپ نه آهن؟ ڪو مسئلو ناهي- بس پنهنجا اسڪريپ فريزر ۾ گڏ ڪريو جيستائين توهان وٽ هڪ مڪمل جار ڪافي نه هجي.
• جيئن ته اسان هن ريسيپي لاءِ ٿلها استعمال ڪري رهيا آهيون، ان کان بچڻ لاءِ آئون نامياتي سيب سان شروع ڪرڻ جي صلاح ڏيان ٿو.ڪي به جراثيم ڪش يا ڪيميائي رهاڻ.
• توهان پنهنجي گهر ۾ ٺهيل سرڪي کي جلد شروع ڪري سگهو ٿا ان ۾ ڪجهه خام ايپل سائڊر سرڪي شامل ڪري.
• توهان جي سيب جا اسڪراپ سطح تي تري سگهن ٿا. اسان انهن کي مائع جي هيٺان چاهيون ٿا، تنهنڪري خمير وزن استعمال ڪرڻ تي غور ڪريو.
• توهان هن نسخي ۾ کنڊ جي جاءِ تي ماکي استعمال ڪري سگهو ٿا جيڪڏهن توهان واقعي چاهيو ٿا. بهرحال، ماکي استعمال ڪندي عمل کي ٿورو سست ڪندو. انهي سان گڏ، ذهن ۾ رکو ته فائدي وارا عضوا کنڊ کي کائي ويندا سڄي خمير جي عمل ۾، تنهنڪري حتمي پيداوار ۾ کنڊ نه بچي ويندي. هي منهنجو پسنديده خام ماکي هڪ ننڍڙي، خانداني ملڪيت واري فارم مان آهي، جيڪو FL ۾ آهي.
• توهان سرڪي جي ڪا به مقدار ٺاهي سگهو ٿا جيڪو توهان پسند ڪيو- منهنجي پهرين بيچ هڪ ڪوارٽ جار ۾ هئي، پر هاڻي مان هڪ گيلن جار ۾ گريجوئيشن ڪري چڪو آهيان. *a-hem*
• توهان يقيناً ٻين ميوي جي اسڪريپ سان پڻ تجربو ڪري سگهو ٿا - خاص طور تي ناشپات ۽ آڙ.
• جيڪڏهن توهان ايپل ڪِڪ تي آهيو، هتي آهن 100 کان وڌيڪ طريقا سيب استعمال ڪرڻ جا. توهان ڀلي ڪري آيا. 😉
• پنھنجو پنھنجو ايپل سائڊر سرڪي نه بڻائڻ چاھيو؟ خريد ڪرڻ لاءِ هي هڪ بهترين آپشن آهي.

اسڪريپس مان ايپل سائڊر سرڪي

هي ايپل اسڪريپ سرڪي ايپل اسڪراپ کي استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي. هي ميوو وارو سرڪو ڪيترن ئي گهرن ۽ کاڌن جي ترڪيبن لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ ان جو ذائقو به ايپل سائڊر سرڪي جهڙو آهي.

• ليکڪ: The Prairie
• تياري جو وقت: 10منٽ
• پکائڻ جو وقت: 4 هفتا
• ڪل وقت: 672 ڪلاڪ 10 منٽ
• ڪئٽيگري: مصالحو
• طريقي: خمير ڪرڻ
> > >

اجزاء

• سيپل جا ڇلڪا يا ڪور
• کنڊ (1 چمچ في هڪ پيالو پاڻي استعمال ٿيل)
• پاڻي
• شيشي جار (هن طرح) (هڪ ڪوارٽ شروع ڪرڻ لاءِ هڪ بهترين جڳهه آهي، پر توهان يقيني طور تي ٺاهي سگهو ٿا وڏيون شيون. ھدايتون
  1. شيشي جي ٿانءَ کي ¾ رستي کان انب جي ڇلن ۽ ڪورن سان ڀريو.
  2. ڪنھن کي پاڻيءَ ۾ اُڇلايو جيستائين اھا گھلجي نه وڃي، ۽ سيب جي اسڪريپ مٿان اُڇليو جيستائين اُھي مڪمل ڍڪجي نه وڃن. (جار جي چوٽيءَ تي ڪجھ انچ ڪمرو ڇڏي ڏيو.)
  3. آءٌ سفارش ڪريان ٿو ڪافي فلٽر يا ڪپڙي جي اسڪريپ کي جيڪو ربر بينڊ سان محفوظ ڪيو ويو هجي) ۽ تقريباً ٻن هفتن لاءِ گرم، اونداهي جاءِ تي رکي ڇڏيو.
  4. جيڪڏهن توهان چاهيو ته ان کي هر چند ڏينهن تي هلڪو ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن مٿي تي ڪا به ناسي/گرائي رنگ جي اسڪيم پيدا ٿئي ٿي، بس ان کي ختم ڪري ڇڏيو.
  5. هڪ ڀيرو ٻه هفتا گذري ويا آهن، نچوڙي کي مائع مان ڇڪيو.
  6. هن موقعي تي، منهنجي سرڪي ۾ عام طور تي هڪ خوشگوار مٺي سيب جي بوء هوندي آهي، پر اڃا تائين غائب آهي ته ان کي کاڌ خوراڪ ڪرڻ جي قابل نه آهي. توهان جا ڪڪڙ!)، ۽ ڇڪيل مائع کي ٻئي 2-4 هفتن لاءِ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
  7. توهان کي خبر پوندي ته توهان جو ايپل سائڊر سرڪي آهي.مڪمل ڪريو هڪ دفعو ان ۾ بي مثال انگورن جي بو ۽ ذائقو آهي. جيڪڏهن اهو اڃا تائين موجود ناهي، بس ان کي ڪجهه دير تائين ويهڻ جي اجازت ڏيو.
  8. هڪ دفعو توهان پنهنجي سرڪي جي ذائقي مان خوش ٿي وڃو، بس ان کي کيپ ۽ ذخيرو ڪريو جيستائين توهان چاهيو. اهو خراب نه ٿيندو.
  9. جيڪڏهن توهان جي سرڪي جي چوٽي تي جليٽينس بلب پيدا ٿئي، مبارڪون هجن! تون سرڪي ”ماءُ“ ٺاهي آهين. هي ماء جمپ شروع ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو مستقبل جي سرن جي بيچ. توهان ان کي هٽائي سگهو ٿا ۽ ان کي الڳ طور تي ذخيرو ڪري سگهو ٿا، پر آئون عام طور تي صرف منهنجي اجازت ڏيان ٿو سرڪي ۾ چوڌاري ترڻ جيئن آئون ان کي ذخيرو ڪريان ٿو.
  10. پنهنجي گهر جو ٺهيل سرڪي استعمال ڪريو جيئن توهان سرڪي کي ذخيرو ڪيو آهي- پچائڻ، صفائي ۽ ان جي وچ ۾ هر شيءِ لاءِ!

  نوٽس

  • جيڪڏهن توهان جي خاندان کي ان طريقي سان پورو ڪرڻ لاءِ انهن جي ائپ کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو. ضايع ڪرڻ لاءِ.
  • توهان جي ايپل اسڪريپ سرڪي لاءِ ٿورڙي زخم ٿيل يا ناسي ٿيل سيب مان اسڪريپ استعمال ڪرڻ بلڪل ٺيڪ آهي. تنهن هوندي به سڙيل يا ٺهيل ميوو استعمال ڪرڻ کان پاسو ڪريو.
  • پوري بيچ لاءِ ڪافي ايپل اسڪريپ نه آهن؟ ڪو مسئلو ناهي- صرف پنهنجا اسڪريپ فريزر ۾ گڏ ڪريو جيستائين توهان وٽ هڪ مڪمل جار ڪافي نه هجي.
  • جڏهن ته اسان هن ترڪيب لاءِ ڇلڪا استعمال ڪري رهيا آهيون، تنهن ڪري مان سفارش ڪريان ٿو ته نامياتي سيب سان شروع ڪريو ته جيئن ڪنهن به جراثيم ڪش يا ڪيميائي رهجي وڃڻ کان بچڻ لاءِ.
  • توهان پنهنجي گهر جو ٺهيل سرڪي ڏئي سگهو ٿا. 3> توهان جو انب