ഉള്ളടക്ക പട്ടിക
ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരി എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് അറിയുക. യഥാർത്ഥ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറും നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കാവുന്ന ആപ്പിൾ വിനാഗിരിയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം നോക്കാം, കൂടാതെ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും വീട്ടിൽ വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവായ ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള എന്റെ മികച്ച ഉത്തരങ്ങളും നോക്കാം.
ഇതും കാണുക: ഈസി ഹോം മെയ്ഡ് ഡിൽ റിലീഷ് റെസിപ്പി 
സൗജന്യ ഉച്ചഭക്ഷണം എന്നൊരു സംഗതി ഇല്ലെന്ന് അവർ പറയുന്നു.
ബട്ട് വീട്ടിലുണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കാൻ പോകുന്ന സൗജന്യ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് അടുത്താണെന്ന് പറയാൻ ഞാൻ ധൈര്യപ്പെടാൻ പോകുന്നു.
വീട്ടുകാർക്ക് ഈ കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള തികഞ്ഞ മതഭ്രാന്തന്മാരാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല-ശുചീകരണം, പാചകം, മൃഗസംരക്ഷണം തുടങ്ങി എല്ലാത്തിനും ഞങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അസംസ്കൃത ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും തികച്ചും ശ്രദ്ധേയമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പ്രായോഗികമായി സൗജന്യമായി ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?
എനിക്കറിയാം, ശരിയല്ലേ?
മനസ്സിനെ ഞെട്ടിച്ചു.
വീട്ടിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉണ്ടാക്കാൻ കൂടുതൽ വിപുലമായ വഴികളുണ്ട്, എന്നാൽ ഇന്ന് ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന് ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. "മാലിന്യത്തിൽ" നിന്ന് വിലയേറിയ ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ തന്നെ മറ്റ് കാര്യങ്ങൾക്കായി (സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ആപ്പിൾ സോസും ടിന്നിലടച്ച ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളും പോലെ) ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എന്നെ അനുവദിക്കുന്നതിനാൽ ഈ രീതി എനിക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഇഷ്ടമാണ്. ഭ്രാന്തമായ എളുപ്പമായതിനാൽ എനിക്കും ഇത് ഇഷ്ടമാണ്. ഞാൻ മടിയനാണ്.
ആകർഷിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. (വായിക്കുന്നതിനുപകരം ഞാൻ ഇത് ഉണ്ടാക്കുന്നത് കാണണോ? ഇത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണാൻ ചുവടെയുള്ള എന്റെ വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക).
കാത്തിരിക്കൂ, ഇതൊരു യഥാർത്ഥ ആപ്പിളാണോസ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകിയേക്കാം. ഞങ്ങൾക്ക് അവ ദ്രാവകത്തിനടിയിൽ വേണം, അതിനാൽ പുളിപ്പിച്ച ഭാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
കൂടുതൽ ഹെറിറ്റേജ് കിച്ചൻ നുറുങ്ങുകൾ:
- കാനിംഗ് ആപ്പിൾ സ്ലൈസ് പാചകക്കുറിപ്പ് (പിന്നെ ഈ ഹോം മെയ്ഡ് ആപ്പിൾ വിനാഗിരി പാചകക്കുറിപ്പിനായി സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുക!)
- ഹെറിറ്റേജ് കുക്കിംഗ് ക്രാഷ് കോഴ്‌സ് (പഴയ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കുക
- വേഗത്തിലും
- വരെ
- വരെ ഉപയോഗിക്കുക പെട്ടെന്നുള്ള അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ
ശ്രദ്ധിക്കുക: ഈ വിഭാഗം 2020 മാർച്ചിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. എന്റെ പ്രിയ വായനക്കാരേ, നിങ്ങളിൽ നിന്ന് നിരവധി അഭിപ്രായങ്ങൾ ലഭിച്ചതിന് ശേഷം, ഞാൻ ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി ഗവേഷണം നടത്തി. ഞാൻ കണ്ടെത്തിയത് ഇതാ…
എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിയാണെന്ന് ഞാൻ അടുത്തിടെ മനസ്സിലാക്കി. യഥാർത്ഥ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം ആപ്പിൾ സിഡെർ ഉണ്ടാക്കണം, തുടർന്ന് ആ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനാഗിരി ആക്കി മാറ്റണം.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആപ്പിൾ സിഡെർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നാഷണൽ സെന്റർ ഫോർ ഹോം ഫുഡ് പ്രിസർവേഷനിൽ നിന്നുള്ള ഒരു മികച്ച ട്യൂട്ടോറിയൽ ഇതാ, ട്യൂട്ടോറിയലിന്റെ ചുവടെ, അവർ നിങ്ങളെ കാണിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ gar. ഇത് യഥാർത്ഥ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനേക്കാൾ അസിഡിറ്റി കുറവാണ്, അതിനാൽ ഇത് കാനിംഗിനായി ഉപയോഗിക്കരുത് (എന്തുകൊണ്ടാണ് കാനിംഗ് സുരക്ഷ പ്രധാനമെന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള എന്റെ ലേഖനം ഇവിടെയുണ്ട്). ഇത് ഇപ്പോഴും അവിശ്വസനീയമാംവിധം ഉപയോഗപ്രദമായ വിനാഗിരിയാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ വലിച്ചെറിയുന്ന ആപ്പിൾ അവശിഷ്ടങ്ങൾ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് എനിക്ക് ഇപ്പോഴും ഇഷ്ടമാണ്.
വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുവിവരങ്ങൾ
വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരി അഴുകലിന്റെ ഫലമാണ്. വീട്ടിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ പുളിക്കുന്നത് വളരെ രസകരമാണ് (ഞാൻ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന സോർക്രൗട്ടിന് അടിമയാണ്, എനിക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പുളിച്ച ബ്രെഡ് ഇഷ്ടമാണ്), എന്നാൽ ഹോം ഫെർമെന്റിംഗിലെ പരാജയങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ വിജയങ്ങൾ നേടുന്നതിന് നിങ്ങൾ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
1. നിങ്ങളുടെ പുളിപ്പിക്കൽ ഉറപ്പാക്കുകജാറുകൾ, പാത്രങ്ങൾ, പാത്രങ്ങൾ എന്നിവ ശുദ്ധമാണ്.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിയുടെ ബാച്ച് നശിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് മോശം ബാക്ടീരിയകളെ തടയാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. വൃത്തിയുള്ള അടുക്കളയും വൃത്തിയുള്ള സാധനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക എന്നതാണ് ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം. ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് ക്വാർട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ ഹാഫ് ഗാലൺ ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. എനിക്ക് ഈ മിക്സിംഗ് ബൗൾ ഇഷ്ടമാണ്.
2. ക്ലോറിനേറ്റഡ് വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
ക്ലോറിനേറ്റഡ് വെള്ളത്തിന് അഴുകൽ സാധ്യമാക്കുന്ന സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ കൊല്ലാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ടാപ്പിൽ നിന്നുള്ള വെള്ളത്തിൽ ക്ലോറിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, പകരം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ടാപ്പ് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിലോ കുടത്തിലോ ഒഴിച്ച് രാത്രി മുഴുവൻ കൗണ്ടറിൽ വിടുക. രാവിലെയോടെ, ക്ലോറിൻ ആവശ്യത്തിന് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടും, ഈ ആപ്പിൾ വിനാഗിരി ഉണ്ടാക്കാൻ അത് സുരക്ഷിതമായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ഒരു വാട്ടർ ഫിൽട്ടറിന്റെ വിപണിയിലാണെങ്കിൽ, ഇത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്.
3. ലോഹ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കരുത്.
മെറ്റൽ അഴുകലുകളോടും വിനാഗിരികളോടും മോശമായി പ്രതികരിക്കുകയും ഉപയോഗശൂന്യമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ അവശേഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. നിങ്ങളുടെ പുളിപ്പിലേക്ക് ചീത്ത രുചികളും രാസവസ്തുക്കളും ഒഴുകുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ, ഗ്ലാസ് ജാറുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
4. പഞ്ചസാര ഉപേക്ഷിക്കരുത്.
മുഴുവൻ അഴുകൽ-വിനാഗിരിയിലേക്ക് മാറുന്ന പ്രക്രിയയ്ക്ക് പഞ്ചസാര പ്രധാനമാണ്. പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കരുത് (ഞാൻ ഈ പഞ്ചസാരയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്), കാരണം അതാണ് ബാക്ടീരിയകൾ കഴിക്കുന്നത്. നിങ്ങൾക്ക് പകരം തേൻ ഉപയോഗിക്കാം (എനിക്ക് ഈ അസംസ്കൃത തേൻ ഇഷ്ടമാണ്), പക്ഷേ ഇത് അഴുകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ തേൻ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ചേർക്കാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുകപ്രക്രിയയ്ക്ക് കുറച്ച് ആഴ്‌ചകൾ കൂടി വേണ്ടിവരും.
വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിയുടെ ഉപയോഗങ്ങൾ
വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിക്ക് ധാരാളം ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കും പാചകത്തിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഒരു ആധികാരിക ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ അല്ലാത്തതിനാൽ ഈ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരി ഇപ്പോഴും വീടിന് മികച്ച ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമല്ലെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. ആപ്പിളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ വെറുതെ വലിച്ചെറിയരുത് എന്നതിനാൽ ഇതൊരു മികച്ച മിതവ്യയ ഓപ്ഷൻ കൂടിയാണ്.
ഇതിനുള്ള ചില പൊതുവായ ഉപയോഗങ്ങൾ ഇതാ:
- സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് റെസിപ്പികൾ
- ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും പ്ലെയിൻ വിനാഗിരിക്ക് പകരമാണ്>വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന കെച്ചപ്പ്
- വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ സ്റ്റോക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ചാറു (എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട അടിസ്ഥാന ചാറു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ)
- ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലൈ ട്രാപ്സ്
- വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച പ്രകൃതിദത്ത ശുചീകരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ (ഒരു DIY ഷവർ> Home Home> Homemade Homemade Homemade Home 13> DIY ഫേഷ്യൽ ടോണർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ
- ഫൂട്ട് സോക്ക് റെസിപ്പികൾ
സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
(ഈ പോസ്റ്റിൽ അനുബന്ധ ലിങ്കുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം)
നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായത് അല്ലെങ്കിൽ ugar (ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ–ഞാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു)നിർദ്ദേശങ്ങൾ:
ആപ്പിൾ തൊലികളും കോറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രം നിറയ്ക്കുക.
പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിലേക്ക് ഇളക്കി അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ആപ്പിളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾക്ക് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. (പാത്രത്തിന്റെ മുകൾഭാഗത്ത് കുറച്ച് ഇഞ്ച് മുറി വിടുക.)
അയവായി മൂടുക (റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കിയ ഒരു കോഫി ഫിൽട്ടറോ ഫാബ്രിക് സ്‌ക്രാപ്പോ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു) ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സജ്ജമാക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ ഇത് ഇളക്കി കൊടുക്കാം. മുകൾഭാഗത്ത് തവിട്ട്/ചാരനിറത്തിലുള്ള ഏതെങ്കിലും ചെളി വികസിച്ചാൽ, അത് ഒഴിവാക്കുക.
രണ്ടാഴ്‌ച കഴിഞ്ഞാൽ, ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് സ്ക്രാപ്പുകൾ അരിച്ചെടുക്കുക.
ഈ സമയത്ത്, എന്റെ വിനാഗിരിക്ക് സാധാരണയായി നല്ല മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ സിഡെർ ഗന്ധമുണ്ട്, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത് കാണുന്നില്ല. 2-4 ആഴ്‌ച.
ഇതും കാണുക: കാനിംഗ് മീറ്റ്: ഒരു ട്യൂട്ടോറിയൽ 
നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിന് അവ്യക്തമായ വിനാഗിരി മണവും രുചിയും ഉള്ളപ്പോൾ അത് പൂർത്തിയായി എന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം. അത് ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് നേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
നിങ്ങളുടെ വിനാഗിരിയുടെ രുചിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളിടത്തോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുക. അത് മോശമാകില്ല.
നിങ്ങളുടെ വിനാഗിരിയുടെ മുകളിൽ ഒരു ജെലാറ്റിനസ് ബ്ലബ് വികസിച്ചാൽ, അഭിനന്ദനങ്ങൾ! നിങ്ങൾ ഒരു വിനാഗിരി "അമ്മ" സൃഷ്ടിച്ചു. ഭാവിയിലെ വിനാഗിരി ബാച്ചുകൾ ജമ്പ്-സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്യാൻ ഈ അമ്മയെ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് അത് നീക്കം ചെയ്ത് സൂക്ഷിക്കാംവെവ്വേറെ, പക്ഷേ ഞാൻ സാധാരണയായി വിനാഗിരിയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കാൻ അനുവദിക്കും.
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരി നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതുപോലെ ഉപയോഗിക്കുക- പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും അതിനിടയിലുള്ള എല്ലാത്തിനും!
വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ച് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അച്ചാറിടുന്നതിനും: ഇത് സാധാരണയായി വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ടിന്നിലടച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 5% അസറ്റിക് ആസിഡ് ലെവൽ ഉള്ള ഒരു വിനാഗിരി ആവശ്യമാണ്. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരിയുടെ അളവ് പരിശോധിക്കാൻ നമ്മിൽ പലർക്കും ഒരു മാർഗവുമില്ലാത്തതിനാൽ, കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനോ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്- ക്ഷമിക്കണം!
(ഇത് ആപ്പിൾ തൊലി കളയാനുള്ള എന്റെ പുതിയ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗമാണ്- പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൂട്ടം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ! 3>
അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ:
- നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുള്ള ആപ്പിൾ സോസിൽ തൊലികൾ ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അവ പാഴാകാതിരിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.
- നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിക്ക് വേണ്ടി ചെറുതായി ചതഞ്ഞതോ തവിട്ടുനിറഞ്ഞതോ ആയ ആപ്പിളിന്റെ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും ചീഞ്ഞതോ പൂപ്പൽ പിടിച്ചതോ ആയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- ഒരു മുഴുവൻ ബാച്ചിന് ആവശ്യമായ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഇല്ലേ? ഒരു പ്രശ്‌നവുമില്ല- ഒരു മുഴുവൻ പാത്രത്തിന് ആവശ്യമായത് വരെ ഫ്രീസറിൽ നിങ്ങളുടെ സ്ക്രാപ്പുകൾ ശേഖരിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി തൊലികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, ഒഴിവാക്കാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്ഏതെങ്കിലും കീടനാശിനികളോ രാസ അവശിഷ്ടങ്ങളോ.
- നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരിയിൽ അൽപം അസംസ്കൃത ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ചേർത്തുകൊണ്ട് വേഗമേറിയ ആരംഭം നൽകാം.
- നിങ്ങളുടെ ആപ്പിളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഒഴുകിയേക്കാം. ഞങ്ങൾക്ക് അവ ദ്രാവകത്തിനടിയിൽ വേണം, അതിനാൽ പുളിപ്പിച്ച ഭാരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിലെ പഞ്ചസാരയുടെ സ്ഥാനത്ത് തേൻ ഉപയോഗിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, തേൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പ്രക്രിയയെ അൽപ്പം മന്ദഗതിയിലാക്കും. കൂടാതെ, അഴുകൽ പ്രക്രിയയിലുടനീളം പ്രയോജനകരമായ ജീവികൾ പഞ്ചസാര കഴിക്കുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക, അതിനാൽ അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പഞ്ചസാരയൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല. FL ആസ്ഥാനമായുള്ള കുടുംബത്തിന്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഒരു ചെറിയ ഫാമിൽ നിന്നുള്ള എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട അസംസ്കൃത തേനാണ് ഇത്.
- നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള വിനാഗിരി നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാക്കാം—എന്റെ ആദ്യ ബാച്ച് ഒരു ക്വാർട്ട് ജാറിലായിരുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ ഞാൻ ഒരു ഗാലൺ ജാറിലേക്ക് ബിരുദം നേടിയിട്ടുണ്ട്. *a-hem*
- നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും മറ്റ് ഫ്രൂട്ട് സ്‌ക്രാപ്പുകളിലും പരീക്ഷിക്കാം- പ്രത്യേകിച്ച് pears, പീച്ച്‌ എന്നിവ.
- നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ കിക്ക് ആണെങ്കിൽ, ആപ്പിൾ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള 100+ വഴികൾ ഇതാ. നിനക്ക് സ്വാഗതം. 😉
- നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ ഉണ്ടാക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലേ? ഇത് വാങ്ങാനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്.
ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ സ്ക്രാപ്പുകളിൽ നിന്ന്
ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള നല്ലൊരു മിതവ്യയ മാർഗ്ഗമാണ് ഈ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരി. ഈ ഫ്രൂട്ടി വിനാഗിരി പല വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്കും പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗറിനോട് വളരെ സാമ്യമുണ്ട്.മിനിറ്റ്
dients
- ആപ്പിൾ തൊലികൾ അല്ലെങ്കിൽ കോറുകൾ
- പഞ്ചസാര (ഒരു കപ്പ് വെള്ളത്തിന് 1 ടേബിൾസ്പൂൺ)
- വെള്ളം
- ഗ്ലാസ് ജാർ (ഇത് പോലെ) (ഒരു ക്വാർട്ട് ആരംഭിക്കാൻ പറ്റിയ സ്ഥലമാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും വലിയ അളവിൽ
നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രീൻ പോകുന്നതിൽ നിന്നും
ഇരുണ്ട് പോകുന്നതിൽ നിന്നും
വലിയ അളവിൽ ഉണ്ടാക്കാം.)
- ആപ്പിൾ തൊലികളും കോറുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഗ്ലാസ് പാത്രം ¾ നിറയ്ക്കുക.
- പഞ്ചസാര വെള്ളത്തിൽ കലക്കി, അത് മിക്കവാറും അലിഞ്ഞുവരുന്നത് വരെ, ആപ്പിളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നത് വരെ ഒഴിക്കുക. (പാത്രത്തിന്റെ മുകളിൽ കുറച്ച് ഇഞ്ച് മുറി വിടുക.)
- അയവായി മൂടുക (റബ്ബർ ബാൻഡ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കിയ ഒരു കോഫി ഫിൽട്ടറോ ഫാബ്രിക് സ്‌ക്രാപ്പോ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു) ഏകദേശം രണ്ടാഴ്ചത്തേക്ക് ചൂടുള്ള ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് സജ്ജമാക്കുക.
- നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾ കൂടുമ്പോൾ ഇത് ഇളക്കി കൊടുക്കാം. മുകളിൽ ഏതെങ്കിലും തവിട്ട്/ചാരനിറത്തിലുള്ള ചെളി വികസിച്ചാൽ, അത് ഒഴിവാക്കുക.
- രണ്ടാഴ്‌ച കഴിഞ്ഞാൽ, ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് സ്ക്രാപ്പുകൾ അരിച്ചെടുക്കുക.
- ഈ സമയത്ത്, എന്റെ വിനാഗിരിക്ക് സാധാരണയായി നല്ല മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ സിഡെർ ഗന്ധമുണ്ടാകും, പക്ഷേ ഇപ്പോഴും അത് കാണുന്നില്ല. 2-4 ആഴ്‌ചയ്‌ക്ക് അരിച്ചെടുത്ത ദ്രാവകം മാറ്റിവെക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്താണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാംഅവ്യക്തമായ വിനാഗിരി മണവും രുചിയും ഉള്ളപ്പോൾ പൂർത്തിയാക്കുക. അത് ഇതുവരെ പൂർണ്ണമായി ഇല്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് നേരം ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- നിങ്ങളുടെ വിനാഗിരിയുടെ രുചിയിൽ നിങ്ങൾ സന്തുഷ്ടനായാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളിടത്തോളം അത് അടച്ച് സൂക്ഷിക്കുക. അത് മോശമാകില്ല.
- നിങ്ങളുടെ വിനാഗിരിയുടെ മുകളിൽ ഒരു ജെലാറ്റിനസ് ബ്ലബ് വികസിച്ചാൽ, അഭിനന്ദനങ്ങൾ! നിങ്ങൾ ഒരു വിനാഗിരി "അമ്മ" സൃഷ്ടിച്ചു. ഭാവിയിലെ വിനാഗിരി ബാച്ചുകൾ ജമ്പ്-സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്യാൻ ഈ അമ്മയെ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്കത് നീക്കം ചെയ്ത് വെവ്വേറെ സംഭരിക്കാം, പക്ഷേ ഞാൻ സംഭരിക്കുന്നതിനനുസരിച്ച് എന്റേത് വിനാഗിരിയിൽ പൊങ്ങിക്കിടക്കാൻ അനുവദിക്കുക മാത്രമാണ് ചെയ്യുന്നത്.
- നിങ്ങൾ വിനാഗിരി സംഭരിക്കുന്നത് പോലെ തന്നെ നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക– പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും വൃത്തിയാക്കുന്നതിനും അതിനിടയിലുള്ള എല്ലാത്തിനും!
- ഇത് നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപകരണങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമല്ലെങ്കിൽ പാഴാക്കാൻ.
- നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പ് വിനാഗിരിക്ക് വേണ്ടി ചെറുതായി ചതഞ്ഞതോ തവിട്ടുനിറഞ്ഞതോ ആയ ആപ്പിളിന്റെ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് തികച്ചും നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും ചീഞ്ഞതോ പൂപ്പൽ പിടിച്ചതോ ആയ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക.
- ഒരു മുഴുവൻ ബാച്ചിന് ആവശ്യമായ ആപ്പിൾ സ്ക്രാപ്പുകൾ ഇല്ലേ? പ്രശ്‌നമില്ല– നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാത്രം നിറയുന്നത് വരെ ഫ്രീസറിൽ നിങ്ങളുടെ സ്ക്രാപ്പുകൾ ശേഖരിക്കുക.
- ഞങ്ങൾ ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി തൊലികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, കീടനാശിനികളോ രാസ അവശിഷ്ടങ്ങളോ ഒഴിവാക്കാൻ ഓർഗാനിക് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങാൻ ഞാൻ വളരെ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
- നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിനാഗിരി 14> ആപ്പ് ചേർത്തുകൊണ്ട് വേഗത്തിലുള്ള വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ആപ്പിൾ