Akkurat nå fylles dagene mine med nyfødtkos og bleieskift (og jeg bruker også mye tid på å lukte på Prairie Babys hode... Hvorfor lukter det så godt?!), så jeg har en rekke besøkende bidragsytere som er forberedt på å dele genialiteten deres med deg. I dag er det Renee fra Raising Generation Nourished som deler tipsene sine for den perfekte stekte squashen—>

Squash er uten tvil min favoritt høstmat.

Selvfølgelig er disse eplepaiene og gresskardrikkene ganske fantastiske også, men vi burde nok ikke ha pai hver dag (suk!)> (suk!) Squash er ikke bare full av næringsstoffer, den smaker også så godt! Og med så mange forskjellige varianter kan vi nyte det mer enn bare én eller to ganger i løpet av høstsesongen.

Jeg pleier å dra nytte av høstens bondemarkeder og ta med meg kurver med squash hjem for å nyte! Jeg oppbevarer stekt gresskarsuppe, høstgryte og stekt butternut squash og eplesuppe borte i fryseren min hele vinteren! De pakker så godt sammen i skolesuppetermoser !

Og det er ingenting som å ha varmstekt squash og salt til middag som en middag som skal drukne. Så la oss lære hvordan du lager en fantastisk stekt squash!

Å lage alle slags squash skremte meg i begynnelsen. Jeg vokste ikke opp med å spise dem i det hele tatt, og jeg er en selvlærte kokk. Så her er din oppmuntring! Dette er superenkelt – ikke la deg skremme hvis matlaging ikke er noe for deg.

Når luften blir kjøligere, og den skarpe høstluften legger seg, ikke gå glipp av en av høstens mest spesielle høstinger! Når du steker den på riktig måte, skinner smaken igjennom, og den vil bli en familiefavoritt. Det er virkelig den perfekte småbarnematen, litt søt og lett å spise!

Perfekt stekt squashoppskrift

VELG SQUASHEN DIN OG FORBERED DEN du kan finne på gården eller gården<06. Du kan virkelig ikke gå galt. Du vil at det skal føles solid og ikke grøtaktig.

Det er en metode for å koke squash eller gresskar hele (uten å kutte det) som fungerer, men jeg foretrekker å skjære opp min for å utsette kjøttet for steken litt – en blanding av smør og havsalt bare karamelliserer litt på toppen og gjør smaken enda mer fantastisk,><0220,><1220 Hiv ut frøene (la barna gjøre denne delen!), og legg halvdelene opp på en bakeplate. Ikke noe fancy her – bare et vanlig gammelt kakeark gjør det!

(Du kan lagre og steke frøene også! Slik gjør du det)

Smør smør over kjøttet (oliven- eller avokadoolje fungerer også – kokosolje vil endre smaken, så hvis du ikke er en fan av kokosnøttsalt, vil jeg anbefale å bruke noe annet salt!)pepper. Du kan også legge til en spesiell søt vri på midten av squashen hvis du vil! Jeg synes honning passer bra med butternut squash, kanel med gresskar og ren lønnesirup med eikenøtt squash – men en av disse ville passe godt med hvilken som helst!

Alternativt, noen squasher fungerer bra for å lage en terningmetode for steking. Ta en skjære ut. Skjær squashen i to, øs ut frøene, og kub den opp til bakepapir. Siden butternuts er så tette, spesielt på toppen, synes jeg det koker opp raskere på denne måten! Du kan slenge terningene med smør og havsalt/pepper før du putter dem inn i ovnen!

---

STEK DEN!

Stek den tilberedte squashen din ved 475 grader i omtrent en time. Mindre squash vil gå alt fra 45-60 minutter. Større/tykkere squash vil være mer som en time eller en time og 15 minutter.

Hvis du bruker squash-metoden i terninger, kan du gå så lite som 30 minutter, og de vil bli myke med bare en liten bit igjen til dem – eller så lenge som 45 minutter eller så og karamellisere toppen litt. rett ut av skallet – noen ganger tar jeg de mindre eikenøttsquashene og gir dem bare en halv eller en kvart og lar dem gå for det!

Du kan øse squashen ut og servere den rett på tallerkenen, eller dukan puré den videre i en foodprosessor hvis du tror en jevnere konsistens som potetmos vil passe bedre med familien. Smelt en klatt smør over toppen av hver servering også!

Det er egentlig bare så enkelt!

Perfect Roasted Squash Recipe

• Forfatter: The Prairie /Renee Kohley 2C2gory <21 D>

• Ingredienser

  • Én høst/vinter squash etter eget valg (eikenøtt, spaghetti, butternut osv.)
  • 1 – 2 ss smør ELLER olivenolje ELLER kokosolje
  • Salt/pepper etter smak (jeg bruker dette saltet, 2 kanel av krydder, 1 eller 2 ss salt) ly valgfritt)
  Cook Mode Hindre skjermen din fra å bli mørk

  Instruksjoner

  1. Ta tak i det du kan finne på bondens marked eller butikk! Du kan virkelig ikke gå galt. Du vil at den skal føles solid og ikke grøtaktig.
  2. Kutt squashen, øs ut frøene, og legg halvdelene av kjøttet på en bakeplate.
  3. Smør smør over kjøttet (oliven eller avokadoolje fungerer også – kokosolje vil endre smaken, så hvis du bruker noe annet salt og pepper!), vil jeg anbefale å bruke noe annet salt og pepper! Du kan også legge til en spesiell søt vri på midten av squashen hvis du vil! Jeg synes honning passer godt til butternut squash, kanel med gresskar og ren lønnesirup med eikenøttsquash.
  4. Alternativt fungerer noen squasher godt for å lage en terningmetode for steking. Ta en skreller og en butternut squash og skrell det ytterste laget. Skjær squashen i to, øs ut frøene, og kub den opp til bakepapir. Siden butternuts er så tette, spesielt på toppen, synes jeg det koker opp raskere på denne måten! Du kan kaste terningene med smør og havsalt/pepper før du putter dem inn i ovnen!
  5. Stek den tilberedte squashen din ved 475 grader i omtrent en time. Mindre squash vil gå alt fra 45-60 minutter. Større/tykkere squash vil være mer som en time eller en time og 15 minutter.
  6. Hvis du bruker squashmetoden i terninger, kan du gå så lite som 30 minutter, og de blir myke med bare en liten bit igjen til dem – eller så lenge som 45 minutter eller så og karamelliser toppen litt. du kan purere den videre i en foodprosessor hvis du tror en jevnere konsistens som potetmos vil passe bedre med familien. Smelt en smørklatt over toppen av hver porsjon også!

  Andre høstinspirerte oppskrifter for deg:

  • Slik steker du gresskar- eller squashfrø
  • Honningkaramelloppskrift for mais
  • Eplepuffpannekakeoppskrift<20tei<22madei<22tei-oppskrift>Hometei<22madei er en kone og mamma til 3 travle bier under 6 år. Hun er lidenskapelig opptatt av å oppdraneste generasjon barn med en bedre forståelse av hvordan mat påvirker kroppen deres. Hun er forpliktet til å lære andre at enkel, ekte mat kan gjøre positive endringer i helsen og kan gjøres på et (veldig) stramt budsjett, samtidig som det får barna til å smile. Renee blogger på Raising Generation Nourished og kan bli funnet på Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest og Google+.