"clabber" ဟူသောအသုံးအနှုန်းကိုပထမဆုံးကြားလိုက်ရသည့်အချိန်က ကျွန်ုပ်၏စစ်မှန်သောအစားအစာခရီးလမ်းသို့ ကျွန်ုပ်မဝေးခဲ့ပါ။

ကျွန်ုပ်၏အစကအတွေးမှာ " အဲဒါဘာကောင်လဲ?" ဒါနဲ့ကျွန်တော်ချက်ချင်းစစ်ဆေးဖို့ Google ကိုသွားခဲ့တယ်။

လွန်ခဲ့တဲ့နှစ်ပေါင်းတစ်ရာကျော်ကဖြစ်လေ့ရှိတဲ့ နို့တွေဟာ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင် အစိမ်းလိုက်ဖြစ်နေတယ်၊ ​​. အသုံးအနှုန်းကို မသုံးတော့တဲ့ အကြောင်းရင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကတော့ ဆိုင်မှာဝယ်ထားတဲ့ ပါစတာထုတ်ထားတဲ့ နို့က မထိမခိုက်ဖြစ်နေလို့ပါ ။ ညစ်ပတ်ပြီး ညစ်ပတ်သွားရုံပါပဲ။ ထို့ကြောင့်၊ Clabber သည် လူအများစုအတွက် ခေတ်မမီသော အယူအဆတစ်ခုဖြစ်သည်။

ထိုစကားလုံးသည် သင့်အတွက် ရင်းနှီးနေပါက၊ ၎င်းသည် လူကြိုက်များသော မုန့်ဖုတ်မှုန့်၏ နာမည်ဖြစ်သောကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အရင်ခေတ်က အမျိုးသမီးတွေဟာ မုန့်ဖုတ်ပစ္စည်းတွေအတွက် သဘာဝတဆေးအဖြစ် ခေါက်ဆွဲထားတဲ့နို့ကို သိမ်းထားကြတယ်။ Clabber သည် ထောပတ်နို့ကဲ့သို့ အက်စစ်ဓာတ်ပါသောကြောင့် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ နှင့် ဓာတ်ပြုပြီး နူးအိသောကိတ်မုန့်များနှင့် အမြန်ပေါင်မုန့်များကို ထုတ်လုပ်ပေးပါသည်။

သို့သော် မုန့်ဖုတ်မှုန့်ကို မိတ်ဆက်ပြီးသည်နှင့် Clabber သည် မလိုအပ်ပါ။ ဒါပေမယ့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်း အမှုန့် ၊ Hulman & ကုမ္ပဏီသည် စားသုံးသူများအား အသုံးပြုပုံကို နားလည်စေရန် ကူညီပေးရန် ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန် Clabber Baking Powder (Clabber Girl) ၏အမည်ကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။

ထို့ကြောင့် တစ်နေ့တာအတွက် သင့်သမိုင်းသင်ခန်းစာရှိပါသည်။ 😉

-> ဤသမိုင်းသင်ခန်းစာကို စိတ်ဝင်စားဖွယ်တွေ့ရှိရပါက၊ ခေတ်ဟောင်းမှခြစ်ရာချက်ပြုတ်နည်းသည် သင့်အတွက်ဖြစ်ပေမည်။ သူတို့မှာ အစကနေ ချက်ပြုတ်ဖို့ အချိန် ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြုတ်နည်းတွေ မရှိဘူးလို့ ခံစားရတယ်။အစားအစာများ။ အဲဒါကို ငါကူညီနိုင်တယ်၊ မင်းမှာ အချိန်အကန့်အသတ်ရှိတဲ့အခါ ခြစ်ရာကနေ ဘယ်လိုချက်ရမလဲဆိုတာကို ပြသပေးမှာဖြစ်ပြီး Prairie Cookbook မှာ မင်းနဲ့စဖို့ ရိုးရှင်းတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတချို့ ရှိပါတယ်။ <-

နို့စိမ်းနှင့် ညစ်ညမ်းသော ပါစတာထုတ်ထားသော နို့

သင်သိသည့်အတိုင်း၊ ကျွန်ုပ်သည် အကြောင်းအမျိုးမျိုးကြောင့် နို့စိမ်းဝါသနာရှင်တစ်ဦးဖြစ်သည်၊ သို့သော် ပါစတာထုတ်နို့ကဲ့သို့ “မဆိုး” ဟူသောအချက်ကို အထူးနှစ်သက်ပါသည်။ ဒါက ဘာကြောင့်လဲ။

ပါစတာနို့ကို အပူချိန်မြင့်မြင့်မှာ အပူပေးပြီး ဘက်တီးရီးယားအားလုံး (ကောင်း၊ ဆိုး) အားလုံးကို သေစေတယ်။ ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားများ မပါဝင်ဘဲ၊ မကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားနှင့် မှိုများကို ပုပ်သိုးသွားစေတဲ့ နို့ရည်များကို ကြီးထွားလာစေနိုင်ပါတယ်။ နို့စိမ်းများကို အချဉ်ဖောက်ခြင်း (ချဉ်ခြင်း) နှင့် ညှပ်ပြုလုပ်ရန်အတွက် လိုအပ်သော နို့စိမ်းများကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုသည့် ခေတ်ဟောင်းနည်းပညာနောက်တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပရိုဘိုင်အိုတစ်ကြွယ်ဝသောအစားအစာများကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အချိန်ကြာမြင့်စွာ သိမ်းဆည်းခြင်း၏ ရှေးနည်းဟောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ခြင်းမှ ဖန်တီးထားသည့် အချို့သော နာမည်ကြီးအရာများမှာ ဝက်အူချောင်းနှင့် အချဉ်များဖြစ်သည်။

အချဉ်ဖောက်ခြင်း နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ပတ်သက်လာလျှင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သိုလှောင်မှုထက် အနည်းငယ်ကွာခြားပါသည်။ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့ အရာများပြုလုပ်ရန် နို့တွင် ယဉ်ကျေးမှုများနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကို ပေါင်းထည့်ထားသည်။ နို့စိမ်းတွင် လိုအပ်သော ဘက်တီးရီးယားများ ရှိနေပြီး အချဉ်တည်ထားသောအခါတွင် ၎င်း၏ ကိုယ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှုကို ဖန်တီးသည်။

နို့စိမ်းချဉ်ပြီးသည်နှင့် အမျိုးမျိုးသော အရာအစုံအတွက် သုံးနိုင်ပါသေးသည်။ ချဉ်သွားသည်နှင့် စွန့်ထုတ်ရမည့်အရာများနှင့် မတူပါ။

နို့စိမ်းအချဉ်ရည်

နို့စိမ်းကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ မွှေခြင်းသည် အလွန်ရိုးရှင်းသောလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲက အသုံးမပြုသေးတဲ့ နို့စိမ်းတွေကို ထုတ်ယူပြီး အခန်းအပူချိန်မှာ ထားလိုက်ပါ။ သင့်အိမ်ရှိ အသက်အရွယ်နှင့် အပူချိန်ပေါ် မူတည်၍ 2-5 ရက်အတွင်း ၎င်းသည် ကွဲသွားသည်ကို သင်တွေ့ရပါမည်။

နို့စိမ်းသည် အချဉ်ပေါက်သောကြောင့် အဆင့်အမျိုးမျိုး ဖြတ်သန်းသွားပါသည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ နေ့တိုင်း အချိုဓာတ်ကို ဖြည်းဖြည်းချင်း လျော့ချပြီး အကြာကြီးထားထားရင် နောက်ဆုံးမှာ နို့ဆီနဲ့ whey ဆိုပြီး ကွဲသွားပါလိမ့်မယ်။

နို့စိမ်းက ချဉ်တဲ့အရသာနဲ့ အနံ့ကို ထိန်းသိမ်းပေးပါလိမ့်မယ်။ အခု၊ မင်းအဲဒါကို တည့်တည့်သောက်ချင်မယ်လို့ ငါပြောတာမဟုတ်ဘူး (တချို့လူတွေဆိုပေမဲ့) ဒါပေမယ့် အဖုံးဖွင့်လိုက်တာနဲ့ လွှင့်ပစ်ချင်စိတ် မဖြစ်သင့်ဘူး။ (အဲဒါဆိုရင် လွှင့်ပစ်လိုက်ပါ။)

ဒါဆို နောက်တစ်ခါ ညှပ်ရိုးတစ်ဂါလံ ဒါမှမဟုတ် နှစ်ဂါလံနဲ့ ကုန်တဲ့အခါ ရေမြောင်းထဲ မလောင်းပါနဲ့- အဲဒါကို အစားကောင်းကောင်းသုံးပါ-

** အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်** အောက်ပါ အကြံဉာဏ်များကို အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့စိမ်းနှင့်သာ အသုံးပြုရန်ဖြစ်သည်။ အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့မှုန့်ကို မသုံးပါနှင့်- ၎င်းနှင့် မတူဘဲ စွန့်ပစ်သင့်ပါသည်။

အချဉ် (အစိမ်း) နို့အသုံးပြုနည်း 20

၁။ ချောကလက်ကိတ်မုန့်လုပ်ပါ- ချက်နည်းထဲက နို့ သို့မဟုတ် ထောပတ်အစား ညှပ်ကိုသုံးပါ။

၂။ zucchini ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ငှက်ပျောပေါင်မုန့်လုပ်ပါ။

၃။ ၎င်းကို တဆေးထည့်ထားသော ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် ကော်ပြန့်များတွင် ထည့်ပါ။

၄။ အရသာရှိပါစေ။အိမ်လုပ် waffles သို့မဟုတ် ပန်ကိတ်။

၅။ မနက်စာ သို့မဟုတ် အဆာပြေအတွက် muffins လုပ်ပါ။

၆။ မင်းရဲ့ smoothies တွေအတွက် အခြေခံအဖြစ်သုံးပါ။

၇။ အသားနူးအိစေရန်အတွက် ကြက် သို့မဟုတ် ငါးကို နို့ချဉ်ဖြင့်စိမ်ပါ။

၈။ အိမ်လုပ် marinade အတွက် အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

၉။ အစေ့အဆန်များကို စိမ်ရန်၊ အာဟာရကျွေးမွေးခြင်း ပုံစံ။

၁၀။ ထောပတ်နို့ဘီစကွတ်ပြုလုပ်ရန် ၎င်းကိုအသုံးပြုပါ (ထောပတ်နို့အစား)။

၁၁။ ၎င်းကို ပန်းကန်လုံး သို့မဟုတ် ဟင်းချိုများတွင် ထည့်ပါ။

၁၂။ အိမ်လုပ်ချောကလက်နို့ပြုလုပ်ရန် အချိုမှုန့် အနည်းငယ်နှင့် ကိုကိုးမှုန့်ထည့်ပါ။ (အဲဒါကို တကယ်မခွဲခင် ငါလုပ်မယ်။)

၁၃။ အိမ်လုပ်ပူတင်းလုပ်ပါ။

၁၄။ သင့်ကြက်၊ ဝက် သို့မဟုတ် ခွေးတို့အား ကျွေးပါ။ (သူတို့အတွက်လည်း အရမ်းကောင်းပါတယ်။)

၁၅။ ၎င်းကို ရေဖြင့်ဆေးပြီး သင့်ဥယျာဉ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။

၁၆။ အိမ်လုပ်နို့ kefir လုပ်ရန် ၎င်းကိုသုံးပါ

၁၇။ ၎င်းကို ရေဖြင့်ဆေးပြီး သင့်ခရမ်းချဉ်သီးပင်များသို့ ပေးလိုက်ပါ။

၁၈။ ၎င်းကို သင့်ရေချိုးခန်းထဲသို့ထည့်ပါ- အနံ့ကို ဂရုမစိုက်ပါက မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဆီများထည့်ပါ။

၁၉။ ထောပတ်၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် အချဉ်မုန့်ဟုခေါ်သော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အစားထိုးအဖြစ် အသုံးပြုပါ။

20။ သင့်ကိုယ်ပိုင် whey နှင့် clabber cheese လုပ်ပါ။ ( သင့်အိမ်လုပ် whey ရပြီးတာနဲ့၊ Whey နဲ့လုပ်ရမယ့် အချက် ၁၆ ချက်ပါ)

အချဉ်စိမ်းနို့ကို သုံးမှာလား။

ချဉ်သော သို့မဟုတ် အချဉ်ဖောက်ထားသော နို့စိမ်းသည် မုန့်ဖုတ်ခြင်း၊ စိုက်ပျိုးခြင်းအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး သင့်အစားအစာတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပရိုဘိုင်အိုတစ်များကို ထည့်နိုင်သည်။ Y သင်သည် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ထားသော ပါစတာနို့ရည်ကို အသုံးမပြုနိုင်သော်လည်း သတင်းကောင်းမှာပင် ဖြစ်ပါသည်။နွားနို့မပါဘဲ နို့စိမ်းကို သင်ရှာနိုင်သည်။ အချို့သောပြည်နယ်များတွင် နို့စိမ်းရောင်းချခြင်းသည် တရားဝင်မဟုတ်သော်လည်း ဒေသတွင်း နို့မျှဝေမှုအစီအစဉ်တွင် သင်ပါဝင်နိုင်သည်။ နွားမတစ်ကောင်၏ ရှယ်ယာများကို သင်ဝယ်လိုက်သည့်အခါတွင် နို့စိမ်းရရှိသည့် အစီအစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

နို့ချဉ်သုံးရန် စိတ်ကူးမှာ သင်အဆင်သင့်မဖြစ်သေးသော်လည်း ခေတ်မီသော ခြစ်ရာချက်ပြုတ်နည်းသည် သင်စိတ်ဝင်စားသည့်အရာတစ်ခု ဖြစ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သင်နှင့်တူပါက သင်သည် ကျွန်ုပ်၏ Heritage Cooking Crash Course အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ကိုက်ညီမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။

Heritage Cooking Crash Course သည် သင့်မီးဖိုချောင်တွင် အချိန်ကုန်သက်သာစေပြီး အစမှ ချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ရိုးရှင်းစေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ဤသင်တန်းတွင် မုန့်လုပ်နည်း၊ အသီးအရွက်များကို အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် အခြားသော ခေတ်မီချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် အဆင့်ဆင့် သင်ခန်းစာများကို သင်တွေ့ရပါမည်။ အထူးစက်ပစ္စည်း သို့မဟုတ် အပိုကုန်ကျစရိတ်မရှိပါ၊ ရိုးရှင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် နေ့စဉ်သုံးကိရိယာများသာ။

The Heritage Cooking Crash Course နှင့် ယခု အစမှစတင်ချက်ပြုတ်နည်းကို လေ့လာပါ။

နို့ကြိုက်သူများအတွက် အခြားစာများ-

• ခရင်မ်ဒိန်ခဲလုပ်နည်း
• 16 Whey အသုံးပြုနည်းများ
• ဒိန်ခဲလုပ်နည်း
• ကျွန်ုပ်တို့ ချိစ်အပျော့လုပ်နည်း<14W Ranchy 4>The Goat 101 Series
• 6 နို့စိမ်းကို ဘေးကင်းစွာ ကိုင်တွယ်ရန် အကြံပြုချက်များ