Jedwali la yaliyomo
Ikiwa umekuwa msomaji wa The Prairie kwa muda, utakumbuka chapisho kuhusu Vyakula Vitano ambavyo Sitanunua Tena. Makombo ya mkate yalikuwa ya kwanza kwenye orodha hiyo!
Unaona, sehemu kubwa ya chakula halisi ni kujifunza jinsi ya kutengeneza bidhaa zako za mkate (isipokuwa kama huna gluteni, bila shaka).
Kwa watu wengi (mimi ni pamoja na) kuna mseto wa kujifunza unaokuja na ujuzi wa mkate uliotengenezwa nyumbani. hata mbwa hatakula.
Badala ya kulilia mkate mkavu, maisha yanapokupa mkate tambarare, ugeuze kuwa makombo! 😉 Makombo haya ya mkate ni mazuri hasa yaliyotengenezwa kutoka kwa mkate wa unga uliotengenezwa nyumbani!
Je, umewahi kusoma lebo kwenye mkebe wa makombo ya dukani? Ni wazimu. Sijui ni kwa nini wanahitaji orodha ndefu ya maili moja ya viungo vya ajabu ili kutengeneza mkate mwepesi…
Angalia pia: Kuzama kwa Tub ya Mabati ya DIYMakombo ya mkate yaliyotengenezwa nyumbani ni rahisi sana, yanafaa zaidi, na ni njia isiyo na taka ya "kutupa" mkate wako usioliwa.
‘Nuff said.
Njia ya Haraka-Lakini-Inachukua-Jitihada-Zaidi-Zaidi
Iwapo una haraka ya kupata makombo ya mkate kwa kichocheo fulani, tumia njia hii:
Angalia pia: Mapishi Rahisi ya Unga (ya Mkate, Rolls, Pizza, & Zaidi!)Kata mkate unaotaka katika cubes– 1″>
ni sawa na mchemraba wa 1″Oka katika tanuri ya digrii 350 kwadakika 10. Angalia na ukoroge.
Ikiwa haijakauka vya kutosha, endelea kuoka na kukagua katika vipindi vya dakika 10 hadi cubes nyingi ziwe ngumu na zenye kusaga. Tazama kwa makini kwa kuungua.
Ondoa kwenye oveni, na uruhusu ipoe kidogo. Peleka cubes kavu kwenye processor ya chakula na uchanganye hadi hatua ya mkate itafikiwa. (Usifanye hivi wakati wa kulala usingizi… Ni sauti kubwa sana.)
Hifadhi makombo yaliyokamilika kwenye friji kwenye chombo kilichofungwa. Wanapaswa kukaa kwa muda mrefu. Tumia katika mapishi ya Kiitaliano, kama mkate, au chochote kile!
Njia ya Uvivu-Bado-Inachukua-Wakati-Zaidi ya Breadcrumb
Ikiwa huna haraka ya kupata mabaki ya mkate, basi nenda kwa 'uvivu'. Ruhusu tu jaribio lako la mkate ambalo halijafaulu (au mkate ulionunuliwa dukani ambao umepita zamani) kukauka kabisa.
Wakati mwingine hili hutekelezwa kwa bahati mbaya- unajua, wakati mfuko huo wa mkate unasukumwa nyuma ya kabati na kusahaulika. Hata hivyo, pamoja na aina nyingi za mkate uliotengenezwa nyumbani, ukungu huchukua nafasi kabla ya kukauka.
Ili kukabiliana na tatizo hili, mara nyingi mimi huacha mkate wangu wa mkate ukiwa wazi kwenye friji kwa wiki moja au zaidi. Unaweza kuiacha ikae kwenye sahani, au kuiweka kwenye mfuko wa ziploc ambao haujafungwa. Jokofu hufanya kazi nzuri ya kuondoa unyevunyevu na kuzuia ukungu.
Baada ya kukauka, kata ndani ya cubes na utumie kichakataji chakula kusaga.kuwa makombo.
A Maelezo machache:
- Iwapo utapata kwamba mikate yako iliyokamilishwa bado ni yenye unyevunyevu kidogo, yaeneze tena kwenye karatasi ya kuokea, funika vizuri kwa taulo, na uondoke kwenye kaunta kwa saa kadhaa. Au, zirudishe kwenye sehemu yenye joto, lakini uzime oveni (ikiwa ulitumia njia ya kwanza), na uruhusu joto lililobaki liondoe unyevunyevu uliobaki.
- Tengeneza makombo yako ya mkate yaliyokolezwa kwa kuongeza mimea na viungo mbalimbali kwenye kichakataji cha chakula. Nyunyiza katika basil kavu, oregano, na parsley kwa mchanganyiko wa Kiitaliano, au chagua rosemary kavu, thyme, na sage kwa makombo yako ya mimea. Pata ubunifu!
Jinsi ya Kutengeneza Mikate ya Kutengenezewa Nyumbani
Viungo
- Mkate Uliokaushwa
- Michanganyiko ya hiari ya kitoweo na viungo: basil iliyokaushwa, oregano, na iliki kwa ajili ya mchanganyiko wa sage ya Kiitaliano, Mode, na iliki kwa ajili ya sage ya Kiitaliano> Mode, mseto wa waridi na waridi. onyesha skrini yako isiingie giza
Maelekezo
- Hakikisha mkate wako ni mkavu vya kutosha: Ninauacha ukae kwenye sahani au mfuko wa ziplock ambao haujafungwa kwenye friji kwa wiki
- Kata mkate ndani ya 1″ hadi 2″ cubes
- Okaa kwenye baking> safu ya 5 kwa dakika 10
15="" 16="" bakuli="" dakika="" digrii="" kwa="" kwenye="" trei="" ya=""> - Angalia na ukoroge-
- Ikiwa haijakauka vya kutosha, endelea kuoka na uangalie kila baada ya dakika 10 hadi cubes nyingi ziwe ngumu na zenye kukauka, lakini epuka kuwaka
- Ondoa kwenye tanuri,ruhusu ipoe kidogo, kisha uhamishie kwenye kichakataji cha chakula
- Chakata vipande vya mkate kuwa makombo ya mkate pamoja na viungo vyovyote ukipenda
- Hifadhi makombo ya mkate kwenye chombo kilichofungwa kwenye friji
Kwa hivyo umeipata- rahisi sana, huh? hakuna sababu ya kununua tena makombo ya mkate yaliyonunuliwa dukani!
Wema zaidi kutoka mwanzo:
- Jinsi ya Kutengeneza Dondoo ya Vanila ya Kujitengenezea Nyumbani
- Jinsi ya Kutengeneza Siagi ya Karanga ya Kutengenezewa Nyumbani
- Jinsi ya Kutengeneza Nyama ya Ng’ombe ya Kutengenezewa Nyumbani Jinsi ya Kupika Mpikaji Mdogo wa Nyumbani
17>