ঘৰতে বনোৱা ব্ৰেডক্ৰাম কেনেকৈ বনাব

বিষয়বস্তুৰ তালিকা

যদি আপুনি কিছুদিনৰ পৰা দ্য প্ৰেৰিৰ পাঠক, তেন্তে আপুনি আকৌ এবাৰ কিনিব নোৱাৰা পাঁচটা খাদ্যৰ বিষয়ে এটা পোষ্ট মনত পেলাব। ব্ৰেডক্ৰামছ সেই তালিকাত প্ৰথম আছিল!

আপুনি দেখিছে, প্ৰকৃত খাদ্যৰ এটা ডাঙৰ অংশ হ'ল নিজৰ ব্ৰেড প্ৰডাক্ট কেনেকৈ বনাব লাগে শিকিব পৰাটো (যদিহে আপুনি গ্লুটেন অসহিষ্ণু নহয়, অৱশ্যেই)।

বেছিভাগ মানুহৰ বাবে (মোক নিশ্চিতভাৱে অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হৈছে) ঘৰতে বনোৱা ৰুটি আয়ত্ত কৰাৰ লগে লগে এটা শিক্ষণ বক্ৰ আছে। আৰু সেই শিক্ষণ বক্ৰত বহুতো অ-উৎপাদিত ৰুটি আৰু... ঘেঁহুৰ পৰীক্ষা যিবোৰ কুকুৰেও নাখাব।

গতিকে শুকান ৰুটিৰ ওপৰত কান্দোনৰ পৰিৱৰ্তে যেতিয়া জীৱনে আপোনাক এটা চেপেটা ৰুটি দিয়ে, তেতিয়া ইয়াক ব্ৰেডক্ৰামলৈ ৰূপান্তৰিত কৰক! 😉 এই ব্ৰেডক্ৰামবোৰ ঘৰতে বনোৱা টেঙা পিঠাগুৰিৰ ৰুটিৰ পৰা বনোৱা ভাল!

আপুনি কেতিয়াবা দোকানৰ পৰা কিনা ক্ৰামৰ কেনত থকা লেবেলটো পঢ়িছেনে? এয়া উন্মাদ। মোৰ কোনো ধাৰণা নাই যে তেওঁলোকক এটা সাধাৰণ ব্ৰেডক্ৰাম বনাবলৈ কিয় এক মাইল দৈৰ্ঘ্যৰ অদ্ভুত উপাদানৰ তালিকাৰ প্ৰয়োজন...

ঘৰতে বনোৱা ব্ৰেডক্ৰাম হাস্যকৰভাৱে সহজ, বহুত বেছি স্বাস্থ্যকৰ, আৰু আপোনাৰ অখাদ্য ৰুটি “নিক্ষেপ” কৰাৰ এক মিতব্যয়ী, আৱৰ্জনামুক্ত উপায়।

‘নাফে ক’লে।

ক্ষীপ্ৰ-কিন্তু-সামান্য-অধিক-প্ৰয়াস ব্ৰেডক্ৰাম পদ্ধতি

যদি আপুনি কোনো বিশেষ ৰেচিপিৰ বাবে কিছু ব্ৰেডক্ৰাম খাবলৈ খৰখেদা কৰে, তেন্তে এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰক:

See_also: ঘৰতে বনোৱা প্লেডো ৰেচিপি

আকাংক্ষিত ৰুটিখন কিউবত কাটি লওক– 1′′ৰ পৰা 2′′ প্ৰায় সঠিক।

<2 0>বেকিং ট্ৰেত কিউববোৰ এটা স্তৰত বিস্তাৰ কৰক।

৩৫০ ডিগ্ৰী অভেনত বেক কৰক১০ মিনিট। পৰীক্ষা কৰি লৰাই থাকিব।

যদি পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে শুকান নহয়, তেন্তে ১০ মিনিটৰ ব্যৱধানত বেকিং আৰু পৰীক্ষা কৰি থাকিব যেতিয়ালৈকে বেছিভাগ কিউব কঠিন আৰু কুটিল নহয়। জ্বলিছে নে নাই ভালদৰে চাওক।

অভেনৰ পৰা উলিয়াই লওক, আৰু অলপ ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিয়ক। শুকান কিউববোৰ ফুড প্ৰচেছৰলৈ স্থানান্তৰিত কৰি ব্ৰেডক্ৰামৰ পৰ্যায় পোৱালৈকে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰক। (টোপনিৰ সময়ত এইটো নকৰিব... সঁচাকৈয়ে জোৰেৰে।)

সমাপ্ত টুকুৰাবোৰ ফ্ৰীজত বন্ধ পাত্ৰত ৰাখিব। যথেষ্ট সময় ৰাখিব লাগে। ইটালীয় ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰক, ব্ৰেডিং হিচাপে, বা যিয়েই নহওক!

এলেহুৱা-এতিয়াও-অধিক সময় লয় ব্ৰেডক্ৰাম পদ্ধতি

যদি আপুনি ব্ৰেডক্ৰাম খাবলৈ বিশেষ খৰখেদা নকৰে, তেন্তে ‘এলেহুৱা’ পদ্ধতিৰে যাওক। আপোনাৰ ব্যৰ্থ ৰুটি পৰীক্ষা (বা দোকানত কিনা ৰুটি যি ইয়াৰ প্ৰাইম পাৰ হৈ গৈছে) সম্পূৰ্ণৰূপে শুকাই যাবলৈ দিয়ক।

কেতিয়াবা এইটো আকস্মিকভাৱে সম্পন্ন হয়- আপুনি জানে, যেতিয়া সেই ৰুটিৰ বেগটো আলমাৰীৰ পিছফালে ঠেলি পাহৰি যায়। কিন্তু ঘৰতে বনোৱা বেছিভাগ ধৰণৰ ৰুটিৰ ক্ষেত্ৰত সাধাৰণতে শুকুৱাই লোৱাৰ আগতেই ছাইয়ে ঠাই লয়।

এই সমস্যাৰ সৈতে মোকাবিলা কৰিবলৈ মই প্ৰায়ে মোৰ ব্ৰেডক্ৰাম ৰুটিখন ফ্ৰীজত এসপ্তাহমান উন্মুক্ত কৰি ৰাখোঁ। হয় ইয়াক প্লেটত বহিবলৈ দিব পাৰে, নহয় ছীল নকৰা জিপ্লক বেগীত আঁৰি দিব পাৰে। ফ্ৰীজে আৰ্দ্ৰতা আঁতৰাই ছাই ৰোধ কৰাৰ ভাল কাম কৰে।

এবাৰ শুকুৱাই লোৱাৰ পিছত কিউবত কাটি ফুড প্ৰচেছৰ ব্যৱহাৰ কৰি পিহিব লাগেটোকা:

যদি আপুনি দেখিছে যে আপোনাৰ সম্পূৰ্ণ ব্ৰেডক্ৰামবোৰ এতিয়াও অলপ বেছি আৰ্দ্ৰ হৈ আছে, তেন্তে সেইবোৰক বেকিং শ্বীটত পুনৰ মেলি দিয়ক, টাৱেলেৰে ঢিলাকৈ ঢাকি দিয়ক আৰু কাউণ্টাৰত দুঘণ্টামান থৈ দিয়ক। অথবা, গৰম, কিন্তু বন্ধ অভেনত পুনৰ ৰাখক (যদি আপুনি প্ৰথম পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিছিল), আৰু অৱশিষ্ট গৰমে বাকী আৰ্দ্ৰতা আঁতৰাবলৈ দিয়ক।
ফুড প্ৰচেছৰত বিভিন্ন ধৰণৰ বনৌষধি আৰু মছলা যোগ কৰি নিজৰ জুতি লোৱা ব্ৰেডক্ৰাম বনাওক। ইটালীয় মিশ্ৰণৰ বাবে শুকান তুলসী, অৰেগানো, আৰু পাৰ্চলিত ছটিয়াই দিয়ক, বা আপোনাৰ নিজৰ বনৌষধিযুক্ত টুকুৰাৰ বাবে শুকান ৰোজমেৰী, থাইম, আৰু ঋষি বাছি লওক। সৃষ্টিশীল হওক!

প্ৰিন্ট