فهرست مطالب
اگر مدتی است که خواننده The Prairie بوده اید، پستی در مورد پنج غذایی که هرگز دوباره نخواهم خرید را به خاطر خواهید آورد. آرد سوخاری اولین بار در آن لیست بود!
می بینید، بخش بزرگی از غذای واقعی این است که یاد بگیرید چگونه محصولات نان خود را درست کنید (البته مگر اینکه تحمل گلوتن را نداشته باشید).
برای اکثر افراد (قطعاً شامل من نیز می شود) یک منحنی یادگیری وجود دارد که با تسلط بر نان های خانگی همراه است. و این منحنی یادگیری وجود دارد. سگ خواهد خورد.
پس به جای گریه بر نان خشک، وقتی زندگی یک نان تخت به شما می دهد، آن را تبدیل به خرده نان کنید! 😉 این آرد سوخاری مخصوصاً از نان خمیر ترش خانگی درست می شود!
همچنین ببینید: طرز تهیه خوراک مرغ خانگیآیا تا به حال برچسب روی قوطی خرده نان های خریداری شده در فروشگاه را خوانده اید؟ این دیوانه کننده است. من نمی دانم که چرا آنها به یک لیست مایل طولانی از مواد عجیب و غریب برای درست کردن یک پودر سوخاری ساده نیاز دارند...
آرد سوخاری خانگی به طرز مضحکی آسان، بسیار سالم تر، و روشی مقرون به صرفه و بدون ضایعات برای "دفع" نان غیرقابل خوردن شماست.
«Nuff گفت.
رویکرد آرد سوخاری سریعتر اما کمی بیشتر تلاش می کند
اگر عجله دارید که برای یک دستور غذا مقداری آرد سوخاری تهیه کنید، از این روش استفاده کنید:
نان مورد نظر را به مکعب برش دهید>
قبل از 1″. مکعب ها را در یک لایه روی سینی فر قرار دهید.در فر 350 درجه بپزید.10 دقیقه. چک کنید و هم بزنید.
اگر به اندازه کافی خشک نشد، پخت و بررسی را در فواصل 10 دقیقه ادامه دهید تا بیشتر مکعب ها سفت و ترد شوند. به دقت مراقب سوختن باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه تخم مرغ نچسب در ماهیتابه چدنی 
از فر خارج کرده و اجازه دهید کمی خنک شود. مکعب های خشک را به غذاساز منتقل کنید و تا زمانی که به مرحله پودر سوخاری برسید، آن را پردازش کنید. (این کار را در زمان چرت زدن انجام ندهید... صدای بسیار بلندی است.)
خرده های تمام شده را در یخچال در ظرف در بسته نگهداری کنید. آنها باید مدت زیادی نگه دارند. در دستور العمل های ایتالیایی، به عنوان نان، یا هر چیز دیگری استفاده کنید!
رویکرد آرد سوخاری تنبل-اما-زمان بیشتری می گیرد
اگر عجله خاصی برای خوردن آرد سوخاری ندارید، پس رویکرد "تنبل" را دنبال کنید. به سادگی اجازه دهید آزمایش نان ناموفق شما (یا نان خریداری شده را در انبار ذخیره کنید) کاملاً خشک شود.
گاهی اوقات این کار به طور تصادفی انجام می شود - می دانید، زمانی که آن کیسه نان به پشت کمد فشار داده می شود و فراموش می شود. با این حال، در اکثر انواع نان های خانگی، کپک معمولاً قبل از خشک شدن ظاهر می شود.
برای مبارزه با این مشکل، من اغلب نان آرد سوخاری خود را به مدت یک هفته یا بیشتر در یخچال می گذارم. می توانید آن را روی یک بشقاب بگذارید یا آن را در یک کیسه زیپلاک که مهر و موم نشده است بچسبانید. یخچال به خوبی رطوبت را از بین می برد و از کپک زدن جلوگیری می کند.
پس از خشک شدن، مکعب ها را برش دهید و از غذاساز برای آسیاب کردن استفاده کنید.به خرده نان.
چند نکته:
- اگر متوجه شدید که آرد سوخاری تمام شده شما هنوز کمی مرطوب است، آنها را دوباره روی یک ورقه پخت پخش کنید، آن را با یک حوله شل بپوشانید و برای چند ساعت روی پیشخوان بگذارید. یا دوباره آنها را در فر گرم اما خاموش قرار دهید (اگر از روش اول استفاده کردید) و اجازه دهید حرارت باقیمانده باقیمانده رطوبت را از بین ببرد.
- با اضافه کردن انواع سبزی و ادویه به غذاساز آرد سوخاری چاشنی شده خود را درست کنید. ریحان خشک شده، پونه کوهی و جعفری را برای ترکیب ایتالیایی بپاشید، یا رزماری، آویشن و مریم گلی خشک را برای خرده های گیاهی خود انتخاب کنید. خلاق باشید!
نحوه درست کردن آرد سوخاری خانگی
مواد تشکیل دهنده
- نان خشک شده
- ترکیب ادویه و ادویه اختیاری: ریحان خشک، پونه کوهی، و جعفری خشک شده، <1 دم کرده و جعفری ایتالیایی... حالت ok از تاریک شدن صفحه جلوگیری کنید
دستورالعمل ها
- مطمئن شوید که نان شما به اندازه کافی خشک شده است: من آن را روی یک بشقاب یا کیسه زیپ بدون مهر و موم در یخچال گذاشتم به مدت یک هفته
- نان را به مکعب های 1 تا 2 اینچی برش دهید
- روی یک لایه 1 تا 2 سانتی متری برش دهید
- روی یک لایه 50 درجه سانتیگراد بمالید. به مدت 10 دقیقه
- بررسی کنید و هم بزنید-
- اگر به اندازه کافی خشک نشد، پخت را ادامه دهید و هر 10 دقیقه یکبار بررسی کنید تا اکثر مکعب ها سفت و ترد شوند، اما از سوختن خودداری کنید
- از فر خارج کنید.اجازه دهید کمی خنک شود، سپس آن را به غذاساز منتقل کنید
- در صورت تمایل، مکعب های نان را به همراه هر چاشنی به آرد سوخاری تبدیل کنید
- خرده های نان را در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید
بنابراین این کار را انجام می دهید، درست است؟ دلیلی وجود ندارد که دوباره پودر سوخاری خریداری شده را از فروشگاه بخرید!
چند چیز دیگر از ابتدا:
- چگونه عصاره وانیل خانگی درست کنیم
- چگونه کره بادام زمینی خانگی درست کنیم
- نحوه درست کردن انبه خانگی Beef HowFree Beef Beef in the Slow
="" beef="" beef.="" homemade="" ul="">