Ako ste neko vrijeme čitali The Prairie, sjetit ćete se posta o pet namirnica koje nikad više neću kupiti. Krušne mrvice su bile prve na toj listi!

Vidite, veliki dio prave hrane je učenje kako napraviti vlastite hljebne proizvode (osim ako niste netolerantni na gluten, naravno).

Za većinu ljudi (ja sam definitivno uključen) postoji krivulja učenja koja dolazi sa savladavanjem krivulje domaćeg kruha. da ni pas neće jesti.

Zato umjesto da plačeš nad suhim kruhom, kad ti život da ravan, pretvori ga u prezle! 😉 Ove prezle su posebno dobre od domaćeg kruha od kiselog tijesta!

Jeste li ikada pročitali etiketu na konzervi mrvica iz trgovine? To je suludo. Nemam pojma zašto im treba milju duga lista bizarnih sastojaka da naprave jednostavnu prezlu...

Domaće mrvice su smiješno lake, mnogo korisnije i štedljiv, bez otpada način za "odlaganje" vašeg nejestivog kruha.

‘Nuff je rekao.

Pristup brži-ali-treba-malo-više-više-napori

Ako ste u žurbi da dobijete malo prezla za određeni recept, koristite ovu metodu:

Izrežite željeni kruh na oko 2″ 1″><22 kocke. 0>Rasporedite kocke u jednom sloju na pleh.

Pecite u rerni zagrijanoj na 350 stepeni10 minuta. Provjerite i promiješajte.

Ako nije dovoljno suvo, nastavite peći i provjeravati u intervalima od 10 minuta dok većina kockica ne postane tvrda i hrskava. Pažljivo pazite da ne zagori.

Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Prebacite suve kocke u procesor za hranu i obradite dok ne dođe do faze prezle. (Nemojte to raditi za vrijeme spavanja... Stvarno je glasno.)

Gotove mrvice čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi. Trebalo bi da se drže dosta dugo. Koristite u italijanskim receptima, kao pohanje ili bilo šta drugo!

Pristup mrvicama za lijeno, a treba više vremena

Ako baš ne žurite s krušnim mrvicama, onda idite na 'lijenji' pristup. Jednostavno dozvolite da se vaš neuspjeli eksperiment s kruhom (ili kruh kupljen u trgovini koji je prošao najbolje) potpuno osuši.

Ponekad se to postigne slučajno – znate, kada se ta vreća kruha gurne na stražnji dio ormarića i zaboravi. Međutim, kod većine vrsta domaćeg hljeba, plijesan se obično pojavi prije nego što se isuši.

Da bih se riješio ovog problema, često ostavljam svoj hljeb s mrvicama u frižideru oko tjedan dana. Možete ga ostaviti ili ostaviti na tanjiru ili ga staviti u vrećicu sa zatvaračem koja nije zatvorena. Frižider dobro uklanja vlagu i sprječava pojavu plijesni.

Kada se osuši, isecite na kockice i upotrebite mašinu za mljevenje hraneu mrvice.

Nekoliko napomena:

• Ako ustanovite da su vaše gotove krušne mrvice još uvijek malo previše vlažne, vratite ih na lim za pečenje, lagano pokrijte ručnikom i ostavite na pultu nekoliko sati. Ili ih vratite u toplu, ali isključenu pećnicu (ako ste koristili prvu metodu) i pustite preostalu toplinu da ukloni ostatak vlage.
• Napravite vlastite začinjene krušne mrvice dodavanjem raznih biljaka i začina u procesor hrane. Pospite sušeni bosiljak, origano i peršun za italijansku mješavinu ili odaberite sušeni ruzmarin, timijan i žalfiju za vlastite začinske mrvice. Budite kreativni!

Kako napraviti domaće krušne mrvice

Sastojci

• Osušeni kruh
• Po želji mješavine začina i začina: sušeni bosiljak, origano i peršin ili peršin 1 kreativna mješavina sa italijanskom kosom 1> ok Način rada Spriječite da vam ekran potamni

  Upute

  1. Uvjerite se da vam je kruh dovoljno suh: ostavim ga na tanjiru ili nezapečaćenoj vrećici s patentnim zatvaračem u frižideru nedelju dana
  2. Hleb narežite na kocke od 1″ do 2″
  3. Rasmažite pečenje u jednom sloju od 1″ do 2″
  4. Rasmažite pečenje u jednom sloju od 1 do 5 stepeni u 5 stepeni>5 stepeni> peći 10 minuta
  5. Provjeriti i promiješati-
  6. Ako nije dovoljno suho, nastavite peći i provjeravajte svakih 10 minuta dok većina kockica ne postane tvrda i hrskava, ali izbjegavajte zagorevanje
  7. Izvadite iz pećnice,ostavite da se malo ohlade, a zatim prebacite u procesor za hranu
  8. Preradite kockice kruha u prezle zajedno sa bilo kojim začinima po želji
  9. Spremite mrvice kruha u zatvorenoj posudi u frižider

  I eto ga - ludo lako, ha? nema razloga da ikada više kupujete krušne mrvice kupljene u trgovini!

  Još malo dobrote od nule:

  • Kako napraviti domaći ekstrakt vanilije
  • Kako napraviti domaći puter od kikirikija
  • Kako napraviti domaću junetinu sa malo goveđeg mesa1>
  • ed Beans