உள்ளடக்க அட்டவணை
சிறிது நேரம் தி ப்ரேரியின் வாசகராக நீங்கள் இருந்திருந்தால், நான் மீண்டும் வாங்கமாட்டேன் என்ற ஐந்து உணவுகள் பற்றிய இடுகை உங்களுக்கு நினைவிருக்கும். அந்த பட்டியலில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு முதலில் இருந்தது!
உண்மையான உணவின் பெரும்பகுதி உங்கள் சொந்த ரொட்டி தயாரிப்புகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்கிறது (நிச்சயமாக நீங்கள் பசையம் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இல்லாவிட்டால்).
பெரும்பாலான மக்களுக்கு (என்னை நிச்சயமாகச் சேர்த்துக்கொள்கிறேன்) ஒரு கற்றல் வளைவு உள்ளது, அது வீட்டில் ரொட்டியைக் கற்றுக்கொள்வதோடு, முழு வளைவையும் உள்ளடக்கியது. நாய் கூட சாப்பிடாத பெரிமென்ட்கள்.
எனவே, காய்ந்த ரொட்டிக்காக அழுவதற்குப் பதிலாக, வாழ்க்கை உங்களுக்கு ஒரு தட்டையான ரொட்டியைக் கொடுக்கும் போது, அதை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்! 😉 இந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட புளிப்பு ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுவது மிகவும் நல்லது!
நீங்கள் எப்போதாவது கடையில் வாங்கிய நொறுக்குத் தீனிகளின் லேபிளைப் படித்திருக்கிறீர்களா? இது பைத்தியக்காரத்தனமானது. ஒரு எளிய பிரட்தூள்களில் நனைக்க அவர்களுக்கு ஏன் ஒரு மைல் நீளமான வினோதமான பொருட்களின் பட்டியல் தேவை என்று எனக்குத் தெரியவில்லை…
வீட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவது அபத்தமானது, மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் உங்கள் சாப்பிட முடியாத ரொட்டியை "அப்புறப்படுத்த" சிக்கனமான, கழிவு இல்லாத வழி.
‘நஃப் கூறினார்.
விரைவான-ஆனால்-சிறிது-அதிக-முயற்சியுடன் கூடிய பிரட்தூள்தூள் அணுகுமுறை
நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட செய்முறைக்கு சில பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும் என்று அவசரமாக இருந்தால், இந்த முறையைப் பயன்படுத்தவும்:
மேலும் பார்க்கவும்: A (சிக்கனமான) சீஸ்க்லாத் மாற்றுவிரும்பிய ரொட்டியை
க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
<2″> க்யூப்ஸை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் ஒரு அடுக்கில் பரப்பவும்.
350 டிகிரி அடுப்பில் சுடவும்10 நிமிடங்கள். சரிபார்த்து, கிளறவும்.
போதுமான அளவு உலரவில்லை எனில், 10 நிமிட இடைவெளியில் பேக்கிங் மற்றும் செக் செய்து பெரும்பாலான க்யூப்ஸ் கடினமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும். எரிவதைக் கவனமாகப் பார்க்கவும்.
மேலும் பார்க்கவும்: இரட்டைப் பசுக்கள் மலட்டுத்தன்மையுள்ளதா? 
அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிறிது ஆறவிடவும். உலர் க்யூப்ஸை உணவு செயலிக்கு மாற்றவும் மற்றும் பிரட்தூள் துண்டுகளை அடையும் வரை செயலாக்கவும். (தூக்கும் நேரத்தில் இதைச் செய்யாதீர்கள்... இது மிகவும் சத்தமாக இருக்கிறது.)
முடிக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளை குளிர்சாதன பெட்டியில் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் சேமிக்கவும். அவர்கள் சிறிது நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும். இத்தாலிய சமையல் குறிப்புகளில், ரொட்டியாகவோ அல்லது வேறு எதுவாகவோ பயன்படுத்தவும்!
சோம்பேறி-இன்னும்-அதிக நேரம் எடுக்கும் ப்ரெட்க்ரம்ப் அணுகுமுறை
நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்க எந்த அவசரமும் இல்லை என்றால், 'சோம்பேறி' அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்தவும். உங்கள் தோல்வியுற்ற ரொட்டி பரிசோதனையை (அல்லது கடையில் வாங்கிய ரொட்டியை) முழுமையாக உலர அனுமதிக்கவும்.
சில நேரங்களில் இது தற்செயலாக நிறைவேறும்- உங்களுக்குத் தெரியும், அந்த ரொட்டி பை அலமாரியின் பின்புறம் தள்ளப்பட்டு மறந்துவிடும். இருப்பினும், பெரும்பாலான வகையான வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் ரொட்டிகளில், அச்சு பொதுவாக உலர்த்தப்படுவதற்கு முன்பே எடுத்துக் கொள்கிறது.
இந்தச் சிக்கலைச் சமாளிக்க, நான் அடிக்கடி என் பிரட்தூள் ரொட்டியை ஒரு வாரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஃப்ரிட்ஜில் வைத்து விடுவேன். நீங்கள் அதை ஒரு தட்டில் உட்கார வைக்கலாம் அல்லது சீல் செய்யப்படாத ஜிப்லாக் பேக்கியில் ஒட்டலாம். குளிர்சாதனப்பெட்டியானது ஈரப்பதத்தை அகற்றி அச்சுகளைத் தடுக்கும் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்கிறது.
அது காய்ந்ததும், க்யூப்ஸாக வெட்டி உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும்.நொறுக்குத் துண்டுகளாக.
சில குறிப்புகள்:
- உங்கள் முடிக்கப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு இன்னும் கொஞ்சம் ஈரமாக இருப்பதை நீங்கள் கண்டால், அவற்றை மீண்டும் பேக்கிங் தாளில் பரப்பி, ஒரு துண்டுடன் தளர்வாக மூடி, இரண்டு மணிநேரங்களுக்கு கவுண்டரில் விடவும். அல்லது, அவற்றை மீண்டும் சூடாக வைக்கவும், ஆனால் அடுப்பை அணைக்கவும் (நீங்கள் முதல் முறையைப் பயன்படுத்தினால்), மீதமுள்ள வெப்பத்தை மீதமுள்ள ஈரப்பதத்தை அகற்ற அனுமதிக்கவும்.
- உணவு செயலியில் பல்வேறு மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் சொந்த சுவையூட்டப்பட்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். இத்தாலிய கலவைக்கு உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றில் தெளிக்கவும் அல்லது உங்கள் சொந்த மூலிகைத் துண்டுகளுக்கு உலர்ந்த ரோஸ்மேரி, வறட்சியான தைம் மற்றும் முனிவர் ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். படைப்பாற்றலைப் பெறுங்கள்!
வீட்டில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுவது எப்படி
தேவையான பொருட்கள்
- உலர்ந்த ரொட்டி
- விரும்பினால் மசாலா மற்றும் மசாலா கலவைகள்: உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ மற்றும் மசாலா கலவைகள் 17> சமையல் முறை உங்கள் திரை இருட்டாகாமல் தடுக்கும்
அறிவுறுத்தல்கள்
- உங்கள் ரொட்டி போதுமான அளவு உலர்ந்ததா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்: நான் அதை ஒரு தட்டில் அல்லது சீல் செய்யப்படாத ஜிப்லாக் பையில் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் ஒரு வாரம் உட்கார வைத்தேன்
- ரொட்டியை 1″ முதல் 2″ க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
- சிங்கிள் லேயரில் 1″ முதல் 2″ க்யூப்ஸ் 350 டிகிரி அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள்
- சரிபார்த்து கிளறவும்-
- போதுமான அளவு உலரவில்லை என்றால், பேக்கிங்கைத் தொடரவும் மற்றும் பெரும்பாலான க்யூப்ஸ் கடினமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும் வரை ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் சரிபார்க்கவும், ஆனால் எரிவதைத் தவிர்க்கவும்
- அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்,சிறிது குளிர அனுமதித்து, பிறகு உணவு செயலிக்கு மாற்றவும்
- பிரெட் க்யூப்ஸை பிரட்தூள்களில் நனைத்து, விருப்பப்பட்டால் ஏதேனும் சுவையூட்டிகளுடன் சேர்த்துச் செய்யவும்
- பிரெட் துண்டுகளை சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்
அப்படியானால், அது உங்களுக்கு மிகவும் எளிதானது, இல்லையா? கடையில் வாங்கிய பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மீண்டும் வாங்க எந்த காரணமும் இல்லை!
சிறிது முதல் நன்மை:
- வீட்டில் வெண்ணிலா சாறு தயாரிப்பது எப்படி
- வீட்டில் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் செய்வது எப்படி
- வீட்டில் மாட்டிறைச்சி ஸ்டாக் செய்வது எப்படி
- வீட்டில் மாட்டிறைச்சி ஸ்டாக் செய்வது எப்படி <எட் பீன்ஸ்