ਘਰੇਲੂ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰੀ ਦੇ ਪਾਠਕ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਪੰਜ ਭੋਜਨਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਪੋਸਟ ਯਾਦ ਹੋਵੇਗੀ ਜੋ ਮੈਂ ਕਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਾਂਗਾ। ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਉਸ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਨ!

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੁਰਗੀਆਂ ਨੂੰ ਕੀ ਨਹੀਂ ਖੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: 8 ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਚੋ

ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋ, ਅਸਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖ ਰਿਹਾ ਹੈ (ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਬੇਸ਼ੱਕ)।

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ (ਮੈਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਾਂ) ਇੱਕ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਵਕਰ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਪੜ੍ਹਨਾ-ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਾਹਰ ਹੈ। ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਜੋ ਕਿ ਕੁੱਤਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਵੇਗਾ।

ਇਸ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਰੋਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਜਦੋਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਰੋਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ! 😉 ਇਹ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰ ਦੀ ਬਣੀ ਖੱਟੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਣਦੇ ਹਨ!

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਡੱਬੇ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਪਾਗਲ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਜੀਬੋ-ਗਰੀਬ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮੀਲ-ਲੰਬੀ ਸੂਚੀ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ…

ਘਰੇਲੂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਹਾਸੋਹੀਣੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਸਾਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਅਖਾਣਯੋਗ ਰੋਟੀ ਦੇ "ਨਿਪਟਾਰਾ" ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਲਤੂ, ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਰਹਿਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

'ਨਫ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਤੇਜ਼-ਬਟ-ਟੇਕਸ-ਥੋੜਾ-ਹੋਰ-ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ ਪਹੁੰਚ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕੁਝ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਲੈਣ ਦੀ ਕਾਹਲੀ ਵਿੱਚ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਧੀ ਵਰਤੋ:

ਇੱਛਤ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਕੱਟੋ

ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਬ੍ਰੈੱਡ

ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਫੈਲਾਓ।

350 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ10 ਮਿੰਟ. ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ।

ਜੇਕਰ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਤਰਾਲਾਂ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਅਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਊਬ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਬਲਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਸੁੱਕੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। (ਝਪਕੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਜਿਹਾ ਨਾ ਕਰੋ… ਇਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉੱਚੀ ਆਵਾਜ਼ ਵਿੱਚ ਹੈ।)

ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬ੍ਰੈੱਡਿੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਵਰਤੋ!

ਆਲਸੀ-ਅਜੇ-ਲਈ-ਹੋਰ-ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਵਾਲੇ ਬਰੈੱਡ-ਕਰਮਬ ਪਹੁੰਚ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਕ੍ਰਮਬ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਈ ਖਾਸ ਕਾਹਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ 'ਆਲਸੀ' ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ ਜਾਓ। ਬਸ ਆਪਣੇ ਅਸਫਲ ਬਰੈੱਡ ਪ੍ਰਯੋਗ (ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਰੋਟੀ ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੈ) ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।

ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: 8 DIY ਬੀਜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ

ਕਈ ਵਾਰ ਇਹ ਦੁਰਘਟਨਾ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਦਾ ਉਹ ਬੈਗ ਅਲਮਾਰੀ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਧੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉੱਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਬੂ ਕਰ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੈਂ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬੈਠਣ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪਲੋਕ ਬੈਗੀ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੀਸਣ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ।

ਕੁਝ ਨੋਟ:

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਤਿਆਰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਾਊਂਟਰ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਜਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਪਰ ਬੰਦ ਓਵਨ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਿਆ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਚੀ ਹੋਈ ਗਰਮੀ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ।
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਬਰੈੱਡਕ੍ਰੰਬਸ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਤੁਲਸੀ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ!

ਪ੍ਰਿੰਟ