The Prairie-ren irakurle izan bazara pixka bat, berriro erosiko ez ditudan bost elikagaiei buruzko argitalpen bat gogoratuko duzu. Zerrenda horretan ogi birrinduak izan ziren lehenak!

Ikusten duzu, benetako janariaren zati handi bat zure ogi produktuak nola egiten ikastea da (glutenarekiko intolerantea izan ezean, noski).

Jende gehienentzat (ni ere barne) badago ikasketa kurba bat etxeko ogia menperatzearekin batera. Txakurrak ere jango ez dituenak.

Beraz, ogi lehorrarekin negar egin beharrean, bizitzak ogi laua ematen dizunean, bihurtu ogi birrindu! 😉 Ogi birrindu hauek bereziki onak dira etxean egindako gazi-ogiarekin eginak!

Inoiz irakurri al duzu dendan erositako apurrak lata baten etiketa? Eroa da. Ez dakit zergatik behar duten milia luzeko osagai bitxien zerrenda bat ogi birrindu sinple bat egiteko...

Etxeko ogi birrinduak ikaragarri errazak dira, askoz osasungarriagoak eta xahutu eta hondakinik gabeko ogia "botatzeko" modu xume bat.

'Esan zuen Nuffek.

Ogi birrinduaren hurbilketa azkarrago-baina-ahalegin-apur bat gehiago behar da

Errezeta jakin baterako ogi birrindu batzuk hartzeko presarik baduzu, erabili metodo hau:

Moztu nahi duzun ogia dadotan– 212″>

jarri kuboak geruza bakarrean labeko erretilu batean.

Egosi 350 graduko labean.10 minutu. Egiaztatu eta irabiatu.

Nahikoa ez bada lehortzen, jarraitu labean eta egiaztatzen 10 minutuko tartean kubo gehienak gogor eta kurruskariak izan arte. Arretaz erretzea.

Kendu labetik, eta utzi pixka bat hozten. Transferitu dado lehorrak elikagai-prozesadore batera eta prozesatu ogi birrinduaren fasera iritsi arte. (Ez egin hau siesta garaian... Oso ozena da.)

Gordetu amaitutako apurrak hozkailuan ontzi itxi batean. Denbora dezente mantendu behar dute. Erabili Italiako errezetetan, ogi gisa edo dena delakoan!

Lazy-Yet-Takes-More-Time Breadcrumb Approach

Ogi birrindua hartzeko presarik ez baduzu, joan 'alferra' ikuspegiarekin. Besterik gabe, utzi huts egin duen ogiaren esperimentua (edo dendan erositako ogia lehena baino lehen) erabat lehortzen.

Batzuetan, ustekabean lortzen da. Badakizu, ogi-poltsa hori armairuaren atzealdera bultzatzen denean eta ahaztu egiten denean. Hala ere, etxeko ogi mota gehienekin, normalean lizuak hartzen du lehortu baino lehen.

Arazo honi aurre egiteko, askotan uzten dut nire ogi birrindua hozkailuan astebetez edo. Plater batean esertzen utzi edo zigilatu gabeko ziploko poltsa batean itsatsi dezakezu. Hozkailuak lan ona egiten du hezetasuna kentzen eta lizunak saihesten.

Lehortu ondoren, moztu dadotan eta erabili elikagai-prozesadorea ehotzeko.apurrak sartu.

Ohar batzuk:

• Oraindik amaitutako ogi birrindua apur bat hezeegi dagoela ikusten baduzu, zabaldu berriro labeko xafla batean, estali eskuoihal batekin eta utzi kanpoan ordu pare batez. Edo, berriro jarri epelean, baina itzalita dagoen labean (lehen metodoa erabili bazenuen), eta utzi hondar beroari gainerako hezetasuna kentzeko.
• Egin zure ogi birrindua ondua elikagai-prozesadoreari hainbat belar eta espeziak gehituz. Hautseztatu albahaka, oreganoa eta perrexila lehorra nahasketa italiar baterako, edo aukeratu erromeroa, ezkaia eta salbia lehorrak zure belar apurrak egiteko. Egin sormen!

Nola egin Etxeko ogi birrindua

Osagaiak

• Ogi lehortua
• Aukerako ongailu eta espezia nahasketak: albahaka lehorra, oreganoa eta perrexila italiar nahasketa bat egiteko, erromeroa eta nahasketa italiar bat egiteko. Pantaila ilun ez dadin

  Argibideak

  1. Ziurtatu ogia nahikoa lehor dagoela: plater batean edo zigilatu gabeko poltsa batean uzten dut hozkailuan astebetez
  2. Moztu ogia 1″ eta 2″ kubotan
  3. Zabaldu kuboak erretilu bakarrean 15>306 erretilu batean. 10 minutu
  4. Egiaztatu eta irabiatu-
  5. Nahikoa ez bada lehortzen, jarraitu labean eta 10 minuturo egiaztatu kubo gehienak gogor eta kurruskariak izan arte, baina saihestu erretzea
  6. Kendu labetik,utzi apur bat hozten, eta, gero, elikagai-prozesadore batera eraman.
  7. Prozesatu ogi-kuboak ogi birrinduarekin batera, nahi izanez gero ongailuekin.
  8. Gorde ogi-apurrak hozkailuan itxitako edukiontzi batean

  Beraz, hor daukazu, oso erraza, ezta? ez dago arrazoirik dendan erositako ogi birrindua inoiz erosteko!

  Horretik beste ontasun batzuk:

  • Nola egin etxeko bainila-estraktua
  • Nola egin etxeko kakahuete-gurina
  • Nola egin etxeko behi-haragia etxeko sukaldean