Jika anda telah menjadi pembaca The Prairie untuk seketika, anda akan mengingati siaran tentang Lima Makanan yang Saya Tidak Akan Beli Lagi. Serbuk roti adalah yang pertama dalam senarai itu!

Anda lihat, sebahagian besar makanan sebenar sedang mempelajari cara membuat produk roti anda sendiri (melainkan anda tidak bertoleransi gluten, sudah tentu).

Bagi kebanyakan orang (saya pasti termasuk) terdapat keluk pembelajaran yang datang dengan menguasai roti buatan sendiri. Dan keluk pembelajaran yang tidak melibatkan proses pembelajaran yang menyeluruh tidak akan melibatkan proses pembelajaran secara menyeluruh. Malah, proses pembelajaran tidak melibatkan proses pembelajaran secara menyeluruh. .

Jadi daripada menangis kerana roti kering, apabila kehidupan memberi anda roti leper, jadikan ia menjadi serbuk roti! 😉 Serbuk roti ini sangat bagus dibuat daripada roti masam buatan sendiri!

Pernahkah anda membaca label pada tin serbuk yang dibeli di kedai? Memang gila. Saya tidak tahu mengapa mereka memerlukan senarai bahan pelik sepanjang batu untuk membuat serbuk roti yang ringkas…

Serbuk roti buatan sendiri adalah sangat mudah, lebih sihat dan cara yang jimat dan bebas pembaziran untuk "membuang" roti anda yang tidak boleh dimakan.

‘Kata Nuff.

Pendekatan Serbuk Roti Yang Lebih Pantas-Tetapi-Mengambil-Sedikit-Lebih Berusaha

Jika anda tergesa-gesa untuk mendapatkan serbuk roti untuk resipi tertentu, gunakan kaedah ini:

Potong roti yang dikehendaki menjadi kiub– 2″><2″ kira-kira 2″><2″. bes dalam satu lapisan pada dulang pembakar.

Bakar dalam ketuhar 350 darjah selama10 minit. Periksa dan kacau.

Jika tidak cukup kering, teruskan membakar dan semak pada selang 10 minit sehingga kebanyakan kiub keras dan rangup. Perhatikan dengan teliti untuk pembakaran.

Keluarkan dari ketuhar, dan biarkan sejuk sedikit. Pindahkan kiub kering ke pemproses makanan dan proses sehingga peringkat serbuk roti dicapai. (Jangan lakukan ini semasa waktu tidur siang… Ia benar-benar kuat.)

Simpan serbuk yang telah siap di dalam peti sejuk dalam bekas bertutup. Mereka harus menyimpan agak lama. Gunakan dalam resipi Itali, sebagai pelapis roti, atau apa sahaja!

Pendekatan Serbuk Roti Malas-Namun-Mengambil-Lebih Masa

Jika anda tidak tergesa-gesa untuk mendapatkan serbuk roti, gunakan pendekatan 'malas'. Hanya benarkan percubaan roti anda yang gagal (atau roti yang dibeli di kedai yang telah melepasi tahap jayanya) kering sepenuhnya.

Kadangkala perkara ini berlaku secara tidak sengaja- anda tahu, apabila beg roti itu ditolak ke belakang almari dan terlupa. Walau bagaimanapun, dengan kebanyakan jenis roti buatan sendiri, acuan biasanya mengambil alih sebelum pengeringan berlaku.

Untuk mengatasi masalah ini, saya sering membiarkan roti serbuk roti saya terdedah di dalam peti sejuk selama seminggu atau lebih. Anda boleh sama ada biarkan ia diletakkan di atas pinggan, atau masukkan ke dalam beg ziploc yang belum dimeteraikan. Peti sejuk berfungsi dengan baik untuk mengeluarkan kelembapan dan mencegah acuan.

Setelah kering, potong menjadi kiub dan gunakan pemproses makanan untuk mengisarmenjadi serpihan.

Beberapa Nota:

• Jika anda mendapati serbuk roti siap anda masih agak terlalu lembap, sapukan semula di atas loyang, tutup dengan tuala dan biarkan di kaunter selama beberapa jam. Atau, letakkannya semula di dalam ketuhar yang suam, tetapi matikan (jika anda menggunakan kaedah pertama), dan biarkan baki haba mengeluarkan baki lembapan.
• Buat serbuk roti berperisa anda sendiri dengan menambah pelbagai herba dan rempah ratus pada pemproses makanan. Taburkan basil kering, oregano dan pasli untuk adunan Itali, atau pilih rosemary kering, thyme dan sage untuk serbuk herba anda sendiri. Jadilah kreatif!

Cara Membuat Serbuk Roti Buatan Sendiri

Bahan

• Roti Kering
• Bancuhan perasa dan rempah pilihan: basil kering, oregano dan pasli untuk adunan Itali, thyme, atau rosemary Dapatkan skrin kreatif, Preparen, dan masak! daripada menjadi gelap

  Arahan

  1. Pastikan roti anda cukup kering: Saya biarkan ia diletakkan di atas pinggan atau beg ziplock yang tidak bertutup di dalam peti sejuk selama seminggu
  2. Potong roti menjadi kiub 1″ hingga 2″
  3. Salurkan kiub pada dulang pembakar dalam satu lapisan
  dalam satu lapisan
• C. ck dan kacau-
• Jika tidak cukup kering, teruskan membakar dan periksa setiap 10 minit sehingga kebanyakan kiub keras dan rangup, tetapi elakkan daripada terbakar
• Keluarkan dari ketuhar,biarkan sejuk sedikit, kemudian pindahkan ke pemproses makanan
• Proses kiub roti menjadi serbuk roti bersama-sama dengan mana-mana perasa jika dikehendaki
• Simpan serbuk roti dalam bekas tertutup dalam peti sejuk

Jadi begitu, mudah, ya? tiada sebab untuk membeli serbuk roti yang dibeli di kedai sekali lagi!

Beberapa lagi kebaikan dari awal:

• Cara Membuat Ekstrak Vanila Buatan Sendiri
• Cara Membuat Mentega Kacang Buatan Sendiri
• Cara Membuat Stok Daging Lembu Buatan Sendiri dalam Pemasak Semula>
<16 Dibuat Semula 7>