As jo ​​in skoft lêzer fan The Prairie west hawwe, sille jo in post ûnthâlde oer de Fiif Foods dy't ik noait wer keapje. Broodkruimels stiene earst op dy list!

Jo sjogge, in grut part fan echt iten is learen hoe't jo jo eigen bôleprodukten meitsje (útsein as jo gluten-yntolerant binne, fansels).

Foar de measte minsken (my perfoarst ynbegrepen) is d'r in learkurve dy't komt mei it behearskjen fan selsmakke brea. sels de hûn sil ite.

Dus ynstee fan te skriemen oer droech brea, as it libben jo in plat bôle jout, meitsje dan brea! 😉 Dizze bôlekruimels binne foaral goed makke fan selsmakke sûrdeegbrea!

Hasto wolris it etiket lêzen op in blikje kochte kruimels? It is dwylsinnich. Ik haw gjin idee wêrom't se in kilometerlange list fan bizarre yngrediïnten nedich binne om in ienfâldige brea te meitsjen ...

Selsmakke breadcrumbs binne bespotlik maklik, folle sûner, en in sûchige, ôffalfrije manier om jo ûneetbere bôle te "ôffieren".

‘Nuff said.

De flugger-mar-mear-mei-mear-broodkruimelbenadering

As jo ​​haast hawwe om wat breaekruimels te hawwen foar in bepaald resept, brûk dan dizze metoade:

Snij it winske brea yn blokjes″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″″. de blokjes yn ien laach op in bakplaat.

Bak yn in 350 graden oven foar10 minúten. Kontrolearje en roerje.

As net genôch droech, trochgean mei bakken en kontrolearje om 10 minuten yntervallen oant de measte kubussen hurd en knapperich binne. Sjoch goed foar ferbaarnen.

Fuorthelje út 'e oven, en lit in bytsje ôfkuolje. Ferpleatse de droege kubes nei in itenprozessor en ferwurkje oant breadcrumb-poadium is berikt. (Dou dit net yn 'e slieptiid ... It is echt lûd.)

Bewarje de kleare kruimels yn 'e kuolkast yn in fersegele kontener. Se moatte in skoft hâlde. Brûk yn Italjaanske resepten, as breading, of wat dan ek!

De Lazy-Yet-Takes-More-Time Breadcrumb Approach

As jo ​​gjin bysûndere haast hawwe om breadcrumbs te hawwen, gean dan mei de 'lazy' oanpak. Simply tastean jo mislearre brea eksperimint (of winkel kocht brea dat is foarby it's prime) te folslein útdroege.

Soms wurdt dit dien troch in tafal- do witst, as dy tas mei bôle wurdt skood nei de efterkant fan 'e kast en ferjitten. Lykwols, mei de measte soarten selsmakke bôle, de skimmel meastal oernimme foardat it droegjen-out docht.

Om dit probleem te bestriden, lit ik faaks myn brea krûmbrea bleatsteld yn 'e kuolkast foar in wike as wat. Jo kinne it op in plaat sitte litte, of it yn in ziploc baggie stekke dy't net fersegele is. De kuolkast docht in goede baan om it focht te ferwiderjen en skimmel te foarkommen.

As it ienris droech is, snij yn kubes en brûk in itenferwurker om te grindenyn kruimels.

In Par Notysjes:

• As jo ​​fine dat jo klear breadkruimels noch wat te fochtich binne, ferspriedje se dan werom op in bakplaat, dekke los mei in handoek en lit in pear oeren op it oanrjocht stean. Of, set se werom yn 'e waarme, mar útskeakele oven (as jo de earste metoade brûkten), en lit de oerbliuwende waarmte de rest fan' e focht fuortsmite.
• Maak jo eigen krummels troch in ferskaat oan krûden en krûden ta te foegjen oan 'e food processor. Sprinkle yn droege basil, oregano, en peterselie foar in Italjaanske mingsel, of kieze droege rosemary, thyme en sage foar jo eigen krûden. Wês kreatyf!

Hoe kinne jo selsmakke breadcrumbs meitsje

Yngrediïnten

• Droogde brea
• Opsjonele kruiden- en krûdkombinaasjes: droege basilikum, oregano en peterselie foar in Italiaanske mingsel, of thyme1 en sage> Modus1, of thyme1 en sage> jo skerm wurdt tsjuster

  Ynstruksjes

  1. Soargje dat jo brea droech genôch is: ik lit it in wike op in plaat of unfersegele ziplock-tas yn 'e kuolkast sitte
  2. Snij it brea yn 1" oant 2" kubes
  3. Sprei kubjes op in bakplaat of 5 graad foar 5 graad<1 yn in 5 graad <5 yn in oven 16>
  4. Kontrolearje en roer-
  5. As net genôch droech, trochgean mei bakken en kontrolearje elke 10 minuten oant de measte kubes hurd en knapperich binne, mar foarkomme dat ferbaarnen
  6. Ut de oven fuortsmite,lit in bytsje koelje, en dan oermeitsje nei in itenferwurker
  7. Ferwurkje breablokjes ta bôlekruimels tegearre mei alle krûden as jo wolle
  8. Broodkruimels opslaan yn in fersegele kontener yn 'e koelkast

Dus dêr hawwe jo it - gek maklik, hè? d'r is gjin reden om oait wer te keapjen fan winkel kochte bôlekruimels!

Wat mear goedens:

• How to Make Homemade Vanilla Extract
• How to Make Homemade Peanut Butter
• How to Make Homemade Beef Stock in the Slow1Makeed>