ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರಿವಿಡಿ

ಸಹ ನೋಡಿ: ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ದಿ ಪ್ರೈರೀಯ ಓದುಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಮತ್ತೆ ಖರೀದಿಸದ ಐದು ಆಹಾರಗಳ ಕುರಿತು ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು!

ನಿಮಗೆ ನೋಡಿ, ನಿಜವಾದ ಆಹಾರದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿದೆ (ನೀವು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ (ನನ್ನನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದೆ) ಕಲಿಕೆಯ ರೇಖೆಯಿದೆ, ಅದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ನಾಯಿ ಕೂಡ ತಿನ್ನದ ಪೆರಿಮೆಂಟ್ಸ್ 😉 ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಹುಚ್ಚುತನವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಮೈಲಿ ಉದ್ದದ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಏಕೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ…

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳು ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಿನ್ನಲಾಗದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು "ವಿಲೇವಾರಿ" ಮಾಡಲು ಮಿತವ್ಯಯದ, ತ್ಯಾಜ್ಯ-ಮುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

‘ನಫ್ ಹೇಳಿದರು.

ತ್ವರಿತ-ಆದರೆ-ಸ್ವಲ್ಪ-ಹೆಚ್ಚು-ಪ್ರಯತ್ನದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಅಪ್ರೋಚ್

ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ:

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು <0″ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ> 2 ಕ್ಯೂಬ್‌ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ>ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

350 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಹುಲ್ಲುಗಾವಲು ಭೂಮಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು

ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಘನಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ತನಕ. ಉರಿಯುವುದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗಮನಿಸಿ.

ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಣ ಘನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. (ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ... ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಜೋರಾಗಿದೆ.)

ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸಿಪಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ ಬಳಸಿ!

ಲೇಜಿ-ಇನ್ನೂ-ಟೇಕ್ಸ್-ಮೋರ್-ಟೈಮ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಅಪ್ರೋಚ್

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆತುರವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 'ಸೋಮಾರಿ' ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿಫಲವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು (ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮೀರಿದೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ- ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ಆ ಬ್ರೆಡ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬೀರುವಿನ ಹಿಂಭಾಗಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮರೆತುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೆರೆದಿಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡದ ಜಿಪ್‌ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಸಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ತಡೆಯುವ ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಲು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿcrumbs ಆಗಿ.

ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

ನಿಮ್ಮ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೇವವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಹರಡಿ, ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅಥವಾ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಮೊದಲ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ), ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಉಳಿದ ಶಾಖವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಾಗಿ ಒಣಗಿದ ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಋಷಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿ!

ಪ್ರಿಂಟ್