मला इटझी बिटझी फार्मची सुसान आज शेअर करताना आनंद झाला आहे! ती बागकामाच्या माहितीचा खजिना आहे आणि ती तुम्हाला थंड हवामानातील पिके लावण्यासाठी आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट देईल. (यावर मला खरोखर काम करण्याची गरज आहे!)

जेव्हा उन्हाळ्याची उष्णता सर्वात जास्त असते, तेव्हाच मला कळते की शरद ऋतूतील आणि हिवाळी कापणीसाठी थंड हवामानातील पिके लावण्याचा विचार करण्याची वेळ आली आहे .

बर्‍याच बागायतदारांना हे समजत नाही की झोन ​​5-8 मधून दोन रोपे वाढू शकतात, जसे की कोल्ड पिके, कॅरोटोली, कॅरोटोली सारख्या अनेक पिकांची लागवड करणे. हिरव्या भाज्यांचे प्रकार. आज आपण कोल पिके यावर चर्चा करू.

उगवायला आवडती भाजी निवडणे माझ्यासाठी खूप अवघड आहे पण जर मला माझे टॉप तीन निवडायचे असतील तर मला ब्रोकोली म्हणावे लागेल. नाही, कोबी. थांबा!….ब्रसेल स्प्राउट्स. बरं, मला सर्व कोल पिके आवडतात.

"कोल पीक" म्हणजे काय?

कोल म्हणजे स्टेम. कोल पिके मोठ्या वंशाचा भाग आहेत ब्रॅसिका– मोहरी कुटुंबातील जुन्या जगातील समशीतोष्ण-झोन औषधी वनस्पती. मोहरीच्या कुटुंबात ब्रोकोली, कोबी, ब्रसेल स्प्राउट्स, फ्लॉवर, काळे, कोहलराबी, सलगम आणि रुताबागा यांचा समावेश होतो.

कोल पिके कठोर असतात आणि वसंत ऋतु आणि फॉल l मध्ये चांगली वाढतात. माझे प्राधान्य विशेषतः ब्रोकोली आणि कोबीसाठी फॉल वाढणे आहे आणि याचे माझे मुख्य कारण म्हणजे तापमान कमी होत असताना कीटकांची संख्या वाढते. अशा प्रकारे, सर्व नैसर्गिक कीड नियंत्रण.

कोल पिकांची यशस्वी वाढप्रत्येक पीक कसे वाढते आणि वनस्पतीचा कोणता भाग खाल्ला जातो याच्याशी संबंधित आहे. उदाहरणार्थ, ब्रोकोली आणि फुलकोबीचे खाद्य भाग हे फुलांचे डोके आहेत जे थंड आणि पौष्टिक कमतरतेसाठी अत्यंत संवेदनशील असतात. कोबी आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट्स पानांचे डोके तयार करतात आणि हवामान आणि पोषणातील मोठ्या चढ-उतारांना तोंड देऊ शकतात.

फॉल ब्रोकोलीसाठी लागवडीची जागा कशी निवडावी

कोल पिके थोडी सावली सहन करतात परंतु पूर्ण सूर्य नेहमीच श्रेयस्कर असते. जर बागेची जागा अशी असेल की काही भाज्यांना अंशतः सावली द्यावी लागेल, तर उबदार हंगामातील पिकांसाठी पूर्ण सूर्यप्रकाशाची जागा वाचवा.

कोल पिकांसाठी कल्पना माती

कोल पिकांसाठी विस्तृत माती योग्य आहे, परंतु सुपीक, चांगला निचरा होणारी चिकणमाती विशेषतः लवकर पिकांसाठी सर्वोत्तम मानली जाते . कोल पिके उबदार हंगामातील पिकांपेक्षा जड, थंड जमिनीत चांगली वाढतात.

कोल पिकांना काय खायला द्यावे:

6.0 ते 6.8 या श्रेणीतील मातीचे पीएच कोल पिकांच्या कुटुंबासाठी सर्वोत्तम असते. परंतु, ते जड खाद्य आहेत आणि भरपूर सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध असलेल्या खोल, सुपीक जमिनीत उत्तम काम करतात. मातीची चाचणी मुख्य वनस्पतींच्या पोषक तत्वांची कमतरता निश्चित करेल आणि त्या दुरुस्त करण्याचे मार्ग सुचवेल. कारण कोल पिकांमध्ये किरकोळ घटकांची कमतरता सहजपणे होऊ शकते, या पोषक घटकांचा पुरवठा सुनिश्चित करण्यासाठी खत सामग्रीचा किमान भाग कंपोस्ट खत किंवा कंपोस्ट केलेले भाजीपाला पदार्थ असावा. चार पिकांपैकी फुलकोबी आहेमाती आणि सुपीकतेच्या आवश्यकतांमध्ये सर्वात जास्त कठोर.

कोल पिके केव्हा लावायची:

फॉल पिके तुमच्या क्षेत्रानुसार जुलैच्या सुरुवातीपासून ते ऑगस्टच्या मध्यापर्यंत थेट बेडमध्ये पेरली जाऊ शकतात . तुम्ही ज्या विशिष्ट जातीची वाढ करू इच्छिता त्यासाठी कापणी करण्यासाठी किती दिवस लागतात याची जाणीव ठेवा. ब्रोकोली आणि कोबीच्या अनेक वंशावळ जाती 70-95 दिवसांपर्यंत कुठेही असू शकतात, म्हणून त्यानुसार लागवड करा. कॅलेंडर हा माळीचा सर्वात चांगला मित्र आहे.

कोबीची झाडे

थेट पेरणी करताना बियाणे १/४ इंच खोल लावा. मी वाढलेल्या बेडमध्ये जसे की मी 4′ x 8′ बॉक्स वापरतो आणि तेथे 5 ब्रोकोली आणि 6 कोबीची रोपे वाढवतो. बागेत वाढताना, कोल पिके 18-24″ ओळींमध्ये 24″ अंतरावर लावावीत.

खत:

आम्ही समुद्री शैवाल & फिश इमल्शन फूड जे द्रव स्वरूपात येते जे पाण्यात मिसळले जाते आणि पर्ण आणि माती खत म्हणून वापरले जाते. रोपे लावताना आणि चार आठवड्यांनंतर खायला द्या.

तण नियंत्रण:

तण नियंत्रणाचा माझा आवडता आणि सर्वात यशस्वी प्रकार म्हणजे पेंढ्याने आच्छादन करणे. हे केवळ तणांवर चांगले नियंत्रण ठेवत नाही तर ओलावा टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करते.

कीटक नियंत्रण:

कोल पिकांच्या सर्व कीटक आणि रोगांपासून संरक्षणाची पहिली ओळ म्हणजे पीक रोटेशन. कोल कुटुंबातील दुसर्‍या सदस्याने मागील वर्षी व्यापलेल्या जागेवर कोल पीक लावू नका. दोन किंवा तीन वर्षांचे फिरणे आणखी चांगले आहे.

मदत करण्यासाठीकोबीवरील अळी आणि पाने खाणाऱ्यांवर नियंत्रण ठेवा मी अन्न-श्रेणीच्या डायटोमेशियस पृथ्वीची धूळ करतो.

कापणी:

• कोबी - डोके खूप घट्ट असताना कापणी करा. स्प्रिंगी डोके परिपक्व होत नाहीत.
• ब्रोकोली- - डोके अजूनही कॉम्पॅक्ट असताना आणि लहान फुलांच्या कळ्या पिवळ्या दिसण्यापूर्वी कापणी करा. डोके व्यास 4 ते 8 इंच पर्यंत असेल. या सेंटर हेडची कापणी केल्यावर 2 ते 3 इंच बाजूच्या अंकुरांचा (हेड्स) दुसरा आणि अगदी तिसरा पिकिंग होईल
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स - लहान, कोबी सारखी स्प्राउट्स जाड देठाच्या बाजूने विकसित होतात, प्रथम रोपाच्या तळाशी परिपक्व होतात. जसजसे स्प्राउट्स मोठे होतात तसतसे स्प्राउट्समधील मोठी पाने काढून टाका. त्वरीत परिपक्वता येण्यासाठी सप्टेंबरच्या सुरुवातीला रोपांच्या वाढत्या टोकाला चिमटा काढा. स्प्राउट्स घट्ट असताना आणि ते उघडण्यापूर्वी कापणी करा. एक किंवा दोन हलके तुषार त्यांची चव सुधारतात.

स्टोरेज:

परिपक्व कोल पिके खूप कठोर असतात आणि शरद ऋतूतील अनेक दंव (किंवा अगदी बर्फ) देखील सहन करतात; म्हणून, "बागेची साठवण" ऑक्टोबर किंवा नोव्हेंबरमध्ये शक्य आहे, अगदी नंतर काळे आणि ब्रुसेल्स स्प्राउट्सच्या सर्वात कठीण जातींसाठी.

शक्य तितक्या गोठण्याच्या जवळ आर्द्र परिस्थितीत ठेवल्यास उशीरा किंवा हिवाळ्यातील कोबी अनेक महिने साठवता येते. फक्त रोगमुक्त डोके साठवा. बाहेरची सैल पाने काढा आणि छिद्रित प्लास्टिकच्या पिशव्या असलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवा. ओढाकोबी बाहेर काढा आणि ओलसर तळघरात लटकवा, मुळे आणि सर्व, किंवा डोके कापून, सैल बाहेरची पाने काढून टाका आणि ओलसर रूट तळघरात शेल्फ् 'चे अव रुप किंवा पॅलेट्सवर एक थर खोलवर पसरवा.

आवडते वाण:

आमची आवडती ब्रोकोलीची विविधता वॉल्थम 29 आहे. स्टॅबेज, व्हेरेट आणि व्हेरिअन हेड सारखे आहेत>

ब्रसेल स्प्राउट्स हे वाढण्यासाठी एक उत्तम भाज्या आहेत आणि आमची एकमेव आवडती रॉयल मार्वल आहे. या जातीला परिपक्व होण्यासाठी 85 दिवस लागतात आणि त्यात गोड, एकसमान स्प्राउट्स असतात.

या आमच्या फार्मच्या काही शिफारसी आहेत. अनेक प्रकार आहेत आणि तुम्ही यापूर्वी न घेतलेले नवीन वापरून पाहणे नेहमीच मजेदार असते.

मी नेहमी म्हणतो, बागेत साहसी व्हा, मजा करा आणि खरोखरच गलिच्छ व्हा ! बागेचा हंगाम 1 सप्टेंबरला संपत नाही. जेव्हा तुम्ही थंड हवामानातील पिके वाढवता तेव्हा डिसेंबरमध्ये तुम्हाला भरपूर पीक मिळू शकते. आनंद घ्या!

सुसान बेरी ही आग्नेय मॅसॅच्युसेट्समधील इटझी बिटझी फार्मची मालक आहे. तिने फलोत्पादनात पदवी मिळवली आहे आणि 9 वर्षे पतीसोबत नॉर्थ कॅरोलिना येथे 5 एकर शेती केल्यानंतर ते सुसानच्या मॅसॅच्युसेट्सच्या गृहराज्यात परतले आणि आता 1/4 एकरपेक्षा कमी जागेत लहान-सहान घरे बांधण्यात माहिर आहेत. सुसानला उपनगरातील कुटुंबांना त्यांचे स्वतःचे अन्न कसे वाढवायचे आणि छोट्या जागेत घरातील जीवनशैली कशी जगवायची हे शिकवणे आवडते. सुझन सुद्धा तिने पिकवलेल्या अन्नाचा बराचसा भाग कॅन करते आणि तिच्याकडे 12 कोंबड्यांचा कळप आहे. तिची खासियतहोम गार्डनर्सना शतावरी मुकुटांचा प्रचार आणि विक्री करत आहे. तुम्ही itzybitzyfarm.com