តារាងមាតិកា
មានរឿងពីរដែលខ្ញុំមិនចូលចិត្តអំពីការកំប៉ុង។
#1- ខ្ញុំមិនចូលចិត្ត វាធ្វើឱ្យផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំក្តៅប៉ុណ្ណា។ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីការកសាងផ្ទះបាយរដូវក្តៅមិនមាននៅក្នុងបញ្ជីការងារត្រូវធ្វើបច្ចុប្បន្នរបស់យើង ខ្ញុំមិនអាចធ្វើអ្វីច្រើនពេកអំពីបញ្ហានោះនាពេលនេះទេ។
#2- រូបមន្តកំប៉ុងជាច្រើនបានហៅការដឹកស្ករតាមទូក … សម្រាប់រូបមន្តមួយចំនួនដូចជា Chokecherry Jelly ផ្អែមរបស់ខ្ញុំ ឬ Strawberry Freezer Jam របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបញ៉ាំស្ករស ឬពែងពិសេសដើម្បីចៀសវាងជាតិស្ករ . ប៉ុន្តែយូរបំផុត ខ្ញុំបានជៀសវាងផ្លែឈើកំប៉ុង ដូចជាផ្លែប៉ែស ឬផ្លែប៉ែស ពីព្រោះខ្ញុំសន្មត់ថា អ្នកត្រូវប្រើជាតិស្ករច្រើនដើម្បីបំពេញការងារ។
ឥឡូវនេះ– ពេលខ្លះត្រូវការជាតិស្ករក្នុងរូបមន្តមួយ ដើម្បីធានាថាការរក្សាទុកត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវ និងប្រកបដោយសុវត្ថិភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្ទាប់ពីការស្រាវជ្រាវតិចតួច ខ្ញុំបានដឹងថាទាក់ទងនឹងផ្លែប៉ែស នេះមិនមែនជាករណីនោះទេ។ មនុស្សភាគច្រើនអាចទទួលទានផ្លែប៉ែស ឬផ្លែប៉ែសក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករស្រាល ឬធ្ងន់ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានធ្វើសម្រាប់គោលបំណងរសជាតិតែប៉ុណ្ណោះ ហើយវាមិនមានផលប៉ះពាល់ដល់សុវត្ថិភាពនៃដំណើរការនោះទេ។ អ្នកពិតជាអាចពិសាផ្លែប៉ែសក្នុងទឹកធម្មតាបាន ប្រសិនបើអ្នកចង់បានផងដែរ។
ផ្លែប៉ែសដែលខ្ញុំបានរង់ចាំនៅលើតុផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំមានរសជាតិផ្អែមល្មម ដូច្នេះខ្ញុំបានតាំងនៅលើទឹកស៊ីរ៉ូទឹកឃ្មុំផ្អែមស្រាលៗសម្រាប់ផ្លែប៉ែសកំប៉ុងរបស់ខ្ញុំ។
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានទឹកឃ្មុំរឹងនៅក្នុងពាងរបស់អ្នកនៅក្នុងទូរបស់អ្នក (តើអ្នកប្រហែលជាមិនស្អប់វាទេ?)ដូចដែលខ្ញុំធ្វើ… ទឹកឃ្មុំពិសេសមួយនេះគឺទឹកឃ្មុំ tupelo ត្រូវបានប្រមូលផលដោយគ្រួសារ ផ្អែម ក្នុងរដ្ឋផ្លរីដា (សូមមើលអ្វីដែលខ្ញុំបានធ្វើនៅទីនោះ?) តែនៅពេលដែលដើម tupelo រីកដុះដាលប៉ុណ្ណោះ។ ហើយវានឹងមិនដែលគ្រីស្តាល់ឡើយ មិនមែននៅលើតុរបស់អ្នក មិននៅក្នុងទូរបស់អ្នក និងមិនមែននៅក្នុងផ្លែប៉េសកំប៉ុងរបស់អ្នកឡើយ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាទឹកឃ្មុំឆៅដ៏អស្ចារ្យនៅទីនោះ។
Canning Peaches with Honey & cinnamon
Yield= 7 quarts
ថ្មីសម្រាប់កំប៉ុង? សូមពិនិត្យមើលការបង្រៀនកំប៉ុងទឹករបស់ខ្ញុំមុនពេលចាប់ផ្តើម!
- ផ្លែប៉ែសទុំ (អ្នកនឹងត្រូវការ 2-3 ផោនក្នុងមួយពាង- ខ្ញុំតែងតែទិញច្រើនជាងអ្វីដែលខ្ញុំត្រូវការ ព្រោះខ្ញុំចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែប៉ែសស្រស់។)
- ទឹក 9 ពែង
- នេះជាប្រភេទទឹកឃ្មុំសុទ្ធរបស់ខ្ញុំ។ (តំណភ្ជាប់)
- 7 ដើមក្លិនឈុន
ផ្លែប៉េសអាក្រាត…
1. លាបផ្លែប៉ែស។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីធ្វើវា គឺជ្រលក់វាក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2 នាទី ហើយបន្ទាប់មកបោះចោលភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់ទឹកកក។ ស្បែកនឹងចេញមកភ្លាមៗ។ ងាយស្រួលជាងការប្រើកាំបិត ហើយខ្ជះខ្ជាយតិចផងដែរ។
2. ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើផ្លែប៉េសរបស់អ្នក ចូរយកទឹក 9 ពែង និងទឹកឃ្មុំ 1 ពែងទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះមធ្យម។
3. យករណ្តៅចេញពីផ្លែប៉េស រួចហាន់ជាពាក់កណ្តាល ឬកាត់វាជាផ្នែក។ អ្នកថែមទាំងអាចកាត់វាជាចំណិតតូចៗ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តកាត់វាពាក់កណ្តាល ដោយសារវាចំណាយពេលតិច។
4. ដាក់ cinnamon 1 បន្ទះនៅខាងក្រោមនៃការក្រៀវនីមួយៗពាងមួយភាគបួន។
5. បំពេញពាងជាមួយផ្លែប៉ែស ដោយដាក់វានៅម្ខាង (ប្រសិនបើអ្នកប្រើពាក់កណ្តាល)
6. ចាក់ទឹកទឹកឃ្មុំក្តៅដាក់ពេញពាង។ ទុកចន្លោះក្បាល 1/2″។
7. កែតម្រូវគម្រប និងកែច្នៃពាងកំប៉ុងនៅក្នុងធុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 30 នាទី ។
កំណត់ចំណាំផ្ទះបាយ
- ដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានលម្អិតអំពីដំណើរការកំប៉ុង (ដូចជារបៀបរឹតបន្តឹងគម្របឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងរបៀបកំណត់ទំហំក្បាល) សូមអានកំប៉ុងងូតទឹករបស់ខ្ញុំ។
- មិនមានអារម្មណ៍ចង់ធ្វើទេ? សូមពិនិត្យមើលរូបមន្ត Honey Roasted Peach Recipe របស់ខ្ញុំ - វាជាបង្អែមស្រាលៗដែលសាកសមបំផុតសម្រាប់ក្រុមហ៊ុន!
- នេះជារបៀបធ្វើប៊័រ peach ប្រសិនបើនោះជាស្ទីលរបស់អ្នកច្រើនជាង។
- ឬគ្រាន់តែដាក់ចំណិត peach ខ្លះដាក់ក្នុងទូរទឹកកក ហើយរំលងការបើកឡទាំងអស់គ្នា!
- វិធីធ្វើនំ peach នេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតទេ!
- arily mushy ប៉ុន្តែពិតជាទន់។
- អ្នកអាចប្រើពាង pint ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត - គ្រាន់តែដំណើរការវាសម្រាប់ 20 នាទីជំនួសវិញ។
- ដូចដែលបានសរសេរ នេះគឺជាទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម ស្រាលណាស់ ។ ភ្លក្សរសជាតិវាដោយសេរី មុនពេលអ្នកចាក់វាចូលក្នុងពាង ហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្ថែមទៀត ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវាផ្អែមជាង។
- មិនចូលចិត្តក្លិនឈុនទេ? គ្រាន់តែលុបបន្ទះឈើសម្រាប់ទឹកឃ្មុំ peaches ជាមូលដ្ឋាន។
- មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមក្រូចឆ្មាទឹក ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ទៅនឹងផ្លែប៉េសរបស់ពួកគេ ដើម្បីការពារការឡើងពណ៌ត្នោត។ ខ្ញុំអត់បានទេ ហើយខ្ញុំនៅតែគិតថាពណ៌មិនអីទេ។ ទោះបីវាមានពណ៌ត្នោតបន្តិចក៏ដោយ ខ្ញុំគិតថាវាមិនរំខានខ្ញុំទេ។
រូបមន្តតិចតួចនេះពិតជាមិនខកបំណងទេ! ខ្ញុំមិនអាចរង់ចាំដើម្បីរីករាយជាមួយរដូវរងារដ៏យូរទាំងនេះនៅលើ oatmeal, ការ៉េម ហើយដោយសារតែ។
បោះពុម្ពCanning Peaches with Honey and Cinnamon
- អ្នកនិពន្ធ៖ The Prairie
- Category:<>
4 កំប៉ុង (អ្នកនឹងត្រូវការ 2-3 ផោនក្នុងមួយពាង) - ទឹកឃ្មុំ 1 ពែង
- 7 ដើម cinnamon
ការណែនាំ
- លាបផ្លែប៉ែស។ វិធីងាយបំផុតគឺយកវាទៅជ្រលក់ក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ២ នាទី រួចបោះចោលភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់។ ស្បែកនឹងចេញមកភ្លាមៗ។ ងាយស្រួលជាងការប្រើកាំបិត ហើយកាកសំណល់ក៏តិចជាងដែរ។
- ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងធ្វើការលើផ្លែប៉ែស ចូរយកទឹក 9 ពែង និងទឹកឃ្មុំ 1 ពែងទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះមធ្យម។
- យករណ្តៅចេញពីផ្លែប៉ែស រួចហាន់ជាពាក់កណ្តាល ឬកាត់វាចោល។ អ្នកថែមទាំងអាចកាត់វាជាចំណិតតូចៗ ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តកាត់វាពាក់កណ្តាល ព្រោះវាចំណាយពេលតិច។
- ដាក់ cinnamon 1 បន្ទះនៅខាងក្រោមពាងមាប់មគនីមួយៗ។
- បំពេញពាងជាមួយ peaches ដោយដាក់វានៅម្ខាងរណ្តៅ (ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើពាក់កណ្តាល) នៅសល់
- ដំណោះស្រាយទឹកក្តៅ - ទឹកឃ្មុំ។ ទុកចន្លោះក្បាល 1/2″។
- កែសម្រួលគម្រប និងដំណើរការពាងកំប៉ុងក្នុងធុងទឹកក្តៅរយៈពេល 30 នាទី។
ក្នុងរដូវកំប៉ុងក្រាស់មែនទេ? សូមពិនិត្យមើលគន្លឹះទាំងប្រាំមួយរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការកំប៉ុងគ្មានភាពតានតឹង!
សូមមើលផងដែរ: របៀបធ្វើក្រែមជូរសាកល្បងគម្របដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ការកំប៉ុង ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីគម្រប JARS នៅទីនេះ៖ //theprairiehomestead.com/forjars (ប្រើលេខកូដ PURPOSE10 សម្រាប់ការបញ្ចុះតម្លៃ 10%)