মৌ আৰু দালচেনিৰ সৈতে পিচ কেনিং কৰা

বিষয়বস্তুৰ তালিকা

কেনিং কৰাৰ বিষয়ে দুটা কথা মোৰ ভাল নালাগে।

#1- মোৰ ভাল নালাগে ই মোৰ পাকঘৰটো কিমান গৰম কৰে। কিন্তু যিহেতু গ্ৰীষ্মকালীন পাকঘৰ নিৰ্মাণ কৰাটো আমাৰ বৰ্তমানৰ কৰিবলগীয়া কামৰ তালিকাত নাই, গতিকে সেই সমস্যাটোৰ বিষয়ে মই আপাততঃ বেছি কৰিব নোৱাৰো।

#2- বহু কেনিং ৰেচিপিত নাও ভৰ্তি চেনিৰ প্ৰয়োজন হয় ... কিছুমান ৰেচিপিৰ বাবে, যেনে মোৰ মৌৰে মিঠা কৰা চকচেৰী জেলী বা মোৰ ষ্ট্ৰবেৰী ফ্ৰীজাৰ জেম, মই কেনেকৈ বিকল্প মিঠাইনাৰ বা বিশেষ পেকটিন ব্যৱহাৰ কৰি এৰাই চলিব লাগে শিকিছো পি এছ আৰু কাপ বগা চেনি। কিন্তু আটাইতকৈ বেছি সময়লৈকে মই পীচ বা নাচপতিৰ দৰে ফলবোৰ কেনত ভৰোৱাটো এৰাই চলিছিলো কাৰণ মই ধৰি লৈছিলো যে কামটো কৰিবলৈ আপুনি কেৱল চেনিৰ বোজা ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব।

এতিয়া– কেতিয়াবা চেনিৰ প্ৰয়োজন হয় এটা ৰেচিপিত যাতে সংৰক্ষণ সঠিকভাৱে আৰু নিৰাপদভাৱে কৰা হয়। কিন্তু অলপ গৱেষণা কৰি গম পালোঁ যে পীচৰ ক্ষেত্ৰত এইটো নহয়। চেনিৰ চিৰাপত বেছিভাগ মানুহেই পীচ বা নাচপতি খাব পাৰে, কিন্তু এইটো কেৱল সোৱাদ দিয়াৰ উদ্দেশ্যেহে কৰা হয়, আৰু ইয়াৰ প্ৰক্ৰিয়াটোৰ সুৰক্ষাৰ ওপৰত কোনো প্ৰভাৱ নপৰে। আপুনি আচলতে সাধাৰণ পানীত পীচ কৰিব পাৰে, যদি আপুনিও বিচাৰিছিল।

মোৰ পাকঘৰৰ টেবুলত ৰৈ থকা পীচবোৰ যথেষ্ট মিঠা আছিল, গতিকে মই মোৰ টিনপাতৰ পীচৰ বাবে অতি লঘু-মিঠা মৌৰ চিৰাপ এটাৰ ওপৰত থিতাপি লৈছিলো।মই কৰা ধৰণে... এই এটা বিশেষ মৌ, টুপেলো মৌ, ফ্ল'ৰিডাৰ এটা মিঠা পৰিয়ালে চপায় (চাওক মই তাত কি কৰিলোঁ?), কেৱল যেতিয়া টুপেলো গছ ফুলি থাকে। আৰু ই কেতিয়াও স্ফটিকীয় নহ’ব, আপোনাৰ কাউণ্টাৰত নহয়, আপোনাৰ কেবিনেটত নহয়, আৰু আপোনাৰ টিনত ভৰোৱা পীচত নহয়। এতিয়া সেইটো তাতেই কিছুমান আচৰিত কেঁচা মৌ৷

See_also: মৌমাখিৰ মমবাতি কেনেকৈ বনাব পাৰি

মৌৰ সৈতে পীচ কেনিং কৰা & ডালচেনি

উৎপাদন= 7 কোৱাৰ্ট

কেনিং কৰাত নতুন? আৰম্ভ কৰাৰ আগতে মোৰ পানী-গা ধোৱা কেনিং টিউটোৰিয়েলটো চাওক!

পকা পীচ (আপুনি প্ৰতি কোৱাৰ্ট জাৰত ২-৩ পাউণ্ডৰ প্ৰয়োজন হ’ব- মই সদায় প্ৰয়োজনতকৈ বেছি কিনো, যিহেতু মই সতেজ পীচ খাই নিজকে গৰ্জ কৰি ভাল পাওঁ।)
৯ কাপ পানী
১ কাপ মৌ এই কেঁচা টিউপেলো মৌ মোৰ প্ৰিয়। (এফিলিয়েট লিংক)
7 টা ডালচেনিৰ লাঠি

উলংগ পীচ...

1. পীচবোৰৰ খোলা উলিয়াই লওক। ইয়াৰ আটাইতকৈ সহজ উপায় হ'ল উতলা পানীত ২ মিনিট ডুবাই দিব লাগে, আৰু তাৰ পিছত লগে লগে বৰফৰ ঠাণ্ডা পানীত পেলাই দিব লাগে। ছালবোৰ ঠিকেই ওলাই আহিব। দা ব্যৱহাৰ কৰাতকৈ বহুত সহজ, আৰু কম আৱৰ্জনাও।

2. আপুনি আপোনাৰ পীচৰ কাম কৰি থকাৰ সময়ত এটা মধ্যমীয়া চচপেনত ৯ কাপ পানী, আৰু ১ কাপ মৌ উতলিবলৈ দিয়ক।

3. পীচৰ পৰা গাঁতবোৰ আঁতৰাই লওক, তাৰ পিছত আধা বা চতুৰ্থাংশ কৰি লওক। আপুনি আনকি সৰু সৰু টুকুৰাত কাটিব পাৰে, কিন্তু মই মাত্ৰ আধা কাটি ভাল পাওঁ কাৰণ ইয়াত কম সময় লাগে।

4. বীজাণুমুক্ত কৰা প্ৰতিটোৰ তলত ১ টা ডালচেনিৰ লাঠি দিবকোৱাৰ্ট জাৰ।

5. জাৰটোত পীচ ভৰাই লওক, গাঁতৰ ফালে তললৈ ৰাখক (যদি আপুনি আধা ব্যৱহাৰ কৰিছে)

See_also: The BEST ঘৰতে বনোৱা বাৰ্গাৰ

6. বাকীখিনি সময় ভৰাই জাৰটো গৰম মৌ-পানীৰ দ্ৰৱণেৰে ভৰাই দিব। 1/2′′ হেডস্পেচ এৰি দিয়ক।

7. গৰম পানীৰ গা ধোৱা কেনাৰত ঢাকনি সামঞ্জস্য কৰক আৰু কোৱাৰ্ট জাৰসমূহ 30 মিনিটৰ বাবে প্ৰক্ৰিয়া কৰক ।

পাকঘৰৰ টোকাসমূহ

কেনিং প্ৰক্ৰিয়াৰ বিষয়ে বাকী বিৱৰণ পাবলৈ (যেনে ঢাকনি কেনেকৈ সঠিকভাৱে টান কৰিব লাগে, আৰু হেডস্পেচ কেনেকৈ নিৰ্ধাৰণ কৰিব লাগে), মোৰ পানী গা ধোৱাৰ কেনিং টিউটোৰিয়েল পঢ়ক।
কেৱল অল-নেচাৰেল ছালৰ সৈতে নিৰ্মিত আন এটা কল্পনাতীত কেনিং ৰেচিপিৰ বাবে গাৰ, মেপেল চিৰাপত নাচপতি কেনেকৈ কেন কৰিব লাগে চাওক।
কেন কৰাৰ মুডত নহয়? মোৰ হানি ৰোষ্টেড পিচ ৰেচিপি চাওক-– ই এটা লঘু ডেজাৰ্ট যিটো কোম্পানীটোৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত!
ইয়াত পীচ বাটাৰ কেনেকৈ বনাব পাৰি, যদি সেইটো আপোনাৰ শৈলী বেছি।
বা ফ্ৰীজৰ বাবে কিছুমান পিচ পাই ভৰোৱা হুইপ আপ কৰক, আৰু অভেনটো একেবাৰে অন কৰাটো এৰি দিয়ক!
মই উল্লেখ কৰা পিলিং পদ্ধতিটোৱে সৰ্বোত্তম কাম কৰে যদি আপোনাৰ পটচ ভাল আৰু... পকা– লেতেৰা হোৱাটো বাধ্যতামূলক নহয়, কিন্তু নিশ্চিতভাৱে কোমল।
আপুনি ইচ্ছা কৰিলে পিণ্ট জাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে– ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে ২০ মিনিটৰ বাবেহে প্ৰক্ৰিয়াকৰণ কৰিব পাৰে।
লিখাৰ দৰে, এইটো এটা অতি লঘু মিঠা কৰা চিৰাপ। জাৰত ঢালি দিয়াৰ আগতে নিঃসংকোচে সোৱাদ লওক, আৰু মিঠা ভাল পালে অধিক মৌ যোগ কৰক।
ডালচেনি ভাল নাপায়নে? মৌলিক মৌৰ পীচৰ বাবে লাঠিবোৰ বাদ দিয়ক।
বহুতে নেমু যোগ কৰেব্ৰাউনিং ৰোধ কৰিবলৈ ইহঁতৰ পীচত ৰস বা চাইট্ৰিক এচিড দিব লাগে। মই কৰা নাছিলো, আৰু এতিয়াও ৰংটো ঠিকেই আছে বুলি ভাবো। অলপ বাদামী ৰঙৰ হ’লেও ই মোক আমনি নকৰিব বুলি অনুমান কৰিছোঁ৷

এই সৰু ৰেচিপিটোৱে নিশ্চিতভাৱে নিৰাশ কৰা নাছিল! এইবোৰ গোটেই শীতকালত অটমিল, আইচক্ৰীম, আৰু কেৱল কাৰণেই উপভোগ কৰিবলৈ ৰৈ থাকিব নোৱাৰো।

প্ৰিন্ট