ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳಿವೆ.

#1- ಇದು ನನ್ನ ಅಡಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಆ ಸಮಸ್ಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

#2- ಹಲವಾರು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿಗಳು ಬೋಟ್‌ಲೋಡ್‌ಗಳ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಕರೆ ನೀಡುತ್ತವೆ … ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ, ನನ್ನ ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಸಿಹಿಯಾದ ಚೋಕೆಚೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನನ್ನ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಪೆಷಲ್ ಕಪ್‌ನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕಪ್ಗಳು. ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ನಾನು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ.

ಈಗ– ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಶೋಧನೆಯ ನಂತರ, ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಅಥವಾ ಭಾರವಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಾನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದ ಪೀಚ್‌ಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ನನ್ನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಜೇನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ.

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಲ್ಲಿ (ಇದು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲವೇ?-)ನಾನು ಮಾಡುವಂತೆ... ಈ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜೇನು, ಟ್ಯೂಪೆಲೋ ಜೇನು, ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿ?), ಟ್ಯೂಪೆಲೋ ಮರವು ಅರಳಿದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಮತ್ತು ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಈಗ ಅದು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಚ್ಚಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪೀಚ್ & ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಇಳುವರಿ= 7 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೊಸಬರೇ? ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ನನ್ನ ವಾಟರ್-ಬಾತ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

• ಮಾಗಿದ ಪೀಚ್‌ಗಳು (ನಿಮಗೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಜಾರ್‌ಗೆ 2-3 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ- ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ತಾಜಾ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.)
• 9 ಕಪ್ ಜೇನು ಕಪ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಜೇನು. (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್)
• 7 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು

ನೇಕೆಡ್ ಪೀಚ್…

1. ಪೀಚ್ ಪೀಲ್. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಕೂಡ.

2. ನಿಮ್ಮ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 9 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

3. ಪೀಚ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

4. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕಾಲುಭಾಗದ ಜಾರ್.

5. ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟ್-ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ)

6. ಬಿಸಿ ಜೇನು-ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ. 1/2″ ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಬಿಡಿ.

7. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ .

ಅಡುಗೆಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕುರಿತು ಉಳಿದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಮುಂತಾದವು) ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಾಡುವ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲವೇ? ನನ್ನ ಹನಿ ಹುರಿದ ಪೀಚ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ-– ಇದು ಕಂಪನಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಲಘು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ!
• ಇದು ನಿಮ್ಮ ಶೈಲಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಪೀಚ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.
• ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೀಚ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ!<1 altoge ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ- ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಮೆತ್ತಗಿನ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮೃದು.
• ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು- ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
• ಬರೆದಿರುವಂತೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಿರಪ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲವೇ? ಮೂಲ ಜೇನು ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
• ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅವುಗಳ ಪೀಚ್‌ಗಳಿಗೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ. ನಾನು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಸರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ನನಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಈ ಚಿಕ್ಕ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಶೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ! ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾನು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪೀಚ್‌ಗಳು

• ಲೇಖಕ: ದ ಪ್ರೈರೀ
• ವರ್ಗ: ಕ್ಯಾನಿಂಗ್

  ಇನ್

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಜಾರ್‌ಗೆ 2-3 ಪೌಂಡ್‌ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ)
• 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
• 7 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಐಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವು ತಕ್ಷಣವೇ ಬರುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತ್ಯಾಜ್ಯವೂ ಸಹ.
2. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪೀಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, 9 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
3. ಪೀಚ್‌ಗಳಿಂದ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಕಾಲುಭಾಗ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
4. ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಜಾರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
5. ಪೀಚ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಟ್-ಸೈಡ್ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ (ನೀವು ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ
6. ಉಳಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ<14 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ.ಬಿಸಿ ಜೇನು-ನೀರಿನ ಪರಿಹಾರ. 1/2″ ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ವಾರ್ಟ್ ಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ದಟ್ಟವಾದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ? ನೋ-ಸ್ಟ್ರೆಸ್ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಆರು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಜಾರ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: //theprairiehomestead.com/forjars (10% ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ PURPOSE10 ಕೋಡ್ ಬಳಸಿ)