Der binne twa dingen dy't ik net leuk oer blik.

#1- Ik hâld net fan hoe waarm it myn keuken makket. Mar om't it bouwen fan in simmerkeuken net op ús hjoeddeistige to-do-list stiet, kin ik foarearst net te folle oan dat probleem dwaan.

#2- In protte blikresepten freegje om boatladingen fan sûker ... Foar guon resepten, lykas myn huning-swiete Chokecherry Jelly of myn Strawberry Freezer Jam, ik haw spesjale of alternate kopke swiete jam leard of alternate. fan wite sûker. Mar foar de langste tiid mijd ik it ynblikjen fan fruchten lykas perziken of pearen, om't ik oannommen dat jo gewoan in protte sûker brûke moasten om it wurk dien te krijen.

No- soms is sûker nedich yn in resept om te soargjen dat it konservearjen goed dien wurdt en op in feilige manier. Nei in bytsje ûndersyk learde ik lykwols dat wat perziken oanbelanget, dit NET it gefal wie. De measte minsken kinne perziken of pearen yn in lichte as swiere sûkersiroop, mar dit wurdt allinich dien foar smaakdoelen, en it hat gjin ynfloed op de feiligens fan it proses. Jo kinne eins perziken kinne yn gewoan wetter, as jo ek wolle.

De perziken dy't ik op myn keukentafel te wachtsjen hie wiene genôch swiet genôch, dus ik sette my op in heul licht swiete huningstroop foar myn perziken yn blik.

As jo ​​oait huning yn jo pot yn jo kastje yn jo kabinet hate kinnen hawwe (net?)lykas ik doch ... Dizze iene bysûndere huning, tupelo-huning, wurdt rispe troch in swiete -famylje yn Florida (sjoch wat ik dêr haw dien?), allinich as de tupelobeam yn bloei is. En it sil NOOIT kristallisearje, net op jo oanrjocht, net yn jo kabinet, en net yn jo blik perziken. No dat is wat geweldige rauwe huning dêr.

Perziken ynblikje mei huning & amp; Cinnamon

Yield = 7 quarts

Nij yn blik? Besjoch myn tutorial foar it blikjen fan wetterbaden foardat jo begjinne!

• Ripe perziken (jo moatte 2-3 pûn per quart jar- ik keapje altyd mear as ik nedich is, om't ik my graach op farske perziken hâld.) (affiliate keppeling)
• 7 kanielstokken

Naken perziken...

1. Skil de perziken. De maklikste manier om dit te dwaan is om se 2 minuten yn siedend wetter te dûken, en dan fuortendaliks yn iiskâld wetter te dumpen. De skins komme fuort fuort. SO folle makliker as it brûken fan in mes, en ek minder ôffal.

2. Wylst jo wurkje oan jo perziken, bring de 9 beker wetter, en 1 beker huning oan in ko yn in middelgrutte panne.

3. Ferwiderje de piten fan 'e perziken, dan halveer of kwartsje se. Jo kinne se sels yn lytse plakjes snije, mar ik wol se gewoan troch de helte snije, om't it minder tiid nimt.

4. Plak 1 kanielstok yn 'e boaiem fan elke sterilisearrekwart pot.

5. Folje de pot mei de perziken, pleatst se mei de pitkant nei ûnderen (as jo de helten brûke)

6. Folje de jar de rest fan 'e wei fol mei de waarme huning-wetter oplossing. Lit 1/2" headspace litte.

7. Pas de deksels oan en ferwurkje kwartpotten yn in hytwetterbadkanner foar 30 minuten .

Keukennotysjes

• Om de rest fan 'e details oer it blikproses te krijen (lykas hoe't jo de deksels goed oandraaie kinne, en hoe't jo headspace kinne bepale), lês myn tutorial foar it blikjen fan wetterbaden. maple syrup.
• Net yn 'e stimming om te kinnen? Check out my Honey Roasted Peach Recipe-- it's a light dessert that's perfect for company!
• Hjir is hoe't jo perzikbûter meitsje, as dat mear jo styl is.
• Of gewoan wat perzikpasteifolling foar de friezer, en oerslaan de oven hielendal oer!
• De peeripe-metoade is net leuk en jo peecessne wurket net! arily mushy, mar perfoarst sêft.
• Jo kinne pint potten brûke as jo wolle - ferwurkje se gewoan foar 20 minuten ynstee.
• Lykas skreaun, dit is in hiel licht swiete siroop. Fiel jo frij om it te priuwen foardat jo it yn 'e glêzen skine, en foegje mear huning ta as jo it swieter fine.
• Hou net fan kaniel? Ferjit gewoan de stokken foar basis huningperziken.
• In protte minsken foegje citroen tasap of citroenzuur oan har perziken om brúnjen te foarkommen. Ik die net, en ik tink noch dat de kleur is ok. Sels as se wat brúnich wiene, soe it my neat skele, tink ik.

Dit lytse resept stelde definityf NET teloar! Ik kin net wachtsje om dizze de hiele winter lang te genietsjen op havermout, iis, en gewoan omdat.

Perziken blikje mei huning en kaniel

• Auteur: The Prairie
• Category: Canning Peaches with Honey and Cinnamon
  • do silst 2-3 pûn per liter pot nedich hawwe)
  • 1 beker huning
  • 7 kanielstokken
  Kookmodus Foarkom dat jo skerm tsjuster wurdt

  Ynstruksjes

  1. Pel de perziken. De maklikste manier om dit te dwaan is om se 2 minuten yn siedend wetter te dûken, en dan fuortendaliks yn iiskâld wetter te dumpen. De skins komme fuort fuort. SO folle makliker as it brûken fan in mes, en ek minder ôffal.
  2. Wylst jo oan jo perziken wurkje, bring dan de 9 beker wetter, en 1 beker huning yn in middelgrutte panne oan it siedjen.
  3. Ferwiderje de piten fan 'e perziken, dan halveer of kwartier. Jo kinne se sels yn lytse plakjes snije, mar ik wol se gewoan troch de helte snije, om't it minder tiid duorret.
  4. Plaats 1 kanielstok ûnder de boaiem fan elke sterilisearre kwartsfles.
  5. Folje de pot mei de perziken, set se mei de pit-kant nei ûnderen (as jo de helten brûke)
  6. folje de rest mei de rest.de waarme huning-wetter oplossing. Lit 1/2 ″ headspace litte.
  7. Deksels oanpasse en quart jarren yn in hytwetterbadkanner foar 30 minuten ferwurkje.

  Yn it dikke blikseizoen? Besjoch myn seis tips foar blik sûnder stress!

  Besykje myn favorite deksels foar blik, lear mear oer FOR JARS deksels hjir: //theprairiehomestead.com/forjars (brûk koade PURPOSE10 foar 10% koarting)