ມີສອງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍບໍ່ມັກກ່ຽວກັບການກະປ໋ອງ.

#1- ຂ້ອຍບໍ່ມັກ ມັນເຮັດໃຫ້ເຮືອນຄົວຂອງຂ້ອຍຮ້ອນປານໃດ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກການສ້າງເຮືອນຄົວໃນລະດູຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນລາຍການທີ່ຕ້ອງເຮັດໃນປະຈຸບັນຂອງພວກເຮົາ, ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດເຮັດຫຼາຍເກີນໄປກ່ຽວກັບບັນຫານັ້ນໃນຂະນະນີ້.

#2- ສູດອາຫານກະປ໋ອງຫຼາຍສູດຮຽກຮ້ອງການໂຫຼດນໍ້າຕານ … ສໍາລັບບາງສູດເຊັ່ນ: Chokecherry Jelly ຫວານນໍ້າເຜິ້ງ ຫຼື ຈອກ Strawberry Freezer Jam ຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີດື່ມນໍ້າຕານແບບພິເສດ ຫຼື ຈອກນໍ້າຫວານແບບພິເສດ. . ແຕ່ເປັນເວລາດົນທີ່ສຸດ, ຂ້ອຍໄດ້ຫຼີກລ່ຽງຫມາກໄມ້ກະປ໋ອງເຊັ່ນ: ຫມາກພິກຫຼືຫມາກພິກເພາະວ່າຂ້ອຍສົມມຸດວ່າເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ນໍ້າຕານຫຼາຍເພື່ອເຮັດວຽກໃຫ້ສໍາເລັດ.

ດຽວນີ້– ບາງຄັ້ງຕ້ອງໃຊ້ນໍ້າຕານໃນສູດອາຫານເພື່ອຮັບປະກັນວ່າການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ ແລະຢ່າງປອດໄພ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼັງຈາກການຄົ້ນຄວ້າເລັກນ້ອຍ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ວ່າກ່ຽວກັບ peaches, ນີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໃສ່ຫມາກ peaches ຫຼື pears ໃນຢານ້ໍາ້ໍາຕານອ່ອນຫຼືຫນັກ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເຮັດເພື່ອຈຸດປະສົງການປຸງລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແລະມັນບໍ່ມີຜົນຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງຂະບວນການ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ເຈົ້າສາມາດເອົາຫມາກ peaches ໃນນ້ໍາທໍາມະດາໄດ້, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຊັ່ນກັນ.

ຫມາກ peaches ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລໍຖ້າຢູ່ໃນໂຕະເຮືອນຄົວຂອງຂ້ອຍແມ່ນຫວານຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕົກລົງໃສ່ນ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີລົດຊາດຫວານບາງໆສໍາລັບ peaches ກະປ໋ອງຂອງຂ້ອຍ.

ຖ້າທ່ານເຄີຍມີນ້ໍາເຜີ້ງແຂງຢູ່ໃນກະປ໋ອງໃນຕູ້ຂອງເຈົ້າ (ເຈົ້າອາດຄິດວ່າເຈົ້າຈະກຽດຊັງບໍ?)ດັ່ງທີ່ຂ້ອຍເຮັດ... ນໍ້າເຜິ້ງຊະນິດນີ້, ນໍ້າເຜິ້ງ tupelo, ຖືກເກັບກ່ຽວໂດຍຄອບຄົວ ຫວານ ໃນລັດຟລໍຣິດາ (ເບິ່ງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍໄດ້ເຮັດຢູ່ທີ່ນັ້ນ?), ພຽງແຕ່ເມື່ອຕົ້ນ tupelo ເບີກບານ. ແລະມັນຈະບໍ່ເຄີຍໄປເຊຍກັນ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນເຄົາເຕີຂອງເຈົ້າ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຕູ້ຂອງເຈົ້າ, ແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຫມາກພິກກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າ. ດຽວນີ້ມັນເປັນນ້ຳເຜິ້ງດິບທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຢູ່ທີ່ນັ້ນ.

ກະປ໋ອງ Peaches with Honey & ໄຜ່

ຜົນຜະລິດ = 7 quarts

ໃໝ່ໃນກະປ໋ອງບໍ? ກວດເບິ່ງການສອນກະປ໋ອງອາບນ້ໍາຂອງຂ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ!

• ຫມາກ peaches ສຸກ (ທ່ານຕ້ອງການ 2-3 ປອນຕໍ່ quart ກະປ໋ອງ- ຂ້ອຍມັກຈະຊື້ຫຼາຍກວ່າທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງການ, ເພາະວ່າຂ້ອຍມັກກິນຫມາກພິກສົດ). (ລິ້ງເຊື່ອມໂຍງ)
• ໄມ້ໄຜ່ 7 ໄມ້

ໝາກເຜັດເປືອຍກາຍ…

1. ປອກເປືອກ peaches. ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນີ້ ແມ່ນເອົາພວກມັນໄປແຊ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມ 2 ນາທີ, ແລ້ວຖິ້ມພວກມັນໃນນ້ໍາເຢັນທັນທີ. ຜິວຫນັງຈະອອກມາທັນທີ. ງ່າຍກວ່າການໃຊ້ມີດຫຼາຍ ແລະເສຍເສດເຫຼືອໜ້ອຍເກີນໄປ.

2. ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າກຳລັງເຮັດໝາກເຜັດຢູ່, ໃຫ້ເອົານ້ຳ 9 ຈອກ ແລະນ້ຳເຜິ້ງ 1 ຈອກມາຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟປານກາງ.

3. ເອົາຂຸມອອກຈາກ peaches, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼືເປັນໄຕມາດ. ເຈົ້າສາມາດຕັດພວກມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໄດ້, ແຕ່ຂ້ອຍມັກຕັດມັນເຄິ່ງໜຶ່ງ ເພາະມັນໃຊ້ເວລາໜ້ອຍກວ່າ.

4. ເອົາໄມ້ໄຜ່ 1 ກ້ອນໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຕ່ລະອັນທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວກະປ໋ອງ quart.

5. ຕື່ມໝາກເຜັດໃສ່ກະປ໋ອງ, ວາງລົງທາງຂ້າງ (ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເຄິ່ງໆ)

6. ຕື່ມໃສ່ກະປ໋ອງສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງວິທີການຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍການແກ້ໄຂນ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນ. ປ່ອຍຊ່ອງຫົວ 1/2″.

7. ປັບຝາປິດ ແລະປຸງແຕ່ງກະປ໋ອງ quart ໃນກະປ໋ອງອາບນ້ໍາຮ້ອນເປັນເວລາ 30 ນາທີ .

ບັນທຶກເຮືອນຄົວ

• ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລາຍລະອຽດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຂະບວນການກະປ໋ອງ (ເຊັ່ນ: ວິທີການປິດຝາກະປ໋ອງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ແລະວິທີການກໍານົດພື້ນທີ່ຫົວ), ອ່ານກະປ໋ອງອາບນ້ໍາຂອງຂ້ອຍ.
• ບໍ່ຢູ່ໃນອາລົມທີ່ຈະສາມາດເຮັດໄດ້? ລອງເບິ່ງສູດໝາກເຜັດອົບນ້ຳເຜີ້ງຂອງຂ້ອຍ-- ມັນເປັນຂອງຫວານທີ່ແຊບຫຼາຍສຳລັບບໍລິສັດ!
• ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດເນີຍໝາກເຜັດ, ຖ້ານັ້ນເປັນແບບຂອງເຈົ້າຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
• ຫຼືພຽງແຕ່ເອົາໝາກເຜັດຕື່ມໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແລ້ວຂ້າມໄປເປີດເຕົາອົບໄປພ້ອມກັນເລີຍ!
• ວິທີເຮັດ peach ບໍ່ໄດ້ຜົນທີ່ສຸດ ແລະວິທີນີ້ກໍ່ໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດ. arily ຈືດໆ, ແຕ່ອ່ອນແທ້ໆ.
• ທ່ານສາມາດໃຊ້ jars pint ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ - ພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງພວກມັນສໍາລັບ 20 ນາທີແທນ.
• ຕາມທີ່ຂຽນ, ນີ້ແມ່ນ ເບົາຫຼາຍ ນ້ໍານ້ໍາຫວານ. ລອງຊີມລົດຊາດກ່ອນຖອກໃສ່ໄຫ, ແລະຕື່ມນໍ້າເຜິ້ງຕື່ມ ຖ້າເຈົ້າມັກຫວານກວ່າ.
• ບໍ່ມັກໄຄນາມອນບໍ? ພຽງແຕ່ຍົກເວັ້ນໄມ້ທ່ອນສໍາລັບຫມາກ peaches ້ໍາເຜີ້ງພື້ນຖານ.
• ຫຼາຍຄົນເພີ່ມນາວນ້ໍາຫຼືອາຊິດ citric ກັບ peaches ຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອປ້ອງກັນສີນ້ໍາຕານ. ຂ້ອຍບໍ່, ແລະຂ້ອຍຍັງຄິດວ່າສີແມ່ນດີ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນຈະເປັນສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍ, ມັນກໍ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍກັງວົນໃຈ. ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດລໍຖ້າທີ່ຈະເພີດເພີນກັບລະດູໜາວທັງໝົດນີ້ດ້ວຍເຂົ້າໂອດ, ນ້ຳກ້ອນ, ແລະພຽງແຕ່ຍ້ອນ. ພິມ

  ກະປ໋ອງ Peaches with Honey and Cinnamon

  
  • Author: The Prairie
  • Category:<> Canning pepedie
  4. (ທ່ານຕ້ອງການ 2-3 ປອນຕໍ່ກະປ໋ອງ)
• ນໍ້າເຜິ້ງ 1 ຈອກ
• ໄມ້ໄຜ່ 7 ໄມ້

ຄຳແນະນຳ

1. ປອກເປືອກໝາກເຜັດ. ວິທີ​ທີ່​ງ່າຍ​ທີ່​ສຸດ​ແມ່ນ​ເອົາ​ພວກ​ມັນ​ຖິ້ມ​ລົງ​ໃນ​ນ້ຳ​ທີ່​ຕົ້ມ​ປະມານ 2 ນາທີ, ​ແລ້ວ​ເອົາ​ໄປ​ຖິ້ມ​ໃນ​ນ້ຳ​ເຢັນ​ທັນທີ. ຜິວຫນັງຈະອອກມາທັນທີ. ງ່າຍກວ່າການໃຊ້ມີດຫຼາຍ, ແລະເສຍເສດເຫຼືອໜ້ອຍເກີນໄປ.
2. ໃນຂະນະທີ່ເຈົ້າກຳລັງເຮັດໝາກເຜັດຢູ່, ໃຫ້ເອົານ້ຳ 9 ຈອກ, ແລະນ້ຳເຜິ້ງ 1 ຈອກໄປຕົ້ມໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງຂະໜາດກາງ.
3. ເອົາຂຸມອອກຈາກໝາກເຜັດ, ຈາກນັ້ນແບ່ງເຄິ່ງ ຫຼື ແຍກອອກ. ເຈົ້າສາມາດຕັດພວກມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆໄດ້, ແຕ່ຂ້ອຍຢາກຕັດມັນເຄິ່ງໜຶ່ງ ເພາະມັນໃຊ້ເວລາໜ້ອຍກວ່າ.
4. ເອົາໄມ້ໄຜ່ 1 ກ້ອນໃສ່ດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງ quart ທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວແຕ່ລະອັນ.
5. ໃສ່ກະປ໋ອງດ້ວຍໝາກເຜັດ, ວາງລົງທາງຂ້າງ (ຖ້າເຈົ້າໃຊ້ເຄິ່ງໜຶ່ງ)
ຕື່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.ການແກ້ໄຂນ້ໍາເຜີ້ງຮ້ອນ. ປ່ອຍພື້ນທີ່ຫົວ 1/2″.
6. ປັບຝາປິດ ແລະປຸງແຕ່ງກະປ໋ອງ quart ໃນກະປ໋ອງນ້ໍາຮ້ອນສໍາລັບ 30 ນາທີ.

ໃນລະດູການກະປ໋ອງຫນາບໍ? ກວດເບິ່ງຫົກຄໍາແນະນໍາຂອງຂ້ອຍສໍາລັບການກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີຄວາມກົດດັນ!

ລອງໃຊ້ຝາກະປ໋ອງທີ່ຂ້ອຍມັກ, ຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຝາກະປ໋ອງ FOR JARS ທີ່ນີ້: //theprairiehomestead.com/forjars (ໃຊ້ລະຫັດ PURPOSE10 ສໍາລັບສ່ວນຫຼຸດ 10%)