Undanfarið hefur Facebook straumurinn minn verið fullur af fólki sem hefur kvartað yfir því að það sé vetur…

Kuldinn… vindurinn… að þurfa að safnast saman áður en það fer út… fólk er bara ekki ánægt.

En má ég segja þér leyndarmál?

Ég elska í raun veturinn. Því lengur sem ég bý, því meira kann ég að meta hringrás náttúrunnar og njóta breytinganna. Að taka á móti nýju lífi á vorin, vinna hörðum höndum á sumrin, uppskera á haustin og leggjast í dvala á veturna... Ég þrái taktinn og þakka heiðarlega rólegri, kaldari mánuðina þegar ég get eytt meiri tíma í að hvíla mig, endurnærast og neyta góðra bóka í ljósi viðareldavélarinnar.

> <43 ég fann þessa nýrri uppskrift í vetur. Vegna þess að þegar þú ert grafinn undir nokkrum fetum af snjórekstri, hvers vegna þá ekki að nýta þennan snjó að góðum notum?

Einn fyrirvari: Ef þú ert að leita að fullkomlega sléttri sælkeraísuppskrift, þá er þetta ekki það. (En þú munt líklega njóta einfaldara hráa vanilluíssins míns í staðinn!) . Hins vegar er snjóís skemmtileg leið til að búa til minningar og krakkarnir (eða barnabörnin) munu fá mikið spark út úr því.

Ó! Og vertu viss um að þú sért að nota staðbundinn, lífrænan, GMO-frían snjó… Auðvitað….

(Þessi færsla inniheldur tengla tengla)

Snjóísuppskrift

Afrakstur: Um það bil fjórir skammtar

• 1 bolli alvöru rjómakort (><1 bolli ástarkort þettahlynsíróp)
• 1 tsk alvöru vanilluþykkni (hvernig á að búa til þitt eigið)
• Klípa af sjávarsalti (mér líkar við þetta)
• 8 bollar af ferskum snjó

Í lítilli skál, þeytið saman rjóma, hlynsíróp, vanillu,><3 og snjóinn yfir. og blandið vandlega saman.

Borðaðu strax, þar sem snjóís bráðnar hratt. Það frjósar heldur ekki vel aftur, svo þú vilt borða allan skammtinn í einni lotu.

Eldhúsathugasemdir:

• Ef þú átt ekki hlynsíróp geturðu skipt út 1/2 bolla af strásykri í staðinn. Ég er sérstaklega hrifin af þessum uppgufna reyrsykri.
• Ég held ég þurfi ekki að segja þér þetta, en ég segi það samt – ekki nota óhreinan snjó. Ef þú ert með plómu úr hreinum snjó gætirðu líka notað rakís í uppskriftina í staðinn.
• Ef þú átt ekki rjóma geturðu notað nýmjólk, half n’ half eða kókosmjólk í staðinn. En rjómi er bestur. Og stærri spurningin hér er HVERS VEGNA átt þú ekki rjóma?!
• Ef þú vilt vera virkilega villtur og brjálaður, toppaðu nýgerða snjóísinn þinn með strái, ferskum ávöxtum eða heimagerðri karamellusósu.

Snjóísuppskrift

<><1219A><12Y12Y Prairie:<18Y. : 4 skammtar 1 x
• Flokkur: Eftirréttur

Hráefni

• 1 bolli rjómi
• 1/2 bolli alvöru hlynsíróp
• 1 tsk alvöru vanilluútdráttur
• Klípa af sjávarsalti (ég elska þennan)
• 8 bollar af ferskum snjó (Notaðu aðeins staðbundinn, lífrænan, GMO-frían snjó. Auðvitað.)

Leiðbeiningar

1. Í lítilli skál, þeytið saman rjómann, vanillukortið og sírópið. snjóinn, og blandaðu vandlega saman.
2. Borðaðu strax, þar sem snjóís bráðnar hratt. (Það frjósar heldur ekki vel aftur, svo þú vilt borða alla lotuna í einni lotu.)