Efnisyfirlit
Þegar ég ólst upp voru túnfíflar alltaf óvinurinn...
Ég man að pabbi minn eyddi tímum á hverju sumri til að úða þeim kröftuglega þegar þeir myndu skjóta upp kollinum í garðinum.
Ég man líka hvað ég var pirruð fyrsta vorið eftir að við keyptum bústaðinn okkar þegar ég áttaði mig á því að litlu gulu tjöldin voru 4- og 4-1 wingers. samkeppnishæf fjölær sem fer frá blómi til fræs á nokkrum dögum. Fjöldi fræja og hversu auðvelt það er að dreifa dúnkenndum hvítum fræjum gerir þeim erfitt að halda í við. Það er aldrei skortur á þessum skærgulu blómum.
Mjög mæ... hvað tímarnir hafa breyst.
Eru túnfífill illgresi eða jurt?
Frá því að Lamb's Quarter opinberaði mig fyrir nokkrum árum, hef ég tilhneigingu til að vera hjartanlega sammála sjónarmiðum Ralph Waldo Emerson um illgresi:
“Hvað er illgresi? Planta sem hefur ekki enn fundist dyggðir hennar.“
Næringarefni og heilsuhagur af túnfífilluppskriftum
Svo, þar sem ég breytti aðeins hugarfari mínu, verð ég nú pirraður þegar ég sé litlu gulu blómin skjóta upp kollinum um allan garðinn minn. Túnfíflar eru ekki bara mjög ætur heldur eru þeir líka ótrúlega næringarríkir.
Næringarefnin sem finnast í túnfíflum keppa við hvaða laufgrænu, þau eru full af vítamínum og steinefnum. Fífill inniheldur A-, C-, K-vítamín, fólat, kalsíum og kalíum. Þessi vítamín og steinefniútvegaðu þeim sem nota fífiluppskriftir með mörgum mismunandi heilsubótum.
Fífilluppskriftir gætu hjálpað:
- Búa til andoxunarefni
- Dregið úr bólgu
- Að stjórna blóðþrýstingi
- Að stjórna blóðsykri**><141 káli><141 cali><141 cali> á fífilluppskriftum er þetta: ef þú ætlar að uppskera túnfífill, vertu viss um að þeir hafi EKKI verið úðaðir með neinu efna- eða illgresiseyði. Ég þarf ekki að hafa áhyggjur af því hérna úti á sveitabænum okkar, en myndi örugglega hugsa mig tvisvar um áður en ég sæki handfylli úr garðinum þínum eða garði nágrannans.
Smakast túnfífill illa?
Hver hluti fífilsins hefur sinn bragð og hann getur breyst lítillega eftir því hvernig þeir eru útbúnir. Ungt blóm af túnfífli hefur sætt, næstum hunangslegt bragð, en grænmetið hefur beiskt bragð sem líkist spínati eða rucola.
Besti tíminn til að borða grænmeti af túnfífillplöntu er þegar þau eru fersk og ung eftir því sem þau eldast, verður bitur bragðið sterkara. Það sama á við um túnfífilblómana, þegar þeir eru fyrst opnaðir er besti tíminn til að uppskera þá. Þegar þau eldast verður sæta bragðið biturt.
Sjá einnig: Jurtir fyrir hreiðurbox fyrir kjúkling18 Túnfífilluppskriftir
Fífillrætur:
1. Fífillrótarkaffi — mig langar að prófa þetta! Þó ég viðurkenni það, er maðurinn minn dálítið efins. 😉
2. Hvernig á að eldaFerskar túnfífillrætur— Eldið þær og borðið þær eins og gulrætur.
Inneign: Lifandi jurtate
3. Túnfífillrótarjurtate – Steikið ræturnar fyrst til að auka bragðdýpt
4. Fífillrótveig— "Fífill hefur verið notaður í gegnum tíðina til að afeitra nýru og lifur, draga úr bólgu, berjast gegn húðvandamálum, draga úr óþægindum í meltingarvegi, berjast gegn hita, bæta sjónvandamál og koma í veg fyrir sykursýki..."
5. Hvernig á að uppskera og varðveita túnfífillrætur til síðari tíma— Notaðu þurrkarann þinn til að njóta ávinningsins af túnfíflum allt árið um kring.
Fífillgrænir
6. Túnfífill með tvöföldum hvítlauk— Ef það er hvítlaukur geturðu bara ekki farið úrskeiðis.
Inneign: The Perennial Plate
7. Wild Spring Green Pizza— Er þetta svakalegt eða hvað?!
8. Rjómalöguð quesadillas með ferskum grænu— Gerðu þessar barnvænu quesadillas með uppáhalds fóðruðu, ætu grænu.
9. Túnfífillgrænt salat— Blandaðu túnfífillgrænu saman við annað vorgrænt fyrir næringarríkt salat ívafi.
Inneign: Straight From The Farm
10. Túnfífill grænt og rautt kartöflusalat— Yndislegt meðlæti fyrir vormáltíð
11. Túnfífill graskersfræ Pestó— Notaðu þetta grænmeti sem basil staðgengill í þessu einstaka pestó ívafi.
Inneign: Nourished Kitchen
12. Villt túnfífill með ristuðu sinnepi— Glæsilegt meðlæti frá NourishedEldhús.
Dandelion Flowers
Inneign: Common Sense ing
13. Túnfífillvínuppskrift— "Fífillblómavín var talið svo lækningalegt fyrir nýru og meltingarfæri að það var talið læknandi jafnvel fyrir dömur..."
Inneign: Nature's Nurture
14. Túnfífilsírópsuppskrift— Farðu yfir hlyn! Það er nýtt síróp í bænum.
15. Uppskrift fyrir fífilblómakökur— Ég veðja á að börnin þín muni ekki geta fundið út „óvart innihaldsefnið“...
Inneign: Simply Canning
16. Túnfífillhlaup Uppskrift— Og þú getur varðveitt hana til að njóta þess líka!
17. Steiktur túnfífill Uppskrift — Brauðfífill? Hverjum datt í hug?!
18. Uppskrift fyrir túnfífilssalva — Þetta er ekki æt uppskrift, en hún er frábær salva sem er notuð við verkjum í vöðvum og liðum.
Ertu tilbúinn til að prófa þessar fífilluppskriftir?
Fífill eru frábær uppspretta vítamína og steinefna sem veita marga kosti fyrir heilsuna. Byrjaðu að verða spennt þegar þú sérð allar gulu blómin byrja að skjóta upp kollinum í garðinum þínum. Túnfíflar eru ekki af skornum skammti svo þú getur haldið áfram að prófa þessar uppskriftir í allt sumar. Túnfíflar eru ekki einu ætu plönturnar þarna úti að læra leyndarmál árangursríkrar ætrar landmótunar með því að hlusta á gamaldags hlaðvarpið.
Sjá einnig: Eggjaköku uppskriftEf náttúrulegar uppskriftir fyrir sveitina þína eru það sem þú ert að leita að þá gætirðu haft áhuga á náttúrulegu hlaðvarpinu mínu.ing rafbók. Þessi rafbók er uppfull af 40+ náttúrulegum uppskriftum fyrir heimabyggðina.
Hefurðu þegar bætt túnfíflum við mataræðið? Hver er uppáhalds leiðin þín til að nota þær?
Fleiri plöntur og jurtir:
- Hvernig á að búa til jurtaedik
- Top 10 græðandi jurtir til að vaxa
- oppskrift fyrir graslauksedik
- Hvernig á að búa til comfrey salve
