Toe ek grootgeword het, was paardeblomme altyd die vyand...

Ek onthou my pa het elke somer ure daaraan gewy om hulle kragtig te spuit wanneer hulle in die tuin sou opduik.

Ek onthou ook hoe geïrriteerd ek was gedurende die eerste lente nadat ons ons opstal gekoop het toe ek besef het die klein geel goggatjies is al 4 en 4 andervlerke. mededingende meerjarige plant wat binne 'n kwessie van dae van blom tot saad gaan. Die aantal sade en hoe maklik die donserige wit sade versprei, maak dit moeilik om by te hou. Daar is nooit 'n tekort aan daardie heldergeel bloeisels nie.

My o wee... hoe het tye verander.

Is paardebloem 'n onkruid of 'n krui?

Sedert my Lamb's Quarter-openbaring etlike jare gelede, is ek geneig om heelhartig saam te stem met Ralph Waldo Emerson se perspektief op onkruid:

"Wat is 'n onkruid? ’n Plant waarvan die deugde nog nie ontdek is nie.”

Voedingstowwe en gesondheidsvoordele van paardebloemresepte

So, sedert ek my ingesteldheid bietjie verander het, raak ek nou duiselig as ek sien hoe die klein geel bloeisels oral in my erf opduik. Nie net is paardebloem baie eetbaar nie, maar hulle is ook ongelooflik voedsaam.

Die voedingstowwe wat in paardebloem voorkom, kompeteer met enige blaargroentes, hulle is vol vitamiene en minerale. Paardebloem bevat vitamiene A, C, K, Folaat, kalsium en kalium. Hierdie vitamiene en mineralevoorsien diegene wat paardebloemresepte gebruik met baie verskillende gesondheidsvoordele.

Paardebloemresepte kan dalk help:

• Voorsien antioksidante
• Verminder inflammasie
• Beheer van bloeddruk
• Beheer van Bloedsuiker**><1415 ca. by ongeveer paardebloemresepte is dit: as jy wel van plan is om paardebloem te oes, wees baie seker dat hulle NIE met enige soort chemiese of onkruiddoder gespuit is nie. Ek hoef my nie daaroor te bekommer hier buite op ons opstal nie, maar sal beslis twee keer dink voordat ek handevol uit jou plaaslike park of buurman se erf soek.

  

  Smaak paardeblomme sleg?

  Elke deel van die paardebloem het sy eie geur en dit kan effens verander na gelang van hoe dit voorberei word. Die jong blom van paardebloem het 'n soet amper heuningagtige geur, terwyl die groente 'n bitter smaak het wat soos spinasie of rucola lyk.

  Die beste tyd om die groente van 'n paardebloemplant te eet, is wanneer hulle vars en jonk is namate hulle ouer word, word die bitter geur sterker. Dieselfde geld vir die paardebloemblomme, wanneer hulle die eerste keer oopgemaak word, is die beste tyd om hulle te oes. Soos hulle ouer word, word die soet geur bitter.

  18 Paardebloemresepte

  Paardebloemwortels:

  1. Paardebloemwortelkoffie - ek wil dit graag probeer! Alhoewel ek sal erken, my man is 'n bietjie skepties. 😉

  2. Hoe om te kookVars paardebloemwortels— Kook hulle op en eet hulle soos wortels.

  

  Krediet: Lewende Kruietee

  3. Paardebloemwortelkruietee—Braai die wortels eers om 'n groter diepte van geur by te voeg

  4. Paardebloemworteltinktuur— "Paardebloem is histories gebruik om die niere en lewer te detoksifiseer, swelling te verminder, velprobleme te beveg, spysverteringsongemak te verlig, koors te beveg, visieprobleme te verbeter en diabetes te voorkom ..."

  5. Hoe om paardebloemwortels te oes en te bewaar vir later— Gebruik jou dehidrator om die voordele van paardebloem die hele jaar lank te geniet.

  Paardebloemgroen

  6. Paardebloemgroente met dubbele knoffel— As dit knoffel het, kan jy net nie verkeerd gaan nie.

  

  Krediet: Die meerjarige plaat

  7. Wild Spring Green Pizza— Is dit pragtig of wat?!

  

  8. Romerige quesadillas met vars groente— Maak hierdie kindervriendelike quesadillas met jou gunsteling gevoed, eetbare groen.

  9. Paardebloemgroente-slaai— Meng paardebloemgroente met ander lentegroente vir 'n voedsame slaai-kinkel.

  

  Krediet: Reguit van die plaas af

  10. Paardebloem Groen en Rooi Aartappelslaai— 'n Heerlike bygereg vir 'n lentemaaltyd

  Sien ook: Esegiël Brood Resep

  11. Paardebloem Pampoenpitpesto— Gebruik daardie groente as 'n basiliekruidplaasvervanger in hierdie unieke pesto-draai.

  

  Krediet: Gevoede kombuis

  12. Verwelkte paardebloemgroente met geroosterde mosterd— 'n elegante bykos van NourishedKombuis.

  Paardebloemblomme

  

  Krediet: Gesonde Verstand ing

  13. Paardebloemwynresep— "Paardebloemwyn is so terapeuties vir die niere en spysverteringstelsel beskou dat dit selfs vir die dames as medisinaal beskou is ..."

  

  Krediet: Nature's Nurture

  14. Paardebloemstroopresep— Beweeg oor esdoorn! Daar is 'n nuwe stroop in die dorp.

  15. Dandelion Blossom Cookies Resep— Ek wed jou kinders sal nie die "verrassingsbestanddeel" kan uitvind nie...

  

  Krediet: Simply Canning

  16. Paardebloem Jellie Resep— En jy kan dit bewaar om dit ook later te geniet!

  17. Gebraaide paardebloem Resep—Gepaneerde paardebloem? Wie sou dink?!

  18. Paardebloemsalfresep— Dit is nie 'n eetbare resep nie, maar dit is 'n wonderlike salf wat gebruik word vir pynlike spiere en gewrigte.

  Is jy gereed om hierdie paardebloemresepte te probeer?

  Paardebloem is 'n wonderlike bron van vitamiene en minerale wat baie gesondheidsvoordele bied. Begin opgewonde raak as jy sien al die geel bloeisels begin opduik in jou tuin. Daar is geen tekort aan paardeblomme nie, so jy kan voortgaan om hierdie resepte die hele somer lank te probeer. Paardebloem is nie die enigste eetbare plante wat daar is nie, leer die geheime van suksesvolle eetbare landskap deur na die outydse podcast te luister.

  As natuurlike resepte vir jou opstal is waarna jy soek, sal jy dalk belangstel in my Naturalin E-boek. Hierdie e-boek is gevul met 40+ natuurlike resepte vir rondom die opstal.

  Het jy al paardebloem by jou dieet gevoeg? Wat is jou gunsteling manier om dit te gebruik?

  Meer plante en kruie:

  • Hoe om kruieasyn te maak
  • Top 10 genesende kruie om te groei
  • Biesiebloeiselasynresep
  • Hoe om smeersalf te maak <274