Sa paglaki, ang mga dandelion ay palaging kalaban…

Naaalala ko ang aking Tatay na naglalaan ng mga oras tuwing tag-araw upang masiglang i-spray ang mga ito kapag sila ay lumalabas sa bakuran.

Naaalala ko rin kung gaano ako inis noong unang tagsibol pagkatapos naming bilhin ang aming homestead nang napagtanto kong ang mga maliliit na dilaw na bugger ay mabilis na umaagos sa buong bakuran

Ang mga dayuhang bugger ay mabilis na umaagos sa buong bakuran. na napupunta mula sa bulaklak hanggang sa buto sa loob ng ilang araw. Ang bilang ng mga buto at kung gaano kadali kumalat ang malalambot na puting buto ay nagpapahirap sa kanila na makasabay. Walang kaunting supply ng mga matingkad na dilaw na bulaklak na iyon.

Oh my... how times have changed.

Ang mga Dandelion ba ay Damo o Herb?

Mula noong paghahayag ng aking Lamb’s Quarter ilang taon na ang nakalipas, malamang na buong puso akong sumasang-ayon sa pananaw ni Ralph Waldo Emerson sa mga damo:

“Ano ang damo? Isang halaman na ang mga birtud ay hindi pa natutuklasan.”

Mga Sustansya at Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Mga Recipe ng Dandelion

Kaya, dahil medyo nagbago ang aking pag-iisip, nalilito ako ngayon kapag nakikita ko ang mga maliliit na dilaw na bulaklak na lumalabas sa buong bakuran ko. Ang mga dandelion ay hindi lamang nakakain, ngunit ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang nakapagpapalusog.

Ang mga sustansya na matatagpuan sa mga dandelion ay karibal sa anumang madahong gulay, ang mga ito ay puno ng mga bitamina at mineral. Ang mga dandelion ay naglalaman ng bitamina A, C, K, Folate, calcium, at potassium. Ang mga bitamina at mineral na itobigyan ang mga gumagamit ng mga recipe ng dandelion ng maraming iba't ibang benepisyo sa kalusugan.

Maaaring makatulong ang Mga Recipe ng Dandelion sa:

• Magbigay ng Antioxidants
• Bawasan ang Pamamaga
• Pamamahala ng Presyon ng Dugo
• Pagkontrol sa Blood Sugar>
<13Pagbabawas ng Cholesterol> <13* Ang mga recipe ng dandelion ay ito: kung plano mong mag-ani ng mga dandelion, siguraduhing HINDI sila na-spray ng anumang uri ng kemikal o herbicide. Hindi ko kailangang mag-alala tungkol dito sa aming homestead, ngunit tiyak na magdadalawang isip bago maghanap ng ilang dakot mula sa iyong lokal na parke o bakuran ng kapitbahay.



Masama ba ang lasa ng mga Dandelion?

Ang bawat bahagi ng dandelion ay may sariling lasa at maaari itong bahagyang magbago depende sa kung paano inihahanda ang mga ito. Ang batang bulaklak ng dandelion ay may matamis na halos parang pulot, habang ang mga gulay ay may mapait na lasa na kahawig ng spinach o arugula.

Ang pinakamainam na oras para kainin ang mga gulay ng halamang dandelion ay kapag ang mga ito ay sariwa at bata pa habang tumatanda ang mga ito ay lumalakas ang mapait na lasa. Ang parehong napupunta para sa dandelion blooms, kapag sila ay unang binuksan ay ang pinakamahusay na oras upang anihin ang mga ito. Habang tumatanda sila, nagiging mapait ang matamis na lasa.

18 Recipe ng Dandelion

Mga Dandelion Roots:

1. Dandelion Root Coffee— I'm dying to try this! Kahit aaminin ko, medyo skeptical ang hubby ko. 😉

2. Paano maglutoMga Sariwang Dandelion Roots— Lutuin at kainin ang mga ito tulad ng carrots.



Credit: Living Herbal Tea

3. Dandelion Root Herbal Tea— Igisa muna ang mga ugat para magdagdag ng mas malalim na lasa

4. Dandelion Root Tincture— “Ang dandelion ay ginamit sa kasaysayan upang i-detoxify ang mga bato at atay, bawasan ang pamamaga, labanan ang mga problema sa balat, mapawi ang discomfort sa pagtunaw, labanan ang lagnat, mapabuti ang mga problema sa paningin, at maiwasan ang diabetes…”

5. Paano Mag-harvest at Mag-ingat ng mga Dandelion Roots para sa Ibang Pagkakataon— Gamitin ang iyong dehydrator para tamasahin ang mga benepisyo ng dandelion sa buong taon.

Dandelion Greens

6. Dandelion Greens with Double Garlic— Kung mayroon itong bawang, hindi ka lang magkakamali.



Credit: The Perennial Plate

7. Wild Spring Green Pizza— Maganda ba ito o ano?!



8. Mga Creamy na Quesadillas na may Sariwang Luntian— Gawin itong mga quesadilla na pangbata sa iyong paboritong forage, nakakain na berde.

9. Dandelion Greens Salad— Paghaluin ang mga dandelion green sa iba pang spring green para sa masustansyang salad twist.



Credit: Straight From The Farm

10. Dandelion Green at Red Potato Salad— Isang magandang side dish para sa pagkain sa tagsibol

11. Dandelion Pumpkin Seed Pesto— Gamitin ang mga gulay na iyon bilang kapalit ng basil sa kakaibang pesto twist na ito.



Credit: Nourished Kitchen

12. Wilted Dandelion Greens with Toasted Mustard— Isang eleganteng side dish mula sa NourishedKusina.

Mga Bulaklak ng Dandelion



Credit: Common Sense ing

13. Dandelion Wine Recipe— “Ang dandelion flower wine ay itinuturing na napakagaling sa mga bato at digestive system na ito ay itinuring na nakapagpapagaling kahit para sa mga kababaihan…”



Credit: Nature’s Nurture

14. Dandelion Syrup Recipe— Ilipat sa maple! May bagong syrup sa bayan.

15. Recipe ng Dandelion Blossom Cookies— Sigurado akong hindi malalaman ng iyong mga anak ang “sorpresang sangkap”…



Credit: Simply Canning

16. Dandelion Jelly Recipe— At maaari mo itong i-preserve para tamasahin din mamaya!

17. Fried Dandelion Recipe— Breaded dandelion? Sinong mag-aakala?!

Tingnan din: Paano Gumawa ng Tallow Body Butter

18. Dandelion Salve Recipe— Ito ay hindi nakakain na recipe, ngunit ito ay isang mahusay na salve na ginagamit para sa pananakit ng mga kalamnan at kasukasuan.

Handa Ka Na Bang Subukan ang Mga Dandelion Recipe na Ito?

Ang mga dandelion ay isang mahusay na pinagmumulan ng mga bitamina at mineral na nagbibigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Magsimulang matuwa kapag nakita mong ang lahat ng mga dilaw na bulaklak ay nagsimulang lumitaw sa iyong bakuran. Ang mga dandelion ay walang kakapusan upang maaari mong patuloy na subukan ang mga recipe na ito sa buong tag-araw. Ang mga dandelion ay hindi lamang ang nakakain na halaman doon na natututo ng Mga Sikreto ng Matagumpay na Edible Landscaping sa pamamagitan ng pakikinig sa Old-Fashioned on Purpose Podcast.

Kung natural na mga recipe para sa iyong homestead ang hinahanap mo, maaaring interesado ka sa aking Naturalsa Ebook. Ang ebook na ito ay puno ng 40+ natural na mga recipe para sa paligid ng homestead.

Nagdagdag ka na ba ng mga dandelion sa iyong diyeta? Ano ang paborito mong paraan para gamitin ang mga ito?

Higit pang Mga Halaman at Herb:

• Paano Gumawa ng Herbal Vinegar
• Nangungunang 10 Healing Herbs na Lumalago
• Chive Blossom Vinegar Recipe
• Paano Gumawa
Comfrey Salve