Resep Roti Labu Madu Maple

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Beberapa hari Anda hanya perlu memanggang.

Dan dengan musim gugur yang luar biasa berangin dan dingin tahun ini, saya merasa lebih bersemangat daripada biasanya.

Lihat juga: Resep Bumbu Pai Labu Buatan Sendiri

Sayangnya, kebanyakan resep roti labu lebih mirip kue. Bukan berarti tidak ada yang salah dengan kue, namun bukan hal yang terbaik untuk dimakan untuk sarapan. (Dan saya suka makan roti labu-dan pai labu-sebagai menu sarapan, terima kasih banyak .)

Saya mengeluarkan semua resep roti labu yang ada di lemari saya dan memutuskan untuk menghancurkannya menjadi satu, dan kemudian mengganti beberapa pilihan yang lebih sehat untuk menggantikan banyak gula putih.

Dengan senang hati saya laporkan bahwa menurut saya resep baru ini bahkan lebih baik daripada pendahulunya - dan tidak mengandung sedikit pun gula putih rafinasi. Atau minyak kanola. Menang, menang, menang.

Roti Labu Madu Maple

(postingan ini mengandung tautan afiliasi)

Membuat 2 roti

  • 3/4 cangkir madu (ini adalah madu mentah favorit saya)
  • 3/4 cangkir sirup maple (saya suka sirup buatan keluarga yang dipanggang dengan kayu bakar ini)
  • 1 cangkir minyak kelapa atau mentega cair (tempat membeli minyak kelapa)
  • 1 sendok teh ekstrak vanila (berikut cara membuatnya sendiri)
  • 4 butir telur
  • 3 cangkir tepung terigu utuh (tempat pembelian)
  • 2 cangkir bubur labu (berikut ini cara memotong labu utuh dengan cara yang mudah)
  • 2 sendok makan bumbu pai labu (ini versi DIY)
  • 2 sendok teh soda kue

1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat, dan olesi 2 loyang roti berukuran 9×5″. (Saya suka sekali dengan wajan periuk saya - tidak ada lagi roti yang tidak matang secara merata!)

2. Dalam mangkuk besar, campurkan madu, sirup, minyak/mentega, vanili, dan telur. (Saya suka menggunakan Kitchenaid untuk bagian ini)

3. Campurkan bubur labu kuning.

4. Dalam mangkuk yang berbeda (ini adalah mangkuk favorit saya), campurkan semua bahan kering.

5. Campur bahan kering ke dalam bahan basah, dan aduk hingga semuanya tercampur, tetapi hindari mengaduknya secara berlebihan.

6. Bagi adonan di antara dua loyang roti, dan panggang selama 50-65 menit, atau hingga tusuk gigi keluar dengan bersih.

7. Dinginkan di rak kawat, dan tahan keinginan untuk memotong sepotong daging selagi masih panas.

8. Berhentilah mengendalikan diri dan potonglah sepotong untuk diri Anda sendiri. Olesi dengan mentega asli. Mmmmmmm...

Catatan

  • Anda bisa menggunakan jenis tepung apa pun yang Anda suka untuk resep ini. Tapi saya terkejut ketika menemukan bahwa kue ini tetap enak dan lembab, bahkan dengan 100% gandum utuh. Saya lebih suka gandum putih yang keras, dan saya menggilingnya sendiri dengan Nutrimill. Pelajari lebih lanjut tentang cara menggiling tepung sendiri DI SINI.
  • Ini sangat bagus untuk dibekukan, cukup bungkus dengan rapat, dan cairkan bila diperlukan.
Mencetak

Resep Roti Labu Madu Maple

  • Hasil: 2 Roti 1 x

Bahan

  • 3/4 cangkir madu (ini adalah madu favorit saya)
  • 3/4 cangkir sirup maple (tempat membelinya)
  • 1 cangkir minyak kelapa atau mentega cair (tempat membeli minyak kelapa)
  • 1 sendok teh ekstrak vanila (berikut cara membuatnya sendiri)
  • 4 butir telur
  • 3 cangkir tepung gandum utuh
  • 2 cangkir bubur labu (berikut ini cara memotong labu utuh dengan cara yang mudah)
  • 2 sendok makan bumbu pai labu (ini versi DIY)
  • 2 sendok teh soda kue
Mode Masak Mencegah layar Anda menjadi gelap

Petunjuk

  1. Panaskan oven Anda hingga 350 derajat, dan olesi 2 loyang roti berukuran 9×5. Saya suka loyang periuk ini.
  2. Dalam mangkuk besar, campurkan madu, sirup, minyak/mentega, vanili, dan telur.
  3. Campurkan bubur labu kuning.
  4. Dalam mangkuk yang berbeda, campurkan semua bahan kering.
  5. Campur bahan kering ke dalam bahan basah, dan aduk hingga semuanya tercampur, tetapi hindari mengaduknya secara berlebihan.
  6. Bagi adonan di antara dua loyang roti, dan panggang selama 50-65 menit, atau hingga tusuk gigi keluar dengan bersih.
  7. Dinginkan di rak kawat, dan tahan keinginan untuk memotong sepotong selagi masih panas.
  8. Berhentilah mengendalikan diri dan potonglah sepotong untuk diri Anda sendiri. Olesi dengan mentega asli. Mmmmmmm...

Jika Anda memiliki beberapa zucchini parut di lemari es Anda dari kebun tahun ini, maka Anda dapat menikmati Roti Zucchini Cokelat Health(ier) saya, sementara Anda sedang bersemangat untuk membuat kue.

Lihat juga: Panduan untuk Membuat Acar Sayuran dengan Cepat

Kebaikan Labu Lainnya:

  • Dari Awal Pai Labu Madu
  • Puff Krim Labu
  • Bumbu Pai Labu DIY
  • Smoothie Pai Labu
  • Cara Mudah Membuat Haluskan Labu Kuning
  • Cara Mengolah Labu Kuning

Kunjungi Mercantile saya untuk semua perlengkapan rumah tangga, memasak, dan DIY favorit saya.

Louis Miller

Jeremy Cruz adalah seorang blogger yang bersemangat dan dekorator rumah yang rajin yang berasal dari pedesaan New England yang indah. Dengan ketertarikan yang kuat pada pesona pedesaan, blog Jeremy berfungsi sebagai surga bagi mereka yang bermimpi membawa ketenangan kehidupan pertanian ke dalam rumah mereka. Kecintaannya untuk mengumpulkan kendi, terutama yang disukai oleh tukang batu terampil seperti Louis Miller, terbukti melalui postingannya yang menawan yang dengan mudah memadukan keahlian dan estetika rumah pertanian. Penghargaan mendalam Jeremy untuk keindahan sederhana namun mendalam yang ditemukan di alam dan buatan tangan tercermin dalam gaya tulisannya yang unik. Melalui blognya, dia bercita-cita untuk menginspirasi para pembaca untuk membuat tempat perlindungan mereka sendiri, penuh dengan hewan ternak dan koleksi yang dikuratori dengan hati-hati, yang membangkitkan rasa ketenangan dan nostalgia. Dengan setiap postingan, Jeremy bertujuan untuk mengeluarkan potensi di dalam setiap rumah, mengubah ruang biasa menjadi retret luar biasa yang merayakan keindahan masa lalu sambil merangkul kenyamanan masa kini.