Lente is in die lug. Die weer is besig om te verander en die tuinmaakseisoen is amper hier. En ek is so opgewonde om weer te begin om dinge te kweek.

Ek sien uit daarna om ons tuin in volle swang te hê om gesonde produkte en vars kruie te produseer. Daar is net iets omtrent vars kruie uit die tuin ... hulle kan enige kosresep in iets ekstra spesiaal en bevredigend maak. Eerlik, ek is ook mal daaroor dat my kruietuin nie veel moeite van my verg nie. Ek maak dit net bietjie skoon wanneer ek tyd het, en andersins pluk ek eenvoudig die vrugte daarvan.

Daar is soveel verskillende dinge wat jy kan doen met kruie wat direk uit jou tuin gekweek word. Jy kan dit in omtrent enige resep gebruik, dit by tuisgemaakte skoonmaakmiddels voeg, ingegote kruie-olies maak, dit met sout meng (Soos my Tuisgemaakte Kruie-sout) en selfs jou eie spoggerige kruie-asyn skep.

Kruie-asyn is 'n goeie toevoeging tot jou spens en dit sal smaak by enige resep voeg. Alles wat jy nodig het om jou kombuis te maak, is regtig 'n bietjie van 'n bietjie>

En die beste deel? Jy kan super kreatief raak deur verskillende kruie- en asynkombinasies te probeer totdat jy jou absolute gunsteling geurmengsel vind. Boonop kan jy dit óf in messelbakkies stoor vir 'n eenvoudige en klassieke opstalvoorkoms OF jy kan pret hê om dit in mooi flesse te sit om deel van jou kombuisdekor te word (terwylprakties vir gebruik in kook).

Wat is kruie-asyn?

Kruie-asyn is net nog 'n naam vir kruie-asyn. ' Infused' beteken eenvoudig om jou kruie in jou keuse van vloeistof te week om 'n bietjie geur by te voeg. Olyfolie is die mees algemene vloeistof om vars kruie in te trek en te bewaar (hier is hoe ek kruie in olie bewaar).

Kruie-infuse asyn word dus gemaak wanneer kruie vir 'n lang tydperk in jou keuse van asyn geweek word. Hierdie eenvoudige proses is om jou asyn 'n bietjie of baie (na gelang van jou smaak) ekstra kruiegeur te gee. Wanneer jou kruie-asyn by 'n resep gevoeg word, gee dit daardie resep ook 'n bykomende hupstoot van kruie-geur.

Maniere om kruie-asyn te gebruik

Asyn word vir baie verskillende dinge in die kombuis en huishouding gebruik, en om asyn met kruie in te trek, verander nie die samestelling nie; dit verander net die geur en reuk. Hierdie kruie-asyne kan uitruilbaar gebruik word in enige resep waar asyn benodig word.

'n Paar voorbeelde vir die gebruik van kruie-asyn:

• Slaaisouse
• Marinades vir vleis
• Souse
• Braai pasta-slaaie>
<0 lekker byvoeging tot groenteslaai> <0 om enige groente vinnig hier in te piekel)
• Voeg 'n spatsel by sop vir smaak
• DIY Geskenk gee

Let wel: Vir die beste resultate wanneer jy kruie-infuse asyn in resepte gebruik, probeer om by te hou'n soortgelyke asyn. Byvoorbeeld: as 'n resep rooiwynasyn vereis, kan jy dit dalk vervang met 'n kruie-infuse rooiwynasyn.

Skoonmaak met kruie-geïnfuseerde asyn

Gedistilleerde asyn word wyd gebruik as 'n natuurlike, alledaagse skoonmaakproduk. Die nadeel hiervan is die reuk wat dit agterlaat. 'n Manier om die reuk te omseil, is om jou skoonmaakasyn met verskillende kruie en sitrusskille in te vul.

As jy 'n goeie basisresep vir 'n DIY All-Purpose Cleaner nodig het, kyk na my All-Purpose Sitrus Cleaner resep hier en voeg gerus 'n paar kruie of kruie-asyne daarby vir 'n bietjie ekstra awesomeness.

Metodes wat gebruik word om kruie-asyn te skep

regtig net 'n paar kruie-bestanddele benodig. Daar is egter twee verskillende metodes wat jy kan gebruik om jou asyn in te vul. Jy kan óf die verhitte metode óf die onverhitte metode gebruik.

Die verhitte metode is wanneer jou asyn van keuse op die stoofplaat verhit word totdat dit 180 grade is. Dan word dit oor die kruie wat jy gekies het gegooi. Die onverhitte metode is wanneer jy bloot onverhitte asyn kombineer met die kruie wat jy gekies het.

Let wel: Wanneer jy gedroogde kruie gebruik, is die verhitte metode geneig om die beste te werk om die geure na vore te bring.

Asyne en kruie om van te kies

Daar is verskillende opsies vir kruieasyn.kombinasies wat jy kan gebruik om jou eie aftreksels te skep. Soos ek vroeër genoem het, kan jou kruie-asyn vervang word in enige resep wat asyn vereis. Die keuse van jou asyn hang af van jou smaakvoorkeure en ook waarvoor dit later gebruik sal word.

Verskillende soorte asynopsies kan insluit:

• Appleasyn
• Rooiwynasyn
• Witwynasyn<1111010<11111010>
• Rysasyn
• Basiese wit gedistilleerde asyn

As jy onseker is watter asyn om vir jou eerste tuisgemaakte kruieasyn te gebruik, wil jy dalk witwynasyn probeer. Dit is 'n redelik neutrale (beide reuk en geur) asyn, so jy kan 'n paar kruie daarby voeg en 'n goeie gevoel kry vir watter kruie-kombinasies jy die beste hou voordat jy die gewaagder asyne daar buite aandurf. En as jy nuut is in die wêreld van tuisgemaakte slaaisouse, marinades, ens., wil jy dalk na my Prairie Cookbook kyk, wat eenvoudige en heerlike resepte insluit wat enige iemand in hul kombuis kan maak.

Wanneer jy kruie kies, is die lug die limiet; jy kan net een kruie gebruik of kreatief wees met verskillende kombinasies. Die kruie wat jy gebruik kan óf gedroog of vars wees wanneer jy kruie-asyn by die huis maak.

Kruie om van te kies sluit in:

• Dille
• Salie
• Oregano
• Tiemie
• SuurlemoenBalsem
• Basiliekruid
• Roosmaryn
• Vinkel
• Baai
• Laventel
• Mint

Terwyl jy besluit watter kruie om te gebruik, is dit altyd 'n goeie idee om in gedagte te hou watter asyn jy in gedagte het. 'n Sterker asyn kan subtiele kruie oorweldig en sterk kruie kan 'n ligter asyn oorweldig.

Basiese kruie- en asynkombinasies om te probeer:

• Champagne-asyn & Suurlemoentiemie
• Rysasyn & Munt
• Balsamiese Asyn & Tiemie
• Witwynasyn & Suurlemoenbalsem
• Witwynasyn & Dille Onkruid & amp; Knoffelhuisies
• Rooiwynasyn & Sage & amp; Tiemie & Roosmaryn & amp; 'n Paar Peperkorrels

Hoe om jou eie kruieasyn te maak

Wat jy nodig het om kruieasyn te maak:

Bestanddele:

• 2 koppies asyn van jou keuse
• 1 koppie 2 tE
• 1 koppie vars kruie11>
• 1 koppie 2 tE
• 1 koppie vars kruie toerusting:

• Glasflessies
• Souspan (indien die verhitte metode gebruik word)
• Fynmaas Sif of Kaasdoek

Opsioneel:

• Fancy Finishing Bottle
• Tregter<02neep
• Tregter<32

  Tregter 1: Kies die kombinasie van asyn en kruie wat jy gaan maak en besluit of jy die verhitte of onverhitte metode gaan gebruik.

  Stap 2: Plaas die kruie wat jy gekies het in jou glasfles.

  Stap 3: Verhitte metode – gooi 2koppies asyn in 'n kastrol en verhit tot 180 grade, gooi dan oor die kruie wat jy in die fles geplaas het.

  Nie-verhitte metode – Gooi eenvoudig twee koppies asyn oor jou kruie in die fles.

  Stap 4: Seël jou fles en laat jou kruie trek (verkieslik in 'n donker en koel plek) vir 'n lang tydperk, gewoonlik sowat 2 weke (min of meer tyd afhangende van jou smaak). As jy onthou, skud jou fles liggies elke tweede dag om te help met die week- en mengproses.

  Stap 5: Nadat jou kruie geweek het, gooi jou asyn deur 'n fynmaas sif of kaasdoek in 'n ander fles of afrondingsbottel (dit sal enige oorblywende kruie stukkies van> >>Step><6 byvoeg.<436 byvoeg. kruie na die voltooide pot of bottel. Dit is bloot vir voorkoms.

  Let wel: Hierdie resep sal ook werk vir die infusie van asyn wat jy beplan om te gebruik om die huis skoon te maak. Beoordeel die gaarheid volgens jou verlangde reuk en nie smaak nie.

  Geniet jou tuisgemaakte spens byvoeging in jou gunsteling resepte wat asyn gebruik (dit is REGTIG goed vir tuisgemaakte slaaisouse).

  Sien ook: Karringmelkbeskuitjie resep

  

  Druk

  Hoe om kruieasyn te maak

  

  'n Kruie-asyn is 'n wonderlike manier om jou tuinkruie te bewaar en ook 'n smaak te gee.<4 0> Skrywer: Jill Winger

Bestanddele

2 Koppies asyn van jou keuse

1 Koppie vars kruie of 2Eetlepels Gedroogde Kruie

Instruksies

1. Kies die asyn- en kruiekombinasie wat jy gaan maak en besluit of jy die verhitte of onverhitte metode gaan gebruik.
2. Plaas die kruie wat jy gekies het in jou glasfles in 'n glasfles> >'n koppie 2 asynpan.
<10 en verhit tot 180 grade, gooi dan oor die kruie wat jy in die fles geplaas het. Nie-verhitte metode – Gooi eenvoudig twee koppies asyn oor jou kruie in die fles.
3. Seël jou fles en laat jou kruie trek (verkieslik op 'n donker en koel plek) vir 'n lang tydperk, gewoonlik sowat 2 weke (min of meer tyd na gelang van jou smaak). As jy onthou, skud jou fles liggies elke tweede dag om te help met die week- en mengproses.
4. Nadat jou kruie geweek het, gooi jou asyn deur 'n fynmaas sif of kaasdoek in 'n ander fles of afrondingsbottel (dit sal enige oorblywende kruie stukkies verwyder).
5. Voeg 'n vars bottel by> (Optional of the vars chosen) . Dit is bloot vir voorkoms.

Notas

Hierdie resep sal ook werk vir die infusie van asyn wat jy beplan om te gebruik om die huis skoon te maak. Beoordeel die gaarheid volgens jou verlangde reuk en nie smaak nie.

Het jy al kruieasyne probeer?

Het jy daardie spoggerige bottels kruieasyn by die kruidenierswinkels verbygesteek en gewonder watgaan dit alles oor? Wel, nou weet jy dat jy met net 2 bestanddele jou eie kan skep.

Het jy al in die verlede jou eie kruie-asyn probeer maak? Het jy 'n kombinasie waarvan jy hou? Ek is altyd op soek na 'n nuwe sarsie geur en maniere om kruie te gebruik.

Om jou eie kruie-asyne te maak is 'n wonderlike manier om 'n hupstoot van kreatiwiteit by jou kombuisvaardighede en resepte te voeg. Boonop is dit 'n goeie manier om jou kruie te bewaar en seker te maak dat jy dit soveel as moontlik gebruik gedurende die lente- en somerseisoen.

Meer oor kruie:

• Luister na podcast-episode: Hoe om vars kruie vir later te bewaar
• Hoe om tuisgemaakte kruiesout te maak
• 10>Preserveerkruie in Oil 1 nes10>10.
• Top 10 genesende kruie om te groei
• Tuisgemaakte Vrugte Slushies met Kruie