Của Anni Winings, nhà văn đóng góp

Lần ​​đầu tiên tôi nhìn thấy cây sả khi đến thăm chợ nông sản ở Florida khi chúng tôi đi du lịch.

Ông già nhỏ bé đưa cho tôi một bó sả và nói: “Bạn cho chúng vào nước và chúng sẽ mọc lại”. Anh ấy nhặt một cọng khác và chỉ cho tôi cách chặt nó và sử dụng phần bên trong của cây sả. Khi anh ấy băm nhỏ nó có mùi thơm tuyệt vời và tôi đã mua một vài bó sả.

Kể từ đó, tôi đã sử dụng sả để thêm yếu tố “ là gì !” vào cơm; để thêm hương vị chanh nhẹ, hơi cay vào sinh tố (chưa kể đến tất cả các đặc tính chữa bệnh có mục đích của nó); và trong tất cả các loại biến thể của món xào và súp.

Như ông già đã hứa, khi tôi cắm đầu sả vào lọ nước, chúng bắt đầu mọc rễ. Tôi đã chuyển nhà hai lần kể từ thời điểm đó và không thể mang những cây trồng trong chậu của mình qua biên giới của các tiểu bang mới mà chúng tôi chuyển đến, vì vậy tôi đã trồng lại sả từ thân cây mua ở các cửa hàng phương Đông và từ hạt giống.

Trồng sả không khó lắm. Sau khi đã tạo được một cụm phát triển tốt, bạn sẽ có nhiều sả hơn mà bạn không biết phải làm gì.

Cách trồng Sả

Sả là một loại cây cận nhiệt đới và không chịu được nhiệt độ đóng băng khắc nghiệt. Nếu bạn sống ở bất cứ nơi nào lạnh hơn khoảng 9a, bạn sẽ muốntrồng sả trong chậu và mang trong nhà vào mùa đông. Và thậm chí sau đó, bạn có thể muốn mang nó vào, đề phòng nhiệt độ giảm bất ngờ (thời tiết dạo này có vẻ đang làm đủ thứ chuyện buồn cười).

Đây là một công thức đất trồng trong chậu rất hiệu quả.

Trồng sả của bạn dưới ánh nắng mặt trời đầy đủ, nhiều nước, trên đất màu mỡ, thoát nước tốt. Nếu bạn đang trồng nó trong chậu, hãy bón phân trộn hoặc phân trùn quế lên trên vài tuần một lần để đảm bảo rằng nó nhận được nhiều chất dinh dưỡng.

Sả sẽ tự nhân giống một cách tự nhiên sau khi nó được thiết lập. Những thân nhỏ của cây mới sẽ bắt đầu mọc bên cạnh những thân hiện có (xem hình bên dưới) .

Có một số loại sả khác nhau, mặc dù rất nhiều lần, chúng tôi không chỉ rõ bạn đang mua loại nào, ở dạng hạt hay ở dạng thân. Tôi đã trồng ít nhất hai loại sả khác nhau, mặc dù tôi không biết chúng được gọi là gì. Tôi chỉ biết chúng khác nhau vì một loại có vệt đỏ dọc nửa dưới của lá, còn loại kia thì không.

Chợ True Leaf có rất nhiều loại hạt sả. Ngoài ra, hãy tìm hiểu nơi để tìm hạt giống gia truyền cho khu vườn của bạn tại đây.

Sả sẽ nảy mầm trong vòng một hoặc hai tuần và nếu kinh nghiệm của chúng tôi là điển hình thì hạt giống này có tỷ lệ nảy mầm cao. Giữ hạt giốngẩm và ở nơi ấm áp cho đến khi chúng nảy mầm. Cấy chúng vào chậu (những chậu trồng cây này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời) khi chúng cao khoảng 6 inch, đặt chúng cách nhau khoảng 2-3 inch và đảm bảo chúng có nhiều không gian để rễ phát triển tốt.

Nếu bạn muốn tự lấy rễ sả từ thân cây mua ở cửa hàng hoặc chợ nông sản, chỉ cần đặt chúng vào lọ có một hoặc hai inch nước và để yên cho đến khi rễ bắt đầu mọc. Đảm bảo thay nước vài ngày một lần. Khi bắt đầu thấy các lá mới mọc ra, bạn sẽ biết cây sả đã đủ rễ và có thể trồng vào chậu.

Để thu hoạch một cọng sả, hãy nắm chặt phần gốc của thân và kéo. Phần lõi màu trắng bên trong được dùng trong nấu ăn, mặc dù lá cũng có thể được dùng để pha trà chanh nhạt.

Lọc bỏ lớp lá xanh bên ngoài và thái nhỏ hoặc bào nhỏ sả. Khi tôi sử dụng nó để tạo hương vị cho gạo tẻ, Tôi cho sả băm nhỏ vào túi muslin nhà bếp và nhúng nó vào nước đang nấu cơm. Sau khi nấu cơm xong, tôi chỉ cần lấy túi ra.

Một số công thức nấu với sả gừng nên thử:

• Gà nấu sả cay
• Công thức nấu cơm sả
• Công thức xi-rô sả gừng

Thêm mẹo làm vườn trên thảo nguyên :

• Mười loại thảo mộc chữa bệnh hàng đầu nên trồng
• Các loại thảo mộc nên trồng để làm tổ cho gàHộp
• 7 Cách Cải Tạo Đất Vườn
• 7 Điều Mỗi Khu Vườn Đầu Tiên Nên Biết

Giới thiệu về Anni

Tôi thích sữa từ khi còn nhỏ, tôi có xu hướng sưu tầm sách, mùa yêu thích của tôi là mùa thu và tôi rất dị ứng với mèo. Tôi là một nhà trị liệu dinh dưỡng, đã có bằng Cử nhân về Ăn kiêng, nhưng không có thêm bằng cấp để trở thành một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký (thay vào đó, tôi đã kết hôn và có gia đình). Tôi viết blog tại and Gardens .