Од Ани Вивинс, писателка со придонес

Првпат наидов на маточина додека го посетив пазарот на фармери во Флорида додека патувавме.

Малиот старец ми подаде еден куп стебленца маточина и рече: „Ти ги стави во вода и тие повторно растат“. Тој зеде уште едно стебленце и ми покажа како да го исецкам и да го користам внатрешниот дел од маточината. Мирисаше неверојатно кога го исецка, и купив неколку гроздови маточина.

Оттогаш, користам маточина за да додадам елемент „што е тоа!“ на оризот; да додадете лесен, малку зачинет вкус на лимон на смути (да не ги спомнуваме сите негови наводни лековити својства); и во секакви варијации на помфрит и супи.

Како што вети старецот, кога ги заглавив краевите на маточината во тегла со вода, тие навистина почнаа да никнуваат корени. Оттогаш се преселив двапати и не можев да ги однесам моите растенија во саксии низ границите на новите држави во кои се преселивме, така што повторно одгледував маточина и од стебленца пронајдени во ориенталните продавници и од семиња.

Растењето маточина не е толку тешко. Откако ќе се воспостави просперитетен куп, ќе имате повеќе маточина отколку што знаете со што да правите.

Како да одгледувате маточина

Митонската трева е суптропско растение и не може да се справи со високи температури. Ако живеете некаде поладно од зоната 9а, ќе сакатеодгледувајте ја вашата маточина во саксија и внесете ја во затворен простор за зимата. Па дури и тогаш, можеби ќе сакате да го внесете, само во случај да добиете неочекуван пад на температурата (времето се чини дека прави секакви смешни работи овие денови).

Еве еден рецепт за почва за саксии кој одлично функционира.

Одгледувајте ја вашата маточина на полно сонце, со многу вода, во богата почва и бунар. Ако го одгледувате во саксија, облечете го со компост или одлеаноци од црви на секои две недели, за да бидете сигурни дека добива многу хранливи материи.

Маточината природно ќе се размножува штом ќе се формира. Мали стебленца на нови растенија ќе почнат да растат од страната на постоечките стебленца (видете ја сликата подолу) .

Постојат неколку различни сорти маточина, иако многу пати, не е наведено која сорта ја купувате, дали во форма на семе или во стебленца. Одгледав најмалку две различни сорти маточина, иако не знам како се викаат. Знам само дека беа различни затоа што едниот имаше црвени ленти долж долната половина од листовите, а другиот не.

True Leaf Market има голема разновидност на семки од маточина на располагање. Дополнително, научете каде да најдете семиња од наследство за вашата градина овде.

Миточината ќе никне во рок од една или две недели, и ако нашето искуство е типично, семето има висока стапка на 'ртење. Чувајте ги семињатавлажни и на топло место додека не ртат. Трансплантирајте ги во саксија (овие кади за садење би биле одлична опција) кога се високи околу шест инчи, распоредете ги на околу 2-3 инчи и погрижете се да имаат доволно простор за добар раст на коренот.

Ако сакате да ја искорените сопствената маточина од стебленца купени во продавница или на некое место, едноставно оставете вода со два корени на фармерот или на пазар. почнуваат да растат. Задолжително менувајте ја водата на секои два дена. Штом ќе почнете да гледате како растат нови лисја, ќе знаете дека маточината има доволно корени и дека можете да ги засадите во саксија.

За да соберете стебленце маточина, цврсто фатете го до основата на стеблото и повлечете. Внатрешното, бело јадро е она што се користи во готвењето, иако листовите може да се користат и за правење лесен, лимонен чај.

Отстранете ги надворешните зелени листови и ситно исечкајте ја или изрендајте ја маточината. Кога го користам за ароматизирање на обичниот ориз, ја ставам сечканата маточина во кујнска кеса со муслин и ја потопувам во водата во која се готви оризот. Откако оризот е готов, едноставно ја отстранувам кесичката.

Неколку рецепти од маточина што треба да ги пробате:

• Зачинета Рибина>
• Рецепт за сируп од ѓумбир од лимонска трева

Повеќе совети за градинарството во преријата:

• Топ десет лековити билки за растење
• Билки што треба да растат за гнездење на пилешкоКутии
• 7 начини за подобрување на почвата во градината
• 7 работи што секоја прва градина треба да ги знае

За Ани

Го сакав млекото уште од мала, имам тенденција да собирам книги, мојата омилена сезона е есента и многу сум алергичен на мачки. Јас сум нутриционист, имам диплома за диететика, но без дополнителни квалификации да станам регистриран диететичар (се оженив и наместо тоа имав семејство). Блогирам во и градини .