Энни Винингс, үлес қосқан жазушы

Мен алғаш рет Флоридадағы фермерлер базарында саяхаттап жүргенде лимонграсқа тап болдым.

Кішкентай қария маған лимонграстың бір шоғырын берді де: "Оларды суға салып қойсаңыз, олар қайтадан өседі" деді. Ол тағы бір сабақты алып, оны турап, лимонграстың ішкі бөлігін қалай пайдалану керектігін көрсетті. Ол оны ұсақтап кескенде керемет иіс шықты, мен бір-екі шоқ лимонграс сатып алдым.

Содан бері мен лимонграссты күрішке “не бұл !» элементін қосу үшін қолдандым; смузилерге жеңіл, сәл ащы лимон дәмін қосу (оның барлық болжамды емдік қасиеттерін айтпағанда); және қуырылған қуырылған картоптар мен сорпалардың әр түрлі нұсқаларында.

Қария уәде еткендей, мен лимонграстың ұштарын су құйылған банкаға тығып қойғанымда, олар тамыры көктей бастады. Мен сол уақыттан бері екі рет көшіп келдім және өсіретін өсімдіктерімді біз көшіп келген жаңа штаттардың шекарасынан өткізе алмадым, сондықтан мен лимонграссты шығыс дүкендеріндегі сабақтардан да, тұқымнан да өсірдім.

Лимонграс өсіру соншалықты қиын емес. Гүлденіп келе жатқан гүл шоғырын орнатқаннан кейін, сізде не істеу керектігін білгеннен гөрі көбірек лимонграс болады.

Лемонграссты қалай өсіру керек

Лемонграс субтропикалық өсімдік және ол қатты аязды көтере алмайды. Егер сіз 9а аймағына қарағанда салқын жерде тұрсаңыз, қалауыңыз керекЛимонграссыңызды кастрюльде өсіп, оны қыста үйде әкеліңіз. Сонымен қатар, күтпеген жерден температура төмендеп кеткен жағдайда ғана оны әкелгіңіз келуі мүмкін (ауа-райы бұл күндері күлкілі нәрселер жасап жатқан сияқты).

Міне, тамаша жұмыс істейтін құмыра топырағының рецепті.

Лимонграссты күн ашық жерде, суы мол, құнарлы топырақта өсіріңіз. Егер сіз оны кастрюльде өсіріп жатсаңыз, оның қоректік заттардың көп болуын қамтамасыз ету үшін оны екі апта сайын компост немесе құрт құймаларымен безендіріңіз.

Лимонграсса, ол орныққаннан кейін, табиғи түрде көбейеді. Жаңа өсімдіктердің кішкене сабақтары бұрыннан бар сабақтардың бүйірінен өсе бастайды (төмендегі суретті қараңыз) .

Лимонграстың бірнеше түрлі сорттары бар, бірақ көбінесе тұқым түрінде немесе сабақтарда қандай сортты сатып алатындығыңыз көрсетілмейді. Мен лимонграстың кем дегенде екі түрлі сортын өсірдім, бірақ олардың қалай аталатынын білмеймін. Мен олардың бір-бірінен ерекшеленетінін ғана білемін, өйткені біреуінде жапырақтардың төменгі жартысында қызыл жолақтар болған, ал екіншісінде жоқ.

True Leaf Market-те лимонграс тұқымдарының алуан түрі бар. Оған қоса, осы жерден бақшаңызға мұралық тұқымды қайдан табуға болатынын біліңіз.

Лимон шөптері бір-екі апта ішінде өніп шығады, ал егер біздің тәжірибеміз тән болса, тұқымның өну жылдамдығы жоғары. Тұқымдарды сақтаңыздымқыл және олар өнгенше жылы жерде. Биіктігі алты дюйм болғанда, оларды бір-бірінен 2-3 дюйм қашықтықта орналастырып, тамырдың жақсы өсуі үшін кең орын болатынына көз жеткізіңіз. тамырлар өсе бастайды. Суды екі күн сайын өзгертуді ұмытпаңыз. Жаңа жапырақтардың өсіп жатқанын көре бастағанда, лимонграстың жеткілікті тамыры бар екенін және оларды кастрюльге отырғызуға болатынын білесіз.

Лимонграстың сабағын жинау үшін сабақтың түбінен мықтап ұстап, тартыңыз. Ішкі ақ өзегі тамақ дайындауда қолданылады, бірақ жапырақтары жеңіл, лимонды шай жасау үшін де пайдаланылуы мүмкін.

Сыртқы жасыл жапырақтарды алып тастаңыз және лимонграссты майдалап тураңыз немесе үгітіңіз. Мен оны кәдімгі күріштің дәмін келтіру үшін пайдаланғанда, туралған лимонграсты асханалық муслин дорбасына салып, күріш пісіріп жатқан суға батырамын. Күріш дайын болғаннан кейін, мен қапты алып тастаймын.

Пайдалануға болатын бірнеше лимонграс рецептілері:

• LemongrassResepti
  • Lemongrasse
  • Лемонграс зімбір сиропының рецепті

  Прейридегі бағбандық туралы қосымша кеңестер:

  • Өсетін ең жақсы он емдік шөп
  • Тауық ұясына өсірілетін шөптерҚораптар
  • Бақшаның топырағын жақсартудың 7 жолы
  • Әрбір бірінші бақ білуі керек 7 нәрсе

  ---

  Анни туралы

  Мен бала кезімнен сүтті жақсы көремін, кітап жинауға бейіммін, менің сүйікті мезгілім - күз және мысықтарға өте аллергиям бар. Мен диетология бойынша бакалавр дәрежесін алған диетологпын, бірақ тіркелген диетолог болу үшін қосымша біліктілігім жоқ (мен үйлендім және оның орнына отбасым болды). Мен және Gardens сайтында блог жүргіземін.

  ---