Anni Winings, spisateljica

Prvi put sam naišao na limunsku travu dok sam bio na jednoj tržnici na Floridi dok smo putovali.

Mali starac mi je dodao hrpu stabljika limunske trave i rekao: "Staviš ih u vodu i one ponovno rastu." Ubrao je drugu stabljiku i pokazao mi kako da je nasjeckam i iskoristim unutarnji dio limunske trave. Nevjerojatno je mirisalo kad ju je nasjeckao, a ja sam kupio nekoliko hrpa limunske trave.

Od tada koristim limunsku travu da riži dodam element "što je !" ; za dodavanje laganog, blago ljutog okusa limuna smoothiejima (da ne spominjemo sva njegova navodna ljekovita svojstva); i u svim vrstama varijacija prženih krumpirića i juha.

Kao što je starac obećao, kad sam krajeve limunske trave stavio u staklenku s vodom, počeli su puštati korijenje. Od tada sam se dvaput selio i nisam mogao odnijeti svoje lončanice preko granica novih država u koje smo se preselili, pa sam ponovno uzgojio limunsku travu iz stabljika koje sam pronašao u istočnjačkim trgovinama i iz sjemena.

Uzgoj limunske trave nije tako težak. Jednom kada dobijete uspješan grozd, imat ćete više limunske trave nego što znate što učiniti s njom.

Kako uzgojiti limunsku travu

Limunova trava suptropska je biljka i ne može podnijeti visoke temperature smrzavanja. Ako živite negdje gdje je hladnije od zone 9a, poželjet ćete touzgojite svoju limunsku travu u loncu i prezimite je unutra. Čak i tada, možda biste je željeli unijeti, samo u slučaju da dobijete neočekivani pad temperature (čini se da vrijeme čini svakakve smiješne stvari ovih dana).

Evo recepta za tlo za posude koje odlično funkcionira.

Uzgajajte svoju limunsku travu na punom suncu, s puno vode, u bogatom, dobro drenirajućem tlu. Ako je uzgajate u loncu, prihranjujte je kompostom ili odljevcima crva svakih nekoliko tjedana kako biste bili sigurni da dobiva dovoljno hranjivih tvari.

Limunska trava će se sama prirodno razmnožiti, nakon što se ustali. Male stabljike novih biljaka počet će rasti sa strane postojećih stabljika (pogledajte sliku ispod) .

Postoji pregršt različitih sorti limunske trave, iako često nije navedeno koju sortu kupujete, bilo u obliku sjemena ili u stabljici. Uzgojio sam najmanje dvije različite vrste limunske trave, iako ne znam kako se zovu. Znam samo da su bile različite jer je jedna imala crvene pruge duž donje polovice listova, a druga nije.

True Leaf Market ima velik izbor dostupnih sjemenki limunske trave. Osim toga, ovdje saznajte gdje možete pronaći nasljeđe sjemena za svoj vrt.

Limunska trava će proklijati u roku od tjedan ili dva, a ako je naše iskustvo tipično, sjeme ima visoku stopu klijavosti. Čuvajte sjemenkena vlažnom i toplom mjestu dok ne proklijaju. Presadite ih u lonac (ove posude za sadnju bile bi odlična opcija) kada budu visoke oko šest inča, razmaknite ih oko 2-3 inča i pobrinite se da će imati dovoljno prostora za dobar rast korijena.

Ako želite ukorijeniti vlastitu limunsku travu sa stabljika koje ste kupili u trgovini ili na tržnici, jednostavno ih stavite u teglu s centimetrom ili dva vode i ostavite da odstoje dok korijenje ne počne nicati. rasti. Obavezno mijenjajte vodu svakih nekoliko dana. Kada počnete vidjeti novo lišće kako raste, znat ćete da limunska trava ima dovoljno korijena i da je možete posaditi u lonac.

Da biste ubrali stabljiku limunske trave, čvrsto je uhvatite uz bazu stabljike i povucite. Unutarnja, bijela jezgra je ono što se koristi u kuhanju, iako se listovi mogu koristiti i za pripremu laganog čaja s limunom.

Uklonite vanjske zelene listove i sitno nasjeckajte ili naribajte limunsku travu. Kada ga koristim za aromatiziranje obične riže, stavim nasjeckanu limunsku travu u kuhinjsku vrećicu od muslina i potopim je u vodu u kojoj se riža kuha. Kada je riža gotova, jednostavno izvadim vrećicu.

Nekoliko recepata s limunskom travom za isprobati:

• Začinjena piletina s limunskom travom
• Recept za rižu s limunskom travom
<1 5>Recept za sirup od limunske trave i đumbira

Više savjeta za vrtlarenje u preriji:

• Deset najboljih ljekovitih biljaka za uzgoj
• Bilje za uzgoj za gniježđenje kokošiKutije
• 7 načina za poboljšanje vrtnog tla
• 7 stvari koje bi svaki prvi vrt trebao znati

O Anni

Voljela sam mlijeko odmalena, skupljam knjige, omiljeno godišnje doba mi je jesen i jako sam alergična na mačke. Ja sam nutricionistički terapeut, stekao sam diplomu prvostupnika dijetetike, ali bez dodatnih kvalifikacija da postanem registrirani dijetetičar (umjesto toga sam se oženio i imao obitelj). Blogiram na and Gardens .