Anni Winings, bendradarbiaujanti rašytoja

Pirmą kartą su citrinžolėmis susidūriau keliaudama po Floridoje esantį ūkininkų turgų.

Mažas senukas padavė man citrinžolės stiebų pluoštą ir pasakė: "Įmeskite juos į vandenį, ir jie vėl užaugs." Jis paėmė kitą stiebą ir parodė, kaip jį susmulkinti ir panaudoti vidinę citrinžolės dalį. Kai jis ją susmulkino, kvepėjo nuostabiai, ir aš nusipirkau porą citrinžolės pluoštų.

Nuo to laiko citrinžolę naudojau, kad pridėčiau "Ką yra . tai!" elementas ryžiams, lengvas, šiek tiek aštrus citrinų skonis kokteiliams (jau nekalbant apie visas tariamas gydomąsias savybes) ir įvairiausioms mišrainėms bei sriuboms.

Kaip senelis ir žadėjo, kai citrinžolės galus įkišau į stiklainį su vandeniu, jie pradėjo leisti šaknis. Nuo to laiko du kartus persikėliau gyventi kitur ir negalėjau pervežti savo vazoninių augalų per naujų valstijų, į kurias persikėlėme, sienas, todėl citrinžolę auginau ir iš rytietiškų parduotuvių stiebų, ir iš sėklų.

Auginti citrinžolę nėra sunku. Kai tik pradėsite auginti klestinčią gūžę, turėsite daugiau citrinžolės, nei žinote, ką su ja daryti.

Kaip auginti citrinžolę

Citrinžolė yra subtropinis augalas, jis negali pakelti didelių šalčių. Jei gyvenate šalčiau nei maždaug 9a zonoje, norėsite auginti citrinžolę vazonėlyje ir žiemai ją įnešti į patalpą. Ir net tada galbūt norėsite ją įnešti, jei netikėtai nukristų temperatūra. (atrodo, kad orai šiomis dienomis daro visokius juokingus dalykus).

Čia pateikiamas puikiai tinkantis dirvožemio receptas.

Citrinžolę auginkite saulėtoje vietoje, gausiai laistomoje, turtingoje, gerai drenuojamoje dirvoje. Jei auginate vazonėlyje, kas porą savaičių papildykite ją kompostu arba sliekų liekanomis, kad gautumėte daug maistinių medžiagų.

Citrinžolė natūraliai dauginasi pati, kai tik įsitvirtina. Nuo esamų stiebų pradės augti maži naujų augalų stiebai. (žr. paveikslėlį žemiau) .

Yra keletas skirtingų citrinžolių veislių, nors dažnai nenurodoma, kokią veislę perkate - sėklų ar stiebų. Esu auginęs bent dvi skirtingas citrinžolių veisles, nors nežinau, kaip jos vadinasi. Žinau tik tiek, kad jos skyrėsi, nes vienos iš jų apatinėje lapų pusėje buvo raudoni dryžiai, o kitos - ne.

"True Leaf Market" galima įsigyti įvairių citrinžolių sėklų. Be to, sužinokite, kur rasti paveldimų sėklų savo sodui, čia.

Citrinžolės sudygsta per savaitę ar dvi, ir, jei mūsų patirtis yra tipiška, sėklų daigumas yra didelis. Kol sėklos sudygsta, laikykite jas drėgnoje ir šiltoje vietoje. Persodinkite jas į vazoną (šie vazonėliai būtų puikus pasirinkimas), kai jos bus maždaug šešių colių aukščio, išdėstykite maždaug 2-3 colių atstumu viena nuo kitos ir įsitikinkite, kad jos turės daug vietos geram šaknų augimui.

Jei norite patys įsišaknyti citrinžolę iš parduotuvėje ar ūkininkų turguje nusipirktų stiebų, tiesiog įdėkite juos į stiklainį su centimetru ar dviem vandens ir palikite stovėti, kol pradės augti šaknys. Kas porą dienų būtinai pakeiskite vandenį. Kai pradės augti nauji lapai, žinosite, kad citrinžolė turi pakankamai šaknų, ir galėsite jas sodinti į vazoną.

Norėdami nuskinti citrinžolės stiebą, tvirtai suimkite prie stiebo pagrindo ir ištraukite. Vidinė, balta šerdis naudojama gaminant maistą, tačiau lapai taip pat gali būti naudojami lengvai citrinų arbatai gaminti.

Pašalinkite išorinius žalius lapus ir smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite citrinžolę. Kai ja gardinu paprastus ryžius, susmulkintą citrinžolę sudedu į virtuvinį muslino maišelį ir paskandinu vandenyje, kuriame verda ryžiai. Kai ryžiai baigia virti, maišelį paprasčiausiai ištraukiu.

Keletas citrinžolės receptų, kuriuos reikia išbandyti:

• Aštri citrinžolių vištiena
• Citrinžolių ryžių receptas
• Citrinžolių imbiero sirupo receptas

Daugiau "The Prairie" sodininkystės patarimai:

• Dešimt geriausių auginamų gydomųjų žolelių
• Viščiukų lizdavietėms auginamos žolelės
• 7 būdai, kaip pagerinti sodo dirvožemį
• 7 dalykai, kuriuos turėtų žinoti kiekvienas pirmasis sodas

Apie Anni

Nuo vaikystės mėgstu pieną, esu linkusi kolekcionuoti knygas, mano mėgstamiausias metų laikas - ruduo, esu labai alergiška katėms. Esu mitybos terapeutė, įgijusi dietologijos bakalauro laipsnį, bet neturinti papildomos kvalifikacijos tapti registruota dietologe (ištekėjau & amp; vietoj to sukūriau šeimą). Tinklaraštį rašau adresu and Gardens .