Od Anni Winings, spisateljice

Prvi put sam naišao na limunsku travu dok sam posjetio farmersku pijacu na Floridi dok smo putovali.

Mali starac mi je dao gomilu stabljika limunske trave i rekao: "Stavite ih u vodu i ponovo rastu." Uzeo je drugu stabljiku i pokazao mi kako da je iseckam i koristim unutrašnji deo limunske trave. Mirisalo je nevjerovatno kada ju je nasjekao, a ja sam kupio nekoliko grozdova limunske trave.

Od tada sam koristio limunsku travu da dodam “šta je to!” element pirinču; dodati laganu, blago začinjenu aromu limuna smutijima (da ne spominjemo sva njegova navodna ljekovita svojstva); i u svakojakim varijantama pomfrita i supa.

Kao što je starac obećao, kada sam zabio krajeve limunske trave u teglu vode, počelo je nicati korijenje. Od tada sam se dva puta selio i nisam mogao prevesti svoje biljke u saksiji preko granica novih država u koje smo se preselili, tako da sam ponovo uzgojio limunsku travu i iz stabljika koje se nalaze u orijentalnim trgovinama i iz sjemena.

Uzgoj limunske trave nije tako težak. Jednom kada dobijete uspješnu gomilu, imat ćete više limunske trave nego što znate s čime ćete raditi.

Kako uzgajati limunsku travu

Limunska trava je suptropska biljka i ne može podnijeti visoke temperature smrzavanja. Ako živite bilo gdje hladnije nego u zoni 9a, poželjet ćeteuzgajajte svoju limunsku travu u saksiji i odnesite je u zatvoreno za zimu. Pa čak i tada, možda biste željeli da ga unesete, samo u slučaju da dođe do neočekivanog pada temperature (čini se da vrijeme čini razne smiješne stvari ovih dana).

Evo recepta za saksiju koji odlično funkcionira.

Gajite limunovu travu na punom suncu, s puno vode, u suncu koja je tako dobra. Ako je uzgajate u saksiji, svakih nekoliko sedmica je prihranite kompostom ili odljevcima od crva, kako biste bili sigurni da dobija dovoljno hranjivih tvari.

Mamunska trava će se prirodno razmnožavati, nakon što se uspostavi. Male stabljike novih biljaka počet će rasti sa strane postojećih stabljika (pogledajte sliku ispod) .

Postoji pregršt različitih sorti limunske trave, iako puno puta nije precizirano koju sortu kupujete, da li u obliku sjemena ili u stabljikama. Uzgajao sam najmanje dvije različite sorte limunske trave, iako ne znam kako se zovu. Znam samo da su bile različite jer je jedna imala crvene pruge duž donje polovine listova, a druga nije.

True Leaf Market ima veliki izbor sjemenki limunske trave. Osim toga, ovdje saznajte gdje pronaći sjeme naslijeđa za svoju baštu.

Mamunska trava će proklijati u roku od tjedan ili dvije, a ako je naše iskustvo tipično, sjeme ima visoku stopu klijanja. Zadržite sjemevlažne i na toplom mestu dok ne proklijaju. Presadite ih u saksiju (ove kace za sadnicu bi bile odlična opcija) kada budu visoke oko šest inča, razmaknite ih oko 2-3 inča i pazite da imaju dovoljno prostora za dobar rast korijena.

Ako želite ukorijeniti vlastitu limunsku travu iz stabljika kupljenih u trgovini ili na nekom mjestu kod farmera i pustite ih u teglu s korijenom, ili jednostavno pustite da ih stavite u teglu s korijenom, a dvije rasti. Vodu obavezno mijenjajte svakih nekoliko dana. Kada počnete da vidite kako novo lišće raste, znat ćete da limunska trava ima dovoljno korijena i da ih možete posaditi u lonac.

Da biste ubrali stabljiku limunske trave, čvrsto uhvatite blizu osnove stabljike i povucite. Unutrašnja, bijela jezgra je ono što se koristi u kuvanju, iako se listovi mogu koristiti i za pripremu laganog čaja od limuna.

Uklonite vanjske zelene listove i sitno nasjeckajte ili naribajte limunovu travu. Kada ga koristim za aromatiziranje običnog pirinča, isjeckanu limunsku travu stavim u kuhinjsku vrećicu od muslina i potopim je u vodu u kojoj se riža kuha. Kada je riža gotova, jednostavno izvadim vrećicu.

Nekoliko recepata s limunskom travom koje možete isprobati:

• Recept za začinjenu limunsku travu1>

  Lemongrass Recept za sirup od đumbira od limunske trave

Više savjeta za vrtlarstvo u preriji:

• Deset najboljih ljekovitih biljaka za uzgoj
• Bilje za uzgoj za gniježđenje pilićaKutije
• 7 načina za poboljšanje tla u vrtu
• 7 stvari koje bi svaka prva bašta trebala znati

O Anni

Volim mlijeko od malena, skupljam knjige, moje omiljeno godišnje doba je jesen i vrlo sam alergična na mačke. Ja sam nutricionistički terapeut, stekao sam diplomu dijetetike, ali bez dodatnih kvalifikacija da postanem registrovani dijetetičar (oženio sam se i umjesto toga imao porodicu). Blogem na and Gardens .