Аўтар: Эні Вінінгс, аўтар-аўтар

Упершыню я наткнуўся на лімоннік падчас наведвання фермерскага рынку ў Фларыдзе, калі мы падарожнічалі.

Маленькі дзядок працягнуў мне пучок сцеблаў лімонніка і сказаў: «Вы пакладзеце іх у ваду, і яны зноў вырастуць». Ён узяў яшчэ адзін сцябло і паказаў мне, як здрабніць яго і выкарыстоўваць унутраную частку лімонніка. Калі ён нарэзаў яго, пахла дзіўна, і я купіў пару пучкоў лімонніка.

З таго часу я выкарыстоўваю лімоннік, каб дадаць элемент "што гэта !" да рысу; для надання смузи лёгкага, злёгку рэзкага цытрынавага густу (не кажучы ўжо пра ўсе яго меркаваныя гаючыя ўласцівасці); і ва ўсіх відах варыяцый фры і супаў.

Як і абяцаў стары, калі я засунуў канцы лімонніка ў слоік з вадой, яны сапраўды пачалі пускаць карані. З таго часу я двойчы пераязджаў і не змог вывезці свае гаршковыя расліны праз межы новых штатаў, у якія мы пераехалі, таму я вырасціў лімоннік са сцеблаў, знойдзеных ва ўсходніх крамах, і з насення.

Вырошчванне лімонніка не так ужо і складана. Пасля таго, як вы атрымаеце квітнеючую кучу, у вас будзе больш лімонніка, чым вы ведаеце, што з ім рабіць.

Як вырасціць лімоннік

Лімоннік з'яўляецца субтрапічным раслінай, і ён не вытрымлівае моцных маразоў. Калі вы жывяце дзе-небудзь халадней, чым прыкладна ў зоне 9а, вы хочацевырошчвайце свой лімоннік у чыгуне і прыносьце яго ў памяшканне на зіму. І нават у гэтым выпадку вы можаце захацець унесці яго на ўсялякі выпадак, калі ў вас нечакана панізіцца тэмпература (надвор'е, здаецца, робіць у нашы дні ўсялякія смешныя рэчы).

Вось рэцэпт глебы для гаршкоў, які выдатна працуе.

Вырошчвайце лімоннік на сонца, з вялікай колькасцю вады, на багатай, добра дрэнажаванай глебе. Калі вы вырошчваеце яго ў чыгуне, падкормлівайце яго кампостам або адліўкамі чарвякоў кожныя пару тыдняў, каб пераканацца, што ён атрымлівае шмат пажыўных рэчываў.

Лімоннік будзе размнажацца натуральным шляхам, як толькі прыжывецца. Маленькія сцеблы новых раслін пачнуць расці збоку ад існуючых сцеблаў (гл. малюнак ніжэй) .

Існуе некалькі розных гатункаў лімонніка, хаця часта не ўдакладняецца, які гатунак вы набываеце, у выглядзе насення ці сцяблінак. Я вырошчваў як мінімум два розныя гатункі лемонграсса, хоць не ведаю, як яны называюцца. Я толькі ведаю, што яны былі рознымі, таму што на адной былі чырвоныя палоскі ўздоўж ніжняй паловы лісця, а на другой не было.

На рынку сапраўдных лісця ёсць вялікая разнастайнасць насення лімонніка. Акрамя таго, даведайцеся, дзе можна знайсці насенне рэліквіі для вашага саду.

Лімоннік прарасце на працягу тыдня-двух, і, калі наш вопыт тыповы, насенне мае высокую ўсходжасць. Захоўвайце насеннеу вільготным і цёплым месцы, пакуль яны не прарастуць. Перасадзіце іх у гаршчок (гэтыя кадкі для кашпо стануць выдатным варыянтам), калі яны стануць каля шасці цаляў у вышыню, размясціўшы іх на адлегласці 2-3 цалі адзін ад аднаго і пераканаўшыся, што ў іх будзе дастаткова месца для добрага росту каранёў.

Калі вы хочаце ўкараніць свой уласны лімоннік са сцеблаў, набытых у краме або на фермерскім рынку, проста пакладзеце іх у слоік з цаляй-двума цалямі вады і дайце ім настаяцца, пакуль не пачнуць пускацца карані. расці. Абавязкова мяняйце ваду кожныя пару дзён. Як толькі вы пачнеце бачыць, як растуць новыя лісце, вы зразумееце, што ў лімонніка дастаткова каранёў, і вы можаце пасадзіць іх у гаршчок.

Каб сабраць сцябло лімонніка, моцна вазьміце яго каля падставы сцябла і пацягніце. Унутраная белая асяродак выкарыстоўваецца ў кулінарыі, хоць лісце таксама можна выкарыстоўваць для падрыхтоўкі лёгкай цытрынавай гарбаты.

Выдаліце ​​знешнія зялёныя лісце і дробна нарэжце або натрыце лімоннік. Калі я выкарыстоўваю яго для араматызацыі звычайнага рысу, я кладу нарэзаны лімоннік у кухонны муслінавы мяшок і апускаю ў ваду, у якой варыцца рыс. Калі рыс будзе гатовы, я проста здымаю пакет.

Некалькі рэцэптаў лімонніка, якія можна паспрабаваць:

• Восткая курыца з лімоннікам
• Рэцэпт рысу з лімоннікам
<1 5>Рэцэпт імбірнага сіропу з лімонніка

Больш парад па садоўніцтву прэрый:

• Дзесяць лепшых гаючых траў для вырошчвання
• Травы для гнездавання курэйСкрыні
• 7 спосабаў палепшыць садовую глебу
• 7 рэчаў, якія павінен ведаць кожны першы сад

Пра Ані

Я люблю малако з дзяцінства, я збіраю кнігі, мая любімая пара - восень, і ў мяне вельмі алергія на катоў. Я дыетолаг, атрымаўшы ступень бакалаўра дыетолага, але не маю дадатковай кваліфікацыі, каб стаць зарэгістраваным дыетолагам (замест гэтага я ажаніўся і меў сям'ю). Я вяду блог у and Gardens .