Mundarija
Bu yil ishtiyoq odatdagidan ertaroq boshlandi...
Men buni yozning odatdagidan salqinroq yog'ishi va erta qor yog'ishi ( HA, ikki hafta oldin qor yog'di... *facepalm* ) bilan bog'liq, lekin men allaqachon kozoklarni, pechkadagi yong'inni va choyni juda xohlayman.
<3I>Men qandaydir tanlab choy ichuvchiman... Choy yo‘laklarida olish mumkin bo‘lgan choy paketlari men uchun unchalik to‘g‘ri kelmaydi. Oldindan tayyorlangan konsentratlar esa ko'pincha keraksiz ingredientlar bilan to'ldiriladi... Xo'sh, choyxolik nima qilish kerak? 
O'zingiz tayyorlab ko'ring, albatta!
Men buni o'zgartirishdan oldin bir qancha turli xil choy retseptlarini sinab ko'rdim. Siz uning yoqimli shirin va achchiq ekanligini, ammo kuchli emasligini bilib olasiz. Siz tatlandırıcı darajasini mutlaqo moslashtira olasiz, shuning uchun uni o'z didingizga mos ravishda moslashtiring.
Bu kubokda deyarli kuz. Ha...
Choy choyini qanday qilish kerak
Hosildorligi: Taxminan bir litr choy konsentrati
Sizga kerak bo'ladi:
(quyidagi havolalar sheriklik havolalari)
Shuningdek qarang: Eng yaxshi uy qurilishi frantsuz kartoshkasi. Har doim.- 31 stakan yoki o'zingiz tanlagan tatlandırıcı (qayerdan sotib olish mumkin)
- 2 dan 3 dyuymgacha yangi zanjabil, to'g'ralgan
- 5 ta dolchin (qayerdan sotib olinadi)
- 1 choy qoshiq qalampir no'xati (qayerdan sotib olinadi)
- 2 vanil loviya (qayerdan sotib olinadi)
- chinnigullar (qaergasotib oling)
- 5 ta xushbo'y qalampir (ixtiyoriy) (qayerdan sotib olish mumkin)
- 2 choy qoshiq kardamom urug'i (qayerdan sotib olish mumkin)
- 5ta qora choy paketi
- Siz tanlagan sut (ham sutli, ham sutsiz sut ishlaydi– mening sevimli sutim butun, xom sutdan)
- Men choy choyi konsentratida sukanat, tozalanmagan qamish shakarini (qaerdan sotib olsam bo'ladi) ishlatganman. Biroq, bu retsept juda moslashuvchan, shuning uchun boshqa ingredientlar bilan o'ynang. Asal ham ta'sir qiladi, garchi aralashmaning kuchayib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ozroq miqdorda boshlashni maslahat beraman.
- Agar siz choyni kamroq shirinlik bilan yoqtirsangiz, men 1/3 chashka o'rniga 1/4 chashka tatlandırıcıdan boshlayman.
- Men bu aralashmada butun ziravorlardan foydalanishni yaxshi ko'raman, lekinagar siz butun versiyalarni topa olmasangiz, tuproq/changli versiyalarni ham almashtirish odatda oson. Agar ayirboshlash tezligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni Google orqali qidirib ko'ring (masalan: “yangi zanjabilni chang zanjabilga o'tkazish tezligi”)
- O'zingizni ziravorlarni siqib qo'ymaslik uchun ularni kichik muslin sumkasiga solib, qaynab turishi uchun qo'yishingiz mumkin.
- Agar siz sutning yarmini qo'shib qo'ysangiz, ayniqsa, sut qo'shing. . Ohhhhh bola...
- Ushbu ingredientlardan birini etishmayapsizmi? Hammasi joyida; shu bo'ladi! Bu retsept sozlash va sozlash uchun juda mos keladi.
- Ha, men rasmlardagi “dolchin tayoqchalari” aslida “haqiqiy” doljin emasligini bilaman. Menda ulardan katta sumka bor edi, ishlatishim kerak edi.
- 6 stakan suv
- 1/3 piyola sukanat yoki rapadura yoki siz tanlagan tabiiy tatlandırıcı (shunday qilib,><2 lik yangi) <1” 13>
- 5 dona doljin (shunday)
- 1 choy qoshiq murch (shunday)
- 2 dona vanil loviya (shunday)
- 3 yulduzli anis (shunday)
- 15 dona chinnigullar (shunday) 2 choy qoshiq kardamon urug'i (shunday)
- 5 ta qora choy paketi
- Siz tanlagan sut (ham sutli, ham sutsiz sutlar ishlaydi – mening eng yaxshi ko'rganim butun, xom sigir suti)
- O'rta qozonda suv va tatlandırıcıni qaynatib oling va tatlandırıcı to'liq eriguncha qaynatib oling.
- Barcha ziravorlarni qo'shing va past olovda 20 daqiqa qaynatishda davom eting.
- Aralashmani issiqdan olib tashlang va ularni qo'shing. Ziravorlar va choy paketlarini to'kib tashlang va choy konsentratini muzlatgichda saqlang (u bir necha hafta davom etadi - lekin men bu qadar uzoq davom etishiga shubha qilaman!)
- Xizmat qilish uchun: Choy konsentratini sut bilan 1:1 nisbatda aralashtiring. Kichkina yirtqichlardan kerakli haroratga yetguncha muloyimlik bilan qizdiring. Sevimli krujkangizga quying va zavqlaning. 🙂
Choy choyi
31 stakan suv yoki tabiiy suv
>
O'rtacha idishda suv va tatlandırıcıni qaynatib oling va tatlandırıcı to'liq eriguncha qaynatib oling.
Shuningdek qarang: 4 Saqlash usullari & amp; Pishgan yashil pomidor 
Barcha ziravorlarni qo'shing va past olovda 20 daqiqa qaynatishda davom eting.
Aralashmani olovdan olib tashlang, choy paketlarini qo'shing va ularni 10 daqiqa qaynatib oling. konsentratsiyani muzlatgichga quyaman (u bir necha hafta davom etadi-lekin bu qadar uzoq davom etishiga shubha qilaman!)
Xizmat qilish uchun:
Choy konsentratini sut bilan 1:1 nisbatda aralashtiring. Kichkina yirtqichlardan kerakli haroratga yetguncha muloyimlik bilan qizdiring. Sevimli krujkangizga quying va yaxshi kitob bilan zavqlaning.
Oshxona uchun eslatmalar:
Choy choyi konsentratini qanday tayyorlash mumkin
Masalliqlar
Ko'rsatmalar
