இதை "செய்முறை" என்று அழைப்பது கூட முட்டாள்தனமாக உணர்கிறேன்...

ஆனால் எப்படியும் இதை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள வேண்டிய கட்டாயம் எனக்கு ஏற்பட்டது, ஏனென்றால் ஒவ்வொருவருக்கும் இந்த எளிய சிறிய தந்திரம் அவர்களின் கோடைகால சமையல் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் தேவை.

உங்களுக்கு கடைசியாக கம்பெனி வந்திருக்கும் அந்த நாட்கள் உங்களுக்குத் தெரியும். செய்ய. ஆம், இந்த வேகவைத்த பீச் ரெசிபி அந்த காலத்துக்கானது.

எனது மற்ற விரைவான கோடைகால இனிப்பு தந்திரம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஐஸ்கிரீம், ஆனால் நான் இன்னும் சோம்பேறியாக உணரும்போது இந்த வேகவைத்த பீச்ஸை அழைக்கிறேன். அவர்களில் நான் விரும்பும் மற்ற விஷயம்? க்ரீமில் தடவப்பட்ட சற்று சூடான, மிகச்சரியான தங்க நிற பீச்களின் கிண்ணத்தை வழங்குவது மிகவும் அழகான சுவையான உணவு வகையாகத் தெரிகிறது (குறைந்தபட்சம் என் உலகில்). இது உண்மையில் உங்கள் சோம்பேறி செய்முறை என்பதை உங்கள் விருந்தினர்கள் ஒருபோதும் அறிய மாட்டார்கள்... நான் சொல்லப்போவதில்லை. சத்தியம்.

ஓ! நான் கிட்டத்தட்ட மறந்துவிட்டேன்– உங்கள் மூலிகைத் தோட்டத்தில் புதிய துளசி இருந்தால், உங்கள் வேகவைத்த பீச் மீது அழகுபடுத்த ஒரு கைப்பிடியை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். எனக்குத் தெரியும்– பீச்/துளசி சேர்க்கை முதலில் விசித்திரமாகத் தோன்றலாம், ஆனால் அது உண்மையில் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது.

தேன் சுடப்பட்ட பீச் க்ரீம்

• பீச், பழுத்த ஆனால் மிகவும் மிருதுவானது அல்ல (1 பீச் = 1 சேவை)
• ஒரு பீச் <1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒன்றுக்கு 1 டேபிள்ஸ்பூன். இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த தேன்* (இணைந்த)
• புதிய கிரீம் அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்

வழிமுறைகள்:

முன் சூடாக்கவும்400 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வைக்கவும்.

பீச்சை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். அவற்றை பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும்.

ஒவ்வொரு பீச் பாதியின் மேல் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெயை வைத்து, தேனை தாராளமாக தூவவும் (மற்றும் நீங்கள் ஆச்சரியப்படுகிறீர்கள் என்றால், இல்லை, நான் அளவிடமாட்டேன்…)

பீச்கள் 15-20 நிமிடங்கள் பழுப்பு நிறமாக மாறும், அல்லது மேலே பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். நானும் எனது பிராய்லரை ஆன் செய்து, கடைசி 2-3 நிமிடங்களுக்கு மைன் பிராய்லை விடவும், ஆனால் இந்த படியானது விருப்பமானது.

அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கடாயின் அடிப்பகுதியில் சமையல் திரவம் இருந்தால், அதை பீச்சின் மேல் ஸ்பூன் செய்யவும். சிறிது குளிர்ந்து, கனமான கிரீம் அல்லது ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் தூறல்களுடன் பரிமாறவும்.

விரும்பினால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அலங்காரங்கள்:

வறுத்த பீச்களை நீங்கள் சிறிது புதிய, நறுக்கிய துளசி அல்லது புதிய லாவெண்டர் மொட்டுகளால் அலங்கரிக்கும்போது இன்னும் அற்புதமாக இருக்கும்!… அல்லது இலவங்கப்பட்டை இவற்றின் மீது இலவங்கப்பட்டை தூவி சுவையாக இருக்கும் (சிறந்த சுவைக்கு இந்த உண்மையான இலவங்கப்பட்டையை முயற்சிக்கவும்).

வேகவைத்த பீச் குறிப்புகள்

• இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் பழுத்த பீச் வகைகளை விரும்புவீர்கள், ஆனால் அதிகமாக பழுத்த அல்லது மிருதுவான ஐஸ்ஸைத் தவிர்த்துவிடுங்கள். கிரீம், அல்லது மஸ்கார்போன் சீஸ்.

கிரீமுடன் தேன் சுடப்பட்ட பீச்

சற்றே சூடான, சரியான தங்க நிற பீச்கள் அடங்கிய சுவையான கிண்ணம்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

• பீச், பழுத்த ஆனால் மிகவும் மெல்லியதாக இல்லை (1 பீச் = 1 பரிமாறுதல்)
• ஒரு பீச் ஒன்றுக்கு 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 டேபிள் ஸ்பூன் தேன்* (தோராயமாக) ஒரு பீச்
• புதிய
• புதிய
• உங்கள் ப்ரீவென்ட் க்ரீம்> அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் s
  1. அடுப்பை 400 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
  2. பீச்சை பாதியாக வெட்டி குழியை அகற்றவும். அவற்றை பாத்திரத்தில் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும்.
  3. ஒவ்வொரு பீச் பாதியின் மேல் 1/2 டேபிள் ஸ்பூன் வெண்ணெய் வைக்கவும், மேலும் தேனை தாராளமாக தூவவும் (நீங்கள் ஆச்சரியப்பட்டால், இல்லை, நான் அளவிட மாட்டேன்…)
  4. 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், அல்லது பீச்கள் மென்மையாகவும் பொன்னிறமாக மாறும் வரை. நானும் எனது பிராய்லரை ஆன் செய்து, கடைசி 2-3 நிமிடங்களுக்கு என் பிராய்லை ப்ரோயில் செய்து மேலே கூடுதல் நிறத்தைப் பெறலாம், ஆனால் இந்த படி விருப்பமானது.
  5. அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும். கடாயின் அடிப்பகுதியில் சமையல் திரவம் இருந்தால், அதை பீச்சின் மேல் ஸ்பூன் செய்யவும். சிறிது ஆறவைத்து, கனமான கிரீம் அல்லது ஸ்கூப் ஐஸ்க்ரீமை தாராளமாகப் பரிமாறவும்.

  *ஒரு சிறிய குடும்பப் பண்ணையிலிருந்து இந்தத் தேனை முயற்சி செய்து, 15% தள்ளுபடியில் "JILL" குறியீட்டை விடுங்கள்.