يولنىڭ تاقىلىشى ، 70+ مىللىمېتىر شامال ، قارنىڭ ماشىنىدىنمۇ ئېگىز ۋە شىۋىرغانلىق ھاۋارايى. مەن ئىلگىرى ئېيتقىنىمدەك ، پەسىللەر بولغان جايدا ياشاشنى ياخشى كۆرىمەن (گەرچە بەزىدە ئارىزونا ۋە تېكساس دوستلىرىمنىڭ يىل بويى باغلىرى بىلەن ئازراق ھەسەت قىلساممۇ) ۋە قار بىزنى ئاستىلىتىشقا مەجبۇرلىغان كۈنلەردىن مەخپىي ھۇزۇرلىنىمەن. مەيلى مەن ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان فرانسىيە پىياز ، داتلىشىپ كەتكەن بەرەڭگە ۋە كولباسا ، ئاستا پىشۇرۇلغان پىشلاق شورپىسى ياكى سەھرالىق قىز دائىم تەلەپ قىلىدىغان قايماق پەمىدۇر سامساق بولسۇن ، توڭلىتىلغان قوتاندا ئۆي ئىشلىرىنى قىلىپ ، ئۆزىمىز تەييارلىغان شورپانىڭ قىزىق قاچىسى بىلەن كۈتۈۋېلىشتىن ياخشى نەرسە يوق.

بۇ قاچىلانغان پىشۇرۇلغان بەرەڭگە شورپىسى. بەرەڭگە مەن ئەڭ ياقتۇرىدىغان راھەت يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى ، بولۇپمۇ بەرەڭگە ئارتۇق پىشلاق ۋە باكون (باكون-ئىش؟) قوزغالغاندا

1سوقۇلغان باكون ، توغرالغان

1 چوڭ پىياز ، توغرالغان

5 تال پىچاق سامساق ، ئۇششاق توغرالغان

1 قوشۇق قۇرۇتۇلغان تېتىتما

3 قوشۇق ئۇن

1/2 - 1 قوشۇق دېڭىز تۇزى (مەن رېدموند تۇزىنى ئىشلىتىمەن)

1/2 قوشۇق يېڭى يەر قارا قارىمۇچ

چوڭ ھۈنەردە ، باكوننى چۈرۈك بولغۇچە پىشۇرۇڭ ، ئاندىن ئۇنى قازاندىن ئېلىڭ ۋە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ. سامساق ۋە تېتىتقۇنى سېلىپ ، يەنە 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. قىزىلمۇچ ۋە شورپىنىڭ قالغان قىسمى. بەرەڭگە ياپقۇچ ياكى چۆمۈلدۈرگۈچ ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلىتىپ ، بەرەڭگە ئۇۋىقىنى ئېزىپ ، تېخىمۇ راۋانلىقنى ھاسىل قىلىڭ. (مەن يەنىلا بەزى ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەرنى قويۇپ قويۇشنى ياخشى كۆرىمەنئۇ يەردە بولسىمۇ)

تېتىپ بېقىڭ ھەمدە تېخىمۇ كۆپ تۇز قوشۇڭ & amp; ئەگەر لازىم بولسا قىزىلمۇچ.

قاراڭ: توخۇ بېقىشتا پۇل تېجەيدىغان 20 خىل ئۇسۇل

قىزىتىڭ ، ئاندىن مۇلازىمەت قىلىڭ. ئەگەر خالىسىڭىز ، باكون بېلىقى ، قالغان پىشلاق ۋە چىۋىق / يېشىل پىياز قاتارلىقلار بار. ، مەن قىزىل بەرەڭگىنى ئىشلىتىپ ، پوستىنى چىقارمىدىم. مەن يۇمشىغان بەرەڭگە بىلەن پوستىنى ئۇۋۇلاپ قويدۇم ، ئۇ يەنىلا ناھايىتى ياخشى چىقتى. پوستى قاتتىق بولغاچقا ، بۇنى رۇس بىلەن قىلىشنى تەۋسىيە قىلمايمەن. ئۇ بوۋاقلارنى سويۇپلا قويۇڭ>

تۈرى: ئاساسلىق تاماق - شورپا

تەركىبلەر

پوستىنى سويۇپ ، كۇبىك (مەن ئادەتتە رۇس ئىشلىتىمەن ، ئەمما قىزىل بەرەڭگە ياكى يۇكون ئالتۇننىمۇ ئىشلىتىپ باقتىم ، ئۇلار ئوخشاشلا مەززىلىك)
• 1/2 - 1 قوشۇق دېڭىزتۇز (مەن رېدموند تۇزىنى ئىشلىتىمەن) باكون چۈرۈك بولغۇچە ، ئاندىن ئۇنى قازاندىن ئېلىڭ ۋە بىر چەتكە قايتۇرۇڭ.
• پىيازنى باكون مېيىدا يۇمشاق بولغۇچە پىشۇرۇڭ. سامساق ۋە تېتىتقۇنى سېلىپ ، قوشۇمچە 1-2 مىنۇت قاينىتىڭ. ھەمدە ئاستا قايماققا ئېغىر قايماق. بەرەڭگە ياپقۇچ ياكى چۆمۈلدۈرگۈچ ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلىتىپ ، بەرەڭگە ئۇۋىقىنى ئېزىپ ، تېخىمۇ راۋانلىقنى ھاسىل قىلىڭ. (مەن يەنىلا بەزى ئۇششاق-چۈششەك نەرسىلەرنى ئۇ يەرگە قويۇپ قويۇشنى ياخشى كۆرىمەن)
• قىزىتىڭ ، ئاندىن مۇلازىمەت قىلىڭ. ئەگەر خالىسىڭىز باكون بېلىقى ، قالغان پىشلاق ۋە چىلان قاتارلىقلار.





قاراڭ: قاچا قازان تاكو گۆش رېتسىپى