بسته شدن جاده‌ها، بادهای بیش از 70 مایل در ساعت، برف بلندتر از ماشین و کولاک.

بهار را در وایومینگ اینگونه انجام می‌دهیم.

بله، در حالی که بقیه کشور از گل لاله‌ها و کاشت اولین دانه‌های خود در باغ لذت می‌برند. شما فکر می کنید من شاکی هستم، من نیستم. همانطور که قبلاً گفته ام، من عاشق زندگی در مکانی با فصول هستم (اگرچه گاهی اوقات به دوستانم در آریزونا و تگزاس با باغ های سالانه شان حسادت می کنم...) و مخفیانه از روزهایی که برف ما را مجبور به کاهش سرعت می کند لذت می برم. چه پیاز فرانسوی مورد علاقه‌ام، سیب‌زمینی روستایی و سوسیس، سوپ چیزبرگر آهسته‌پخته، یا سیر خامه‌ای گوجه‌فرنگی که اغلب درخواست می‌شود، هیچ چیز بهتر از این نیست که از انجام کارهای خانه در انبار یخبندان وارد شوید تا با یک کاسه سوپ داغ خانگی از شما استقبال کنیم. . سیب زمینی یکی از غذاهای راحتی مورد علاقه من است، به خصوص زمانی که سیب زمینی های گفته شده بسیار پنیری و بیکنی هستند (بیکن است؟) برای بوت کردن.

آن را در حوالی زمان ناهار در اجاق گاز آهسته بریزید و برای شما آماده می شود تا از آن به عنوان یک شام راحت لذت ببرید. دستور تهیه سوپ سیب زمینی

• 1پوند بیکن، خرد شده
• 1 پیاز بزرگ، خرد شده
• 5 حبه سیر، ریز خرد شده
• 1 قاشق چای خوری آویشن خشک
• 3 قاشق غذاخوری آرد
• 4 فنجان آب مرغ (جلو 2 لیوان آب مرغ، من خودم 6 رب 2 تا آب ریز خرد شده استفاده کنم)<13 s، اما از سیب زمینی قرمز یا یوکان گلدز نیز استفاده کرده اید و به همان اندازه خوشمزه هستند)
• 1/2 – 1 قاشق چایخوری نمک دریایی (من از نمک ردموند استفاده می کنم)
• 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• 2 فنجان پنیر چدار خرد شده 2 فنجان خامه غلیظ
• پیازچه یا پیاز سبز (برای تزیین، اختیاری)

دستورالعمل:

در یک ماهیتابه بزرگ، بیکن را بپزید تا ترد شود، سپس آن را از تابه خارج کرده و کنار بگذارید.

پیاز را در چربی بیکن بپزید تا نرم شود. سیر و آویشن را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید.

آرد را اضافه کنید، چند دقیقه هم بزنید و قهوه ای کنید، سپس 2 فنجان آب گوشت را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. فلفل و بقیه آب گوشت.

5-6 ساعت روی کم یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند بپزید.

20 دقیقه قبل از سرو، 1.5 فنجان پنیر، خامه ترش و خامه غلیظ را به آرام پز اضافه کنید. با استفاده از پوره سیب زمینی یا مخلوط کن غوطه ور، تکه های سیب زمینی را له کنید تا قوام یکدستی به دست آید. (هنوز دوست دارم چند تکه در آن بگذارمبا این حال)

مزه کنید و نمک بیشتری اضافه کنید & در صورت لزوم فلفل.

روی حرارت بگذارید، سپس سرو کنید. در صورت تمایل، تکه‌های بیکن، پنیر باقی‌مانده و پیازچه/پیاز سبز را اضافه کنید.

سوپ سیب‌زمینی پخته یادداشت‌ها:

• این دستور غذا را می‌توان به راحتی دو برابر کرد.
• من با ساختن این بدون گلوتن، متأسفم.
• به جای آن
• آخرین باری که این را درست کردم، از سیب زمینی قرمز استفاده کردم و پوست آن را جدا نکردم. من فقط پوست ها را با سیب زمینی های نرم شده له کردم و باز هم عالی شد. با این حال، انجام این کار را با روست توصیه نمی کنم، زیرا پوسته های سخت تری دارند. فقط پوست آن بچه ها را بکنید.
• در گذشته، اگر خامه غلیظم تمام شده بود، خامه ترش اضافی را جایگزین می کردم، یا حتی شیر به اندازه کافی جواب می دهد.

سوپ سیب زمینی پخته شده با آرام پز

• نویسنده: Praokir Time The نویسنده: Time 3>
• مدت زمان کل: 6 ساعت
• دسته: غذای اصلی- سوپ

مواد لازم

• 1 پوند بیکن، خرد شده
• 1 پیاز بزرگ، 1 عدد پیاز بزرگ، 1 پیاز خرد شده، 1 پیاز خرد شده، 1 پیاز خرد شده، 1 پیاز خرد شده، 1 پیاز خرد شده روی آویشن خشک
• 3 قاشق غذاخوری آرد
• 4 فنجان آب مرغ
• 6 – 8 سیب زمینی پوست کنده و مکعبی شده (من معمولا از رست استفاده می کنم اما از سیب زمینی قرمز یا یوکان گلدز هم استفاده کرده ام و به همان اندازه خوشمزه هستند)
<212>نمک (من از نمک ردموند استفاده می کنم)
• 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• 2 فنجان پنیر چدار رنده شده
• 1/2 فنجان خامه ترش
• 1/2 فنجان خامه غلیظ
• پیازچه یا پیاز سبز تیره (اختیاری)

1. در یک تابه بزرگ، بیکن را بپزید تا ترد شود، سپس آن را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.
2. پیاز را در چربی بیکن بپزید تا نرم شود. سیر و آویشن را اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه دیگر تفت دهید.
3. آرد را اضافه کنید، چند دقیقه هم بزنید و تفت دهید، سپس 2 فنجان آب گوشت را اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند.
4. دقیقه قبل از سرو، 1.5 فنجان پنیر، خامه ترش و خامه غلیظ را به آرام پز اضافه کنید. با استفاده از پوره سیب زمینی یا مخلوط کن غوطه ور، تکه های سیب زمینی را له کنید تا قوام یکدستی به دست آید. (هر چند من هنوز هم دوست دارم چند تکه را در آنجا بگذارم)
5. حرارت کنید، سپس سرو کنید. در صورت تمایل، تکه های بیکن، پنیر باقیمانده و پیازچه را بریزید.