Mga pagsasara ng kalsada, 70+ mph na hangin, snow drift na mas mataas kaysa sa kotse, at blizzard.

Ganito ang ginagawa namin sa tagsibol sa Wyoming.

Oo, habang ang iba pang bahagi ng bansa ay nag-e-enjoy sa kanilang mga tulip at halaman na unang mga buto sa hardin, kaming mga Wyomingites sa palagay namin ay nagrereklamo sa araw na dumarami ang araw,><3 hindi ako. Gaya ng sinabi ko dati, gusto kong tumira sa isang lugar na may mga season (bagama't minsan naiinggit ako sa aking mga kaibigan sa Arizona at Texas kasama ang kanilang mga hardin sa buong taon...) at lihim akong nag-e-enjoy sa mga araw kung saan pinipilit kaming bumagal ng snow.

At mas binibigyan ako nito ng mas maraming pagkakataong gumawa ng sopas. Maging ito man ay ang paborito kong French onion, rustic potato at sausage, slow-cooked cheeseburger soup, o Prairie Girl's often-requested Creamy Tomato Garlic, wala nang mas mahusay kaysa sa pagpasok mula sa paggawa ng mga gawain sa nagyeyelong kamalig na sasalubungin ng mainit na mangkok ng lutong bahay na sopas.

Itong puno na Baked Potato Soup-steady ay isang paboritong recipe ng Baked Potato Soup. Ang patatas ay isa sa mga paborito kong comfort food, lalo na kapag ang nasabing patatas ay sobrang cheesy at bacony (bacon-ish?) para mag-boot.

Itapon ito sa slow cooker sa oras ng tanghalian, at ito ay handa na para sa iyo na tangkilikin bilang isang mula sa simula, nakakaaliw na hapunan (lalo na kung ipagsama mo ito ng French4 Sociper 8><) Recipe na Patatas 8><) e

• 1pound bacon, tinadtad
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
• 5 cloves na bawang, tinadtad
• 1 kutsarita na pinatuyong thyme
• 3 kutsarang harina
• 4 na tasa ng sabaw ng manok (gumawa ng sarili mong sabaw ng manok)
• 6-8 na cubesets ang ginagamit ko, pero ginagamit ko ang mga patatas na pula o yukrus. at pare-pareho silang masarap)
• 1/2 – 1 kutsaritang sea salt (gumagamit ako ng Redmond Salt)
• 1/2 kutsarita na sariwang giniling na black pepper
• 2 cups na ginutay-gutay na cheddar cheese
• 1/2 cup sour cream (gumawa ng sarili mong sour cream)
• 1/2 cup na kulay-gatas o mabigat na cream para sa pagpipiliang berde,
• 1. )

Mga Tagubilin:

Sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon hanggang malutong, pagkatapos ay alisin ito sa kawali at itabi.

Iluto ang sibuyas sa taba ng bacon hanggang malambot. Idagdag ang bawang at thyme, at igisa ng karagdagang 1-2 minuto.

Idagdag ang harina, haluin at kayumanggi ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag sa 2 tasang sabaw at dahan-dahang haluin hanggang lumapot.

Idagdag itong malapot na gravy mixture sa slow cooker, kasama ang patatas, asin & paminta, at natitirang sabaw.

Magluto ng 5-6 na oras sa mababang, o hanggang sa lumambot ang patatas.

20 minuto bago ihain, magdagdag ng 1.5 tasang keso, kulay-gatas, at mabigat na cream sa slow cooker. Gamit ang potato masher o immersion blender, i-mash ang mga chunks ng patatas para maging mas makinis ang consistency. (Gusto ko pa ring mag-iwan ng ilang pirasodoon, gayunpaman)

Tikman at magdagdag ng higit pang asin & paminta kung kinakailangan.

Painitin, pagkatapos ay ihain. Top with bacon bits, the remaining cheese, and chives/green onions, kung ninanais.

Baked Potato Soup Notes:

• Madaling madoble ang recipe na ito.
• Hindi pa ako nag-eksperimento sa paggawa nitong gluten-free, sorry.
• Kung wala kang broth beth, sa halip, maaari kang magkaroon ng chicken substitute.
• > Huling beses kong ginawa ito, gumamit ako ng pulang patatas at hindi ito binalatan. Nimasa ko lang ang mga balat gamit ang pinalambot na patatas, at maganda pa rin. Hindi ko inirerekumenda na gawin ito sa mga russet, gayunpaman, dahil mayroon silang mas mahigpit na mga balat. Balatan lang ang mga sanggol na iyon.
• Noon, pinalitan ko ang sobrang sour cream kung wala na akong mabigat na cream, o kahit na ang gatas ay gagana sa isang kurot.

Slow Cooker Baked Potato Soup

• Author: The Prairie>
The Prairie 17>Kabuuang Oras: 6 na oras
• Kategorya: Pangunahing Ulam- Sopas

Mga Sangkap

• 1 pound bacon, tinadtad
• 1 malaking sibuyas, tinadtad
><3 tinadtad na bawang ><2 tinadtad na bawang 3 tablespoons flour
• 4 cups chicken broth
• 6 – 8 patatas, binalatan at cube (kadalasan kong gumagamit ng russets, pero gumamit din ako ng red potatoes o Yukon Golds at pareho silang masarap)
• 1/2 – 1 teaspoon seaasin (Gumagamit ako ng Redmond Salt)
• 1/2 kutsarita na sariwang giniling na black pepper
• 2 cups na ginutay-gutay na cheddar cheese
• 1/2 cup sour cream
• 1/2 cup heavy cream
• Chives o green onions (para sa garnish, prevental4>1) 9>
• Sa isang malaking kawali, lutuin ang bacon hanggang malutong, pagkatapos ay alisin ito sa kawali at itabi.
• Iluto ang sibuyas sa taba ng bacon hanggang malambot. Idagdag ang bawang at thyme, at igisa para sa karagdagang 1-2 minuto.
• Idagdag ang harina, haluin at kayumanggi ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag sa 2 tasang sabaw at dahan-dahang haluin hanggang lumapot.
• Idagdag itong malapot na pinaghalong gravy sa slow cooker, kasama ang patatas at natitirang sabaw>
• <13 hanggang malambot ang sabaw.<5 o Co. 13>
• minuto bago ihain, magdagdag ng 1.5 tasang keso, kulay-gatas, at mabigat na cream sa slow cooker. Gamit ang potato masher o immersion blender, i-mash ang mga chunks ng patatas para maging mas makinis ang consistency. (Gusto ko pa ring mag-iwan ng ilang piraso doon)
• Painitin, pagkatapos ay ihain. Itaas ang mga piraso ng bacon, ang natitirang keso, at chives, kung gusto.