ढिलो कुकर बेक्ड आलु सूप

सामग्री तालिका

सडक बन्द, ७०+ माइल प्रतिघण्टाको हावा, कारभन्दा अग्लो हिउँ बग्छ, र हिमपात।

यसरी हामी वायोमिङमा वसन्त मनाउँछौँ।

यो पनि हेर्नुहोस्: कद्दू पाई नुस्खा: मह संग बनाइएको

हो, देशका बाँकी भागहरूले आफ्नो ट्युलिप र बोटबिरुवाको आनन्द लिइरहेका बेला बगैंचामा पहिलो बीउको आनन्द लिइरहेका छन्।> म गुनासो गर्दैछु भन्ने लाग्दैन, म होइन। मैले पहिले भनेझैं, मलाई मौसमहरू भएको ठाउँमा बस्न मन पर्छ (यद्यपि म मेरा एरिजोना र टेक्सासका साथीहरूलाई तिनीहरूको वर्षभरि बगैंचाहरू देखेर अलिकति ईर्ष्या गर्छु।) र म गोप्य रूपमा हिउँले हामीलाई ढिलो गर्न बाध्य पार्ने दिनहरूको आनन्द लिन्छु।

यो पनि हेर्नुहोस्: टमाटरको पात कर्लिंगको लागि शीर्ष कारणहरू

साथै यसले मलाई थप अवसरहरू दिन्छ। चाहे त्यो मेरो मनपर्ने फ्रेन्च प्याज, रस्टिक आलु र ससेज, ढिलो पकाएको चीजबर्गर सूप, वा प्रेयरी गर्लले बारम्बार अनुरोध गरेको क्रीमी टमाटो लसुन होस्, घरमा बनाइएको सूपको तातो कचौराले स्वागत गर्नको लागि फ्रिजिङ खलिहानमा कामहरू गर्नुभन्दा राम्रो अरू केही छैन। स्थिर आलु मेरो मनपर्ने आरामदायी खानेकुराहरू मध्ये एक हो, विशेष गरी जब भनिन्छ- आलु अतिरिक्त पनीर र बेकनी हो (बेकन-इश?) बुट गर्न।

यसलाई खाजाको समयमा ढिलो कुकरमा फ्याँक्नुहोस्, र यो तपाइँको लागि स्क्र्याचबाट, आरामदायी खानाको रूपमा रमाइलो गर्न तयार हुनेछ (विशेष गरी यदि तपाइँ यसलाई फ्रेन्चसँग पढ्नुहुन्छ) ked आलु सूप रेसिपी

1पाउन्ड बेकन, काटिएको
1 ठूलो प्याज, काटिएको
5 लसुन लसुन, केमा पारेको
1 चम्चा सुकेको थाइम
3 चम्मच पीठो
4 कप कुखुराको ब्रोथ (आफ्नो प्याज बनाउनुहोस्, 1 चक्की बनाउनुहोस्) र क्युब्ड (म प्रायः रसेटहरू प्रयोग गर्छु, तर रातो आलु वा युकोन गोल्ड्स पनि प्रयोग गरेको छु र तिनीहरू पनि उत्तिकै स्वादिष्ट छन्)
1/2 - 1 चम्चा समुद्री नुन (म रेडमन्ड साल्ट प्रयोग गर्दछु)
1/2 चम्चा ताजा पिसेको कालो मिर्च
2 कप क्रिम> 1/2 कप चेउरदार क्रिम
1/2 कप भारी क्रीम
चाइभ्स वा हरियो प्याज (गार्निशको लागि, वैकल्पिक)

निर्देशनहरू:

एउटा ठूलो स्किलेटमा, बेकनलाई क्रिस्पी नभएसम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई प्यानबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।

प्याज नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। लसुन र थाइम थप्नुहोस्, र थप 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।

पिठो थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र धेरै मिनेटको लागि खैरो बनाउनुहोस्, त्यसपछि २ कप ब्रोथमा थप्नुहोस् र गाढा नभएसम्म बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्।

यो गाढा ग्रेभी मिश्रणलाई ढिलो कुकरमा, आलु र नुन सहित थप्नुहोस्। काली मिर्च, र बाँकी ब्रोथ।

5-6 घण्टा कममा, वा आलु नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्।

20 मिनेट पहिले, 1.5 कप चीज, खट्टा क्रीम, र ढिलो कुकरमा भारी क्रीम थप्नुहोस्। आलु मशर वा इमर्सन ब्लेंडरको प्रयोग गरेर, आलुको टुक्रालाई चिल्लो स्थिरता बनाउनको लागि म्यास गर्नुहोस्। (म अझै पनि केही टुक्राहरू छोड्न चाहन्छुत्यहाँ, यद्यपि)

स्वाद गर्नुहोस् र थप नुन थप्नुहोस् & आवश्यक भएमा काली मिर्च।

गर्नुहोस्, त्यसपछि सर्भ गर्नुहोस्। बेकन बिट्स, बाँकी चीज, र चाइभ्स/हरियो प्याज, यदि चाहियो भने, संग शीर्ष।

बेक्ड आलु सूप नोट:

यो रेसिपी सजिलै दोब्बर गर्न सकिन्छ।
मैले यो ग्लुटेन-मुक्त बनाउने प्रयोग गरेको छैन, माफ गर्नुहोस्। यसको सट्टामा ef ब्रोथ वा पोर्क ब्रोथ पनि
पछिल्लो पटक मैले यो बनाएको थिएँ, मैले रातो आलु प्रयोग गरेको थिएँ र तिनीहरूलाई छिलेको छैन। मैले भर्खरै नरम आलुको बोक्रालाई म्यास गरें, र यो अझै राम्रो भयो। म यो रसेटहरूसँग गर्न सिफारिस गर्दिन, तथापि, तिनीहरूसँग कडा पिलहरू छन्। ती बच्चाहरूलाई मात्र पिल्नुहोस्।
विगतमा, यदि म भारी क्रीमबाट बाहिर भएको खण्डमा मैले अतिरिक्त खट्टा क्रीमलाई प्रतिस्थापित गरेको छु, वा दूध पनि एक चुटकीमा काम गर्नेछ।

छाप्नुहोस्

ढिलो कुकर बेक्ड आलुको सूप

लेखक: >> समय >>>> समय 13>
कुल समय: 6 घण्टा

श्रेणी: मुख्य परिकार- सूप

सामग्री

1 पाउन्ड बेकन, काटिएको
1 ठूलो प्याज, 1 ठुलो प्याज, 3 मिन्ट 12> काटेको
थोपा>> 1 ठुलो प्याज १ चम्चा सुकेको थाइम
3 चम्मच पीठो
4 कप कुखुराको ब्रोथ
6 – 8 आलु, छिलेको र क्युब गरिएको (म प्राय: रसेट प्रयोग गर्छु, तर रातो आलु वा युकोन गोल्ड्स पनि प्रयोग गरेको छु र तिनीहरू बराबर छन्)नुन (म रेडमण्ड साल्ट प्रयोग गर्छु)
१/२ चम्चा ताजा पिसेको कालो मिर्च
२ कप काटेको चेडर चीज
१/२ कप खट्टा क्रीम
१/२ कप हेवी क्रिम
चाइभ्स वा हरियो प्याज (गार्निश स्क्रिनको लागि>

>>>>>>>>>> निर्देशनहरू

एउटा ठूलो स्किलेटमा, बेकनलाई क्रिस्पी नभएसम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई प्यानबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
बेकन फ्याटमा प्याज नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। लसुन र थाइम थप्नुहोस्, र थप 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
पिठो थप्नुहोस्, केही मिनेटको लागि हलचल र खैरो बनाउनुहोस्, त्यसपछि 2 कप ब्रोथमा थप्नुहोस् र गाढा नभएसम्म बिस्तारै हलचल गर्नुहोस्।
यो गाढा ग्रेभी मिश्रणलाई ढिलो कुकरमा थप्नुहोस्। कममा, वा आलु नरम नभएसम्म।
प्रोभिङभन्दा केही मिनेट अघि, ढिलो कुकरमा १.५ कप चीज, खट्टा क्रीम र भारी क्रिम थप्नुहोस्। आलु मशर वा इमर्सन ब्लेंडरको प्रयोग गरेर, आलुको टुक्रालाई चिल्लो स्थिरता बनाउनको लागि म्यास गर्नुहोस्। (म अझै पनि त्यहाँ केही टुक्राहरू छोड्न चाहन्छु, यद्यपि)
गर्नुहोस्, त्यसपछि सेवा गर्नुहोस्। बेकन बिट्स, बाँकी चीज, र चाइभ्स, यदि चाहियो भने माथि।