रस्ते बंद, ७०+ मैल प्रतितास वारे, बर्फ कारपेक्षा उंच वाहतो आणि हिमवादळे.

अशा प्रकारे आम्ही वायोमिंगमध्ये वसंत ऋतु करतो.

होय, तर उर्वरित देश त्यांच्या ट्यूलिप्स आणि वनस्पतींचा आनंद घेतात> मी तक्रार करत आहे असे तुम्हाला वाटू नये, मी नाही. मी आधी म्हटल्याप्रमाणे, मला ऋतू असलेल्या ठिकाणी राहायला आवडते (जरी काहीवेळा मला माझ्या अ‍ॅरिझोना आणि टेक्सासच्या मित्रांचा त्यांच्या वर्षभराच्या बागांसह थोडा हेवा वाटतो...) आणि मी गुपचूप त्या दिवसांचा आनंद घेतो जिथे बर्फ आपल्याला मंद होण्यास भाग पाडतो.

तसेच ते मला अधिक संधी देते. माझा आवडता फ्रेंच कांदा, अडाणी बटाटा आणि सॉसेज, सावकाश शिजवलेले चीजबर्गर सूप किंवा प्रेयरी गर्लने वारंवार विनंती केलेले क्रीमी टोमॅटो गार्लिक असो, घरच्या घरी बनवलेल्या सूपच्या गरम वाडग्याने स्वागत करण्यासाठी गोठवलेल्या कोठारात काम करण्यापेक्षा काहीही चांगले नाही. जागी बटाटे हे माझ्या आवडत्या आरामदायी पदार्थांपैकी एक आहेत, विशेषत: जेव्हा बटाटे अतिरिक्त चीझ आणि बेकनी असतात तेव्हा ते बूट करण्यासाठी (बेकन-इश?) असतात.

लंचच्या वेळी ते स्लो कुकरमध्ये फेकून द्या, आणि ते तुमच्यासाठी अगदी सुरवातीपासून, आरामदायी रात्रीच्या जेवणाचा आनंद घेण्यासाठी तयार असेल (विशेषत: जर तुम्ही फ्रेंच सह <माझ्या <माझ्‍या <माझ्‍यासोबत वाचाल तर) ked बटाटा सूप रेसिपी

• 1पाउंड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चिरलेला
• 1 मोठा कांदा, चिरलेला
• 5 पाकळ्या लसूण, किसलेले
• 1 चमचे वाळलेले थाइम
• 3 चमचे मैदा
• 4 कप चिकन मटनाचा रस्सा (आपल्या स्वत: च्या हाताने बनवा 16-12> 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा, 1 वाटी 12) आणि क्यूब केलेले (मी सहसा रसेट वापरतो, परंतु लाल बटाटे किंवा युकॉन गोल्ड्स देखील वापरतो आणि ते तितकेच स्वादिष्ट असतात)
• 1/2 - 1 चमचे समुद्री मीठ (मी रेडमंड सॉल्ट वापरतो)
• 1/2 टीस्पून ताजी काळी मिरी
• 2 कप तुझी स्वतःची चिरलेली क्रीम> 1/2 कप चिरलेली मलई
• 1/2 कप हेवी क्रीम
• चिव्स किंवा हिरवे कांदे (अलंकारासाठी, पर्यायी)

सूचना:

मोठ्या कढईत, बेकन कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा, नंतर ते पॅनमधून काढून बाजूला ठेवा.

कांदा चरबी मऊ होईपर्यंत शिजवा. लसूण आणि थाईम घाला आणि आणखी 1-2 मिनिटे परतून घ्या.

पीठ घाला, हलवा आणि काही मिनिटे तपकिरी करा, नंतर 2 कप मटनाचा रस्सा घाला आणि घट्ट होईपर्यंत हलक्या हाताने हलवा.

हे घट्ट केलेले ग्रेव्ही मिश्रण स्लो कुकरमध्ये, बटाटे आणि मीठ सोबत घाला. मिरपूड आणि उरलेला रस्सा.

5-6 तास मंद आचेवर किंवा बटाटे मऊ होईपर्यंत शिजवा.

20 मिनिटे सर्व्ह करण्यापूर्वी, 1.5 कप चीज, आंबट मलई आणि हेवी क्रीम स्लो कुकरमध्ये घाला. बटाटा मॅशर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरून, एक नितळ सुसंगतता करण्यासाठी बटाट्याचे तुकडे मॅश करा. (मला अजूनही काही भाग सोडायला आवडताततेथे, तरी)

चव घ्या आणि अधिक मीठ घाला & आवश्यक असल्यास मिरपूड.

गरम करा, नंतर सर्व्ह करा. इच्छित असल्यास बेकन बिट्स, उरलेले चीज, आणि chives/हिरवे कांदे, सह शीर्षस्थानी.

बेक्ड पोटॅटो सूप नोट्स:

• ही रेसिपी सहज दुप्पट केली जाऊ शकते.
• मी हे ग्लूटेन-मुक्त बनवण्याचा प्रयोग केला नाही, आपण क्षमस्व. त्याऐवजी ef मटनाचा रस्सा किंवा अगदी डुकराचे मांस मटनाचा रस्सा
• मागील वेळी मी हे बनवले होते, मी लाल बटाटे वापरले होते आणि ते सोलले नाहीत. मी नुकतेच मऊ बटाट्यांची साले मॅश केली, आणि तरीही ती छान निघाली. मी हे रसेटसह करण्याची शिफारस करणार नाही, तथापि, त्यांच्याकडे कडक साले आहेत. फक्त त्या बाळांना सोलून घ्या.
• पूर्वी, जर माझ्याकडे जड मलई नसली तर मी अतिरिक्त आंबट मलई बदलली आहे, किंवा दूध देखील चिमूटभर चालेल.

स्लो कुकरमध्ये भाजलेले बटाटा सूप

• लेखक: >> वेळ > वेळ > वेळ> 13>
• एकूण वेळ: 6 तास
• श्रेणी: मुख्य डिश- सूप

साहित्य

• 1 पाउंड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, चिरलेला
• 1 मोठा कांदा, 1 मोठा कांदा, 1 मिंट> 12> चिरलेला

  चिरलेला> 1 मि. 1 चमचे वाळलेल्या थाईम

• 3 चमचे मैदा
• 4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
• 6 – 8 बटाटे, सोललेले आणि चौकोनी तुकडे (मी सहसा रसेट वापरतो, परंतु लाल बटाटे किंवा युकोन गोल्ड्स देखील वापरतो आणि ते सारखेच असतात) <1/2> 12 चमचे चहा <1/2>> 1/2/1 चमचे चहा समान आहेत.मीठ (मी रेडमंड सॉल्ट वापरतो)
• 1/2 टीस्पून ताजी काळी मिरी
• 2 कप चिरलेली चेडर चीज
• 1/2 कप आंबट मलई
• 1/2 कप हेवी क्रीम
• चाईव्ह्ज किंवा हिरवे कांदे (तुमच्या गार्निशसाठी

  > 1/12> डार्क पडद्यावर जाण्याचा पर्याय,

  1/1/12>> 1/2 वाटी सूचना

  1. मोठ्या कढईत, बेकन कुरकुरीत होईपर्यंत शिजवा, नंतर ते पॅनमधून काढा आणि बाजूला ठेवा.
  2. बेकन फॅटमध्ये कांदा मऊ होईपर्यंत शिजवा. लसूण आणि थाईम घाला आणि आणखी 1-2 मिनिटे परतून घ्या.
  3. पीठ घाला, हलवा आणि काही मिनिटे तपकिरी करा, नंतर 2 कप मटनाचा रस्सा घाला आणि घट्ट होईपर्यंत हलक्या हाताने ढवळा.
  4. हे घट्ट केलेले ग्रेव्ही मिश्रण स्लो कुकरमध्ये घाला.
  उरलेल्या 1-2 तासांसोबत
  5. सर्व करण्यापूर्वी, 1.5 कप चीज, आंबट मलई आणि हेवी क्रीम स्लो कुकरमध्ये घाला. बटाटा मॅशर किंवा विसर्जन ब्लेंडर वापरून, एक नितळ सुसंगतता करण्यासाठी बटाट्याचे तुकडे मॅश करा. (तरीही मला तिथे काही भाग सोडायला आवडतात)
  6. गरम करून मग सर्व्ह करा. खारवून वाळवलेले डुकराचे तुकडे, उरलेले चीज, आणि इच्छित असल्यास chives सह शीर्षस्थानी.