Wadada xidhmaysa, dabaylaha 70+ mph, barafku wuu ka dheereeyaa gaadhiga, iyo dabaylaha.

Taasi waa sida aanu ku samayno guga Wyoming.

> >

Ku dhex tuur mashiinka qunyar socodka ah wakhtiga qadada, oo waxay kuu diyaar noqon doontaa inaad ku raaxaysato casho ka-xog, qado nasteexo ah (gaar ahaan>> haddii aad ku darto rootiga gurigeyga ah)

• 1pound hilib doofaar, jarjaran
• 1 basal weyn, jarjar
• 5 xabo oo toon ah, duqadda
• 1 qaado shaah la qalajiyey
• 3 qaado oo bur ah
• 4 koob oo maraq digaag (make your own digaag maraq)
> 6-8 baradho ah, diiray oo la jarjaray, laakiin sidoo kale waxay isticmaalaan baradho guduudan oo dahab ah
• 1/2 - 1 qaado oo milix ah (waxaan isticmaalaa Redmond Salt)
• 1/2 qaado shaaha basbaaska madow ee cusub
• 2 koob oo jiis cheddar shredded
• 1/2 koob labeen dhanaan ah (ka samee labeentaada)
>
• > 1/2 koob oo kareem culus ah
5>Tilmaan: >

Faylad weyn ku dhex kari hilibka doofaarka ilaa ay qafiifsan tahay,ka dibna ka saar digsiga oo dhinac dhig.

Basal ku kari baruurta hilib doofaarka ilaa jilicsan. Ku dar toonta iyo milix, oo isku kari ilaa 1-2 daqiiqo oo dheeraad ah.

Ku dar burka, walaaq iyo bunni dhowr daqiiqo ah, ka dibna ku dar 2 koob oo maraq ah oo si tartiib ah u walaaq ilaa inta ay dhumucsan tahay. basbaaska, iyo maraq intiisa kale.

Kari 5-6 saacadood oo hooseeya, ama ilaa baradhadu jilicsan yihiin.

20 daqiiqo ka hor inta aanad bixin, ku dar 1.5 koob oo farmaajo, labeen dhanaan, iyo kareem culus si tartiib ah kariyaha. Adiga oo isticmaalaya mishiinka baradhada ama blender immersion, ku burburi jajabyada baradhada si aad u noqoto mid siman. (Weli waxaan jeclahay inaan ka tago qaybo ka mid ahhalkaas, in kastoo)

Dhadhamiya oo ku dar milix badan & basbaaska haddii loo baahdo.

Kuleyli, ka dibna u adeeg. Ku dar qajaarka hilibka doofaarka, farmaajo haray, iyo chives/ basasha cagaaran, haddii la rabo.

Xusuusyada maraqyada baradhada ee la dubay:

• Qodobkaan si fudud ayaa loo labanlaabmi karaa.
<12 2>Markii ugu dambeysay ee aan tan sameeyay, waxaan isticmaalay baradho cas manaan diirin. Waxaan kaliya diiray qolofkii baradhada la jilciyay, walina way ii noqotay mid weyn. Kuma talin lahaa in tan lagu sameeyo russets, si kastaba ha ahaatee, maadaama ay leeyihiin qolof adag. Kaliya diir carruurtaas.
• Waagii hore, waxaan beddelay labeen dhanaan oo dheeraad ah haddii aan ka baxay labeenta culus, ama xitaa caanuhu waxay shaqayn doonaan qanjaruufo. 2> Waqtiga guud: 6 saacadood
>
• > Qaybta: Saxanka ugu weyn - maraq

Waxyaalaha

• 1 rodol oo hilib doofaar ah, la jarjaray
• 1 basal weyn oo la jarjaray
>
• 1 qaado oo toon ah oo la qalajiyey <3 qaado oo toon bur qaaddo
• 4 koob oo maraq digaag
• 6 - 8 baradho ah, diiray oo la jarjaray (waxaan badanaa isticmaalaa russets, laakiin sidoo kale waxaan isticmaalay baradhada cas ama Yukon Golds waxayna si siman u dhadhan yihiin)
• 1/2 - 1 qaado oo baddacusbo (Waxaan isticmaalaa Redmond Salt)
• 1/2 qaado shaaha basbaaska madow ee cusub
• 2 koob oo jiiska cheddar la jarjaray
12> 1/2 koob labeen dhanaan 9><12 Ku dar toonta iyo milixda, oo isku kari ilaa 1-2 daqiiqo oo dheeraad ah.
• Ku dar burka, walaaq iyo bunni dhowr daqiiqo ah, ka dibna ku dar 2 koob oo maraq ah oo si tartiib ah u walaaq ilaa inta ay dhumucsan tahay..
Qaado, ku dar 1.5 koob oo farmaajo ah, labeenta, iyo kareemka culus mashiinka qunyar socodka ah. Adiga oo isticmaalaya mishiinka baradhada ama blender immersion, ku burburi jajabyada baradhada si aad u noqoto mid siman. (Weli waxaan jeclahay inaan ka tago qaybo ka mid ah halkaas, in kastoo) >Kuleyl, ka dibna u adeeg. Ku dar qajaarka hilibka doofaarka, farmaajo haray, iyo basbaas, haddii la rabo. > 20> 3>