Lokanir á vegum, 70+ mph vindur, snjóskafli hærri en bíll og snjóstormur.

Svona gerum við vor í Wyoming.

Já, á meðan restin af landinu nýtur túlípanana sinna og plantar fyrstu fræin í garðinum, við Wyominge>hugum að snjóvæðingunum fjölgar á daginn. Ég er að kvarta, ég er það ekki. Eins og ég hef sagt áður, þá elska ég að búa á stað með árstíðum (þó stundum öfunda ég vini mína í Arizona og Texas með heilsársgarðana sína...) og ég nýt leynilega daganna þar sem snjórinn neyðir okkur til að hægja á okkur.

Auk þess gefur það mér fleiri tækifæri til að búa til súpu. Hvort sem það er uppáhalds franski laukurinn minn, sveita kartöflur og pylsur, hægelduð ostborgarasúpa eða rjómalöguð tómatahvítlaukur frá Prairie Girl, þá er ekkert betra en að koma inn eftir húsverk í frystihlöðunni til að taka á móti heitri skál af heimagerðri súpu.

Þessi hlaðna heimabakaða kartöflu uppáhalds- og uppáhalds kartöflur. Kartöflur eru einn af uppáhalds þægindamatnum mínum, sérstaklega þegar nefndar kartöflur eru sérstaklega ostalegar og beikon (beikon?) til að byrja með.

Henda því í hæga eldavélina í kringum hádegismatinn, og það verður tilbúið fyrir þig til að njóta frá grunni, huggandi kvöldmat (sérstaklega ef þú sameinar það með því að sameina það með franska brauðinu mínu...)9Bakaðar franskar brauðréttir... 9> So Bakato Recipe...)

• 1pund beikon, saxað
• 1 stór laukur, saxaður
• 5 hvítlauksgeirar, saxaður
• 1 tsk þurrkað timjan
• 3 msk hveiti
• 4 bollar kjúklingasoð (búið til ykkar eigið kjúklingasoð) (gerið þitt eigið kjúklingasoð og kartöflusoð)<138 rússuðkartöflur , en hef líka notað rauðar kartöflur eða Yukon Golds og þær eru álíka ljúffengar)
• 1/2 – 1 tsk sjávarsalt (ég nota Redmond Salt)
• 1/2 tsk nýmalaður svartur pipar
• 2 bollar rifinn cheddarostur
• þinn eigin sýrður rjómi13>
• sýrður rjómi132212>eigin rjómi13 bolli þungur rjómi
• Laukur eða grænlaukur (til skrauts, valfrjálst)

Leiðbeiningar:

Eldið beikonið í stórri pönnu þar til það er stökkt, takið það síðan af pönnunni og setjið til hliðar.

Seldið laukinn í beikonfitunni þar til hann er mjúkur. Bætið hvítlauknum og timjaninu út í og ​​steikið í 1-2 mínútur til viðbótar.

Bætið hveitinu út í, hrærið og brúnið í nokkrar mínútur, bætið síðan 2 bollum af seyði út í og ​​hrærið varlega þar til það þykknar.

Bætið þessari þykknu sósublöndu í hæga eldavélina ásamt kartöflum, salti og amp; pipar, og restin af soðinu.

Eldið í 5-6 klukkustundir við lágan hita, eða þar til kartöflurnar eru orðnar mjúkar.

20 mínútum áður en þær eru bornar fram, bætið 1,5 bolla af osti, sýrða rjómanum og þunga rjómanum í hæga eldavélina. Notaðu kartöflustöppu eða blöndunartæki til að stappa kartöflubitana til að fá sléttari samkvæmni. (Mér finnst samt gott að skilja eftir nokkra bitaþarna samt)

Smakaðu til og bættu við meira salti & pipar ef þarf.

Hitið í gegn og berið svo fram. Toppið með beikonbitum, afganginum af osti og graslauk/grænum lauk, ef vill.

Bakin Kartöflusúpa Athugasemdir:

• Þessa uppskrift má auðveldlega tvöfalda.
• Ég hef ekki gert tilraunir með að gera þennan glúteinlausa, því miður.
• Þú getur í staðinn
• Ef þú getur setið í staðinn fyrir kjúklingabrauð,><3 12>Síðast þegar ég gerði þetta notaði ég rauðar kartöflur og skrældi þær ekki. Ég maukaði bara hýðina með mjúku kartöflunum og það varð samt frábært. Ég myndi hins vegar ekki mæla með því að gera þetta með rússunum, þar sem þeir eru með harðari hýði. Hreinsaðu bara þessi börn.
• Áður fyrr hef ég skipt út auka sýrðum rjóma ef ég var út af þungum rjóma, eða jafnvel mjólk mun virka í klípu.

Slow Cooker Baked Potato Soup

• Höfundur:
• The Prairie tími <3 klst> Heildartími: 6 klst.
• Flokkur: Aðalréttur- Súpa

Hráefni

• 1 pund beikon, saxað
• 1 stór laukur, saxaður
<12 grænir 1 hvítlaukur 1 skeiðar 1 skál 1 12> þurrkaðar 1 skeiðar 1 12> þurrkaðar 1 skeiðar12> me
• 3 msk hveiti
• 4 bollar kjúklingasoð
• 6 – 8 kartöflur, afhýddar og skornar í teninga (ég nota venjulega rúss, en hef líka notað rauðar kartöflur eða Yukon Golds og þær eru jafn ljúffengar)
• 1/2 – 1 teskeiðsalt (ég nota Redmond Salt)
• 1/2 tsk nýmalaður svartur pipar
• 2 bollar rifinn cheddar ostur
• 1/2 bolli sýrður rjómi
• 1/2 bolli þungur rjómi
• Lauklaukur eða sléttur 3, (valfrjálst) 0>Leiðbeiningar
  1. Eldið beikonið á stórri pönnu þar til það verður stökkt, takið það síðan af pönnunni og setjið til hliðar.
  2. Seldið laukinn í beikonfitunni þar til hann er mjúkur. Bætið hvítlauknum og timjaninu út í og ​​steikið í 1-2 mínútur til viðbótar.
  3. Bætið hveitinu út í, hrærið og brúnið í nokkrar mínútur, bætið síðan 2 bollum af seyði út í og ​​hrærið varlega þar til það er þykkt.
  4. Bætið þessari þykknu sósublöndu í hæga eldavélina ásamt kartöflunum og afganginum af soðinu á lágum, 6 klst. eru mjúkar.
  5. mínútum áður en borið er fram skaltu bæta 1,5 bolla af osti, sýrða rjómanum og þunga rjómanum í hæga eldavélina. Notaðu kartöflustöppu eða blöndunartæki til að stappa kartöflubitana til að fá sléttari samkvæmni. (Mér finnst samt gott að skilja eftir nokkra bita þarna inni)
  6. Hita í gegn og berið svo fram. Toppið með beikonbitum, ostinum sem eftir er og graslauk ef vill.